冬天到了，也是柚子大量上市的季節~ 天氣干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶對身體可是相當好的保養呢!
超市里的柚子茶價(jià)格一般在30~50元之間，喝不到1個(gè)月就沒(méi)有了，而且味道偏甜又是機械制作的，好像去火的效過(guò)并不明顯呢~~
而咱們自己做的柚子茶整個(gè)成本算下來(lái)也不過(guò)是幾元錢(qián)，算一下簡(jiǎn)直就是太經(jīng)濟實(shí)惠了!
下面就向大家介紹一下制作過(guò)程
首先是挑選柚子，五個(gè)竅門(mén)
1、選尖不選圓(越尖越好)
2、選大不選小(大個(gè)頭成熟的會(huì )更好)
3、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)
4、選重不選輕(重的果實(shí)比較飽滿(mǎn))
5、挑選柚子時(shí)用手指按住底端，按不動(dòng)的最好!!
五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有：1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用鹽
做法：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀(guān)通常都會(huì )在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈!柚子皮在制作過(guò)程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好!!這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊!不用剝的太碎，因為在煮的過(guò)程中柚子瓤會(huì )自然散開(kāi)。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時(shí)后，柚子茶的顏色就會(huì )由白色變?yōu)辄S色，這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續繼續~~待水分耗干即可關(guān)火，這時(shí)的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了!
10、放涼之后柚子茶的顏色又會(huì )出現變化，然后加入適量蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
值得注意的一點(diǎn)是，當制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會(huì )破壞蜂蜜的營(yíng)養價(jià)值。
簡(jiǎn)介
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(cháng)暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來(lái)，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱(chēng)為“黑色素斬草除根”的食品。因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L-半胱氨酸這兩種成分如果能聯(lián)手，就能深入肌膚根源，使細胞變白，這樣就可以從本質(zhì)上美白祛斑了。柚子本身營(yíng)養價(jià)值很高，冬季多吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中含有一種叫做柚皮甙的生理活性物質(zhì)，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。
功效
柚子營(yíng)養價(jià)值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時(shí)柚子富含的橙皮柑，其功效類(lèi)于維他命P對于保護和強化毛細血管，預防腦溢血功效顯著(zhù)。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來(lái)源。一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。
