泡茶四心
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的細(xì)心，
第三是沏茶時(shí)的專心，
第四則是品味其中滋味的靜心。
茶之貴
品茶貴靜;茶事貴和;
茶友貴淡;茶商貴誠(chéng);
茶禮貴敬;采茶貴時(shí);
制茶貴精;泡茶貴潔;
茶人貴真，茶性貴純。
茶之性
黑茶濃郁厚實(shí);
白茶清淡爽滑;
黃茶清香甘甜;
綠茶清新宜人;
青茶變化多端;
紅茶醇厚甘美;
花茶香濃郁美。
茶客
北京的茶客喝的是貴氣，
杭州的茶客喝的是詩(shī)意，
上海的茶客喝得是腔調(diào)，
福建的茶客喝的是茶藝，
成都的茶客喝的是閑適，
重慶的茶客喝得是熱鬧，
廣州的茶客喝的是生活，
廣西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
茶告訴我們的道理
普洱——不要畏懼歲月的流逝，雖然時(shí)光常常是美好的敵人，但也能成就歷久彌香的經(jīng)典;
抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨;
烏龍——要練就特殊的氣質(zhì)，必須耐得住靜置的寂寞;
紅茶——腳步可以遍及全球，是因?yàn)樾膲驅(qū)拸V，有無(wú)限的包容性。
茶之養(yǎng)生
①：茶香通竅：泡一杯茶，茶香透過(guò)鼻子進(jìn)入大腦，情緒瞬即平靜下來(lái)。心生歡喜，身心共治。
②：茶味養(yǎng)膚：不同的茶都有其性味歸經(jīng)。飲茶、用茶得法，身體得到滋養(yǎng)，皮膚自然煥發(fā)光彩。
③：茶性清心：喝茶養(yǎng)心，藉品茗使身體放松，心緒寧?kù)o，細(xì)品養(yǎng)生真諦。
茶與友
獨(dú)啜曰神，
二客曰勝，
三四曰趣，
五六曰泛，
七八曰施。
茶中眾生
茶耕者，謂茶農(nóng);茶販者，謂茶商;
茶業(yè)者，謂茶人;茶評(píng)者，謂茶師;
茶聚者，謂茶友;茶品者，謂茶客;
茶醉者，謂茶癡;茶樂(lè)者，謂茶膩?zhàn)右?
泡茶七忌
一不如法(燒水泡茶不知方法);
二惡具(茶具選配不當(dāng)或不潔);
三主客不韻(主客人修養(yǎng)素質(zhì)不雅);
四冠裳苛禮(官場(chǎng)不得已應(yīng)酬);
五葷肴雜味(肉素等搭配影響茶味);
六忙冗(忙于應(yīng)付或繁雜無(wú)心品茗);
七壁間案頭多惡趣(茶室布置凌亂)。
六大茶書(shū)
一、《茶經(jīng)》
(作者：陸羽);
二、《煎茶水記》(作者：張又新);
三、《品茶要錄》(作者：黃儒);
四、《大觀茶論》(作者：趙佶);
五、《茶具圖贊》(作者：審安老人)
六、《續(xù)茶經(jīng)》
