中國茶網(wǎng)資訊：常德茶葉有品質(zhì)，有“故事”，有文化，受到各類人士充分肯定。可惜，可惜，可惜什么?可惜常德茶葉品牌不是太響，可惜常德茶企規(guī)模不是很大，可惜常德茶葉給別人做“嫁衣裳”太多。常德茶葉如何立于不敗之地?
火紅六月，北京國際茶業(yè)展隆重舉行。參加如此盛大展覽，茶企樂意，商家中意，政府愿意。為何?一次展覽，品牌能夠比拼高低，渠道能夠順利“疏通”，地方能夠擴(kuò)大影響。更重要的是，能夠找到差距和不足，方法得當(dāng)，迎頭趕上，對促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展大有裨益。
常德茶葉，參加了這次展覽。朱曉平副市長帶隊，常德市供銷社理事長戴作凡參加，向同行取經(jīng)，找自身差距，定奮斗目標(biāo)，收獲很大。外地如信陽毛尖，六安瓜片產(chǎn)值上百億，本省安化黑茶、君山黃茶名氣也不小。常德這塊最適宜茶葉生長的寶地，這片茶葉究竟還有多大的提升空間?如何破解發(fā)展過程中一道道瓶頸?值得各級政府、各家企業(yè)、甚至廣大市民認(rèn)真思考，共同努力。
比地理、比品質(zhì)、比文化 沅澧大地占盡先機(jī)
沅澧沃土產(chǎn)好茶，是不是記者王婆賣瓜，自賣自夸呢?答案是否定的，有充分的依據(jù)為證。
依據(jù)一：我們常說，一方水土養(yǎng)一方人。自然條件適宜長什么，它成為支柱產(chǎn)業(yè)的可能性就最大。茶葉呢?專家研究認(rèn)為，北緯25°至30°之間，是茶葉最適宜生長的黃金緯度帶。常德地處北緯28°24′至30°8′之間，更叫絕的是，茶葉核心產(chǎn)區(qū)土壤呈弱酸性，河流發(fā)育，雨量充沛，早晚云霧繚繞，白天陽光充足，光熱水土條件組合起來，環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國際一流標(biāo)準(zhǔn)，正所謂“好山好水出好茶”，世界上像常德這么優(yōu)秀的可產(chǎn)茶的地區(qū)，并不多見。
依據(jù)二：品質(zhì)是決定性因素。先天條件優(yōu)越，為內(nèi)在品質(zhì)打下了基礎(chǔ)?；灧治鼋Y(jié)果表明，常德所產(chǎn)茶葉香高味醇，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，水浸物含量、茶多酚含量、兒茶素總量等對人體有益的物質(zhì)，均高于普通品種。以桃源大葉茶為例，它發(fā)芽早，采摘時間比其它茶品種長1個多月。產(chǎn)量高，干茶畝產(chǎn)可達(dá)700斤(現(xiàn)在全國平均是100斤，湖南少平均只有90斤)。內(nèi)含物豐富，氨基酸含量比其它品種要高出一倍，茶黃素含量要高40%。別小看這片桃源大葉，在古洞春集團(tuán)，它既能做銀針，又能做綠茶，更適合做紅茶和黑茶。專家考察發(fā)現(xiàn)，常德至少有100萬畝面積，是適宜桃源大葉生長的。
與此相得益彰，石門銀峰、澧縣雙上綠芽，都是獲得國際國內(nèi)認(rèn)可的有機(jī)茶主產(chǎn)區(qū)之一。這些地方，無特大冰災(zāi)之憂，少自然害蟲之?dāng)_，林中種茶，茶林相間的生態(tài)體系，原生態(tài)自然環(huán)境，別的茶產(chǎn)區(qū)很難復(fù)制。
依據(jù)三：茶文化歷史悠久。西湖龍井聲名顯赫，在于皇帝一飲。常德呢?雖然相對偏僻一點，交通不便，皇帝沒有來過，但由于品質(zhì)上乘，宋代，石門牛抵茶已成朝廷貢茶，元明時期，澧縣雙上綠芽成為皇室貢品。西晉《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好。”
“茶禪一味”，是中國人廣泛認(rèn)可的茶道四字真訣，被日本人奉為茶道靈魂。首先領(lǐng)悟的是誰?就是住持石門夾山寺的一代禪師——唐代高僧善會(人稱夾山和尚)。2003年，全國在夾山寺舉辦茶文化研討會，專家們一致認(rèn)定：“茶道之源，茶禪一味”起源于唐，興盛于宋，出自夾山寺，石門是中國的“茶禪之鄉(xiāng)”。如今，日本茶人每年還要來到夾山，拜竭祖師爺。
看品牌、看規(guī)模、看影響 常德茶業(yè)令人汗顏
地理條件好，自然條件好，茶葉品質(zhì)好，常德茶業(yè)做得怎么樣呢?由于不可能一年兩年就把產(chǎn)業(yè)做大，這樣定位常德茶企現(xiàn)狀，也許是恰當(dāng)?shù)模鹤约汉妥约罕?，每年都有很大進(jìn)步，但和外地同行比，差距還有不少。
現(xiàn)實情況是：常德茶企規(guī)模偏小，品牌影響偏弱，個別茶葉產(chǎn)區(qū)甚至成了外地茶企的原料供應(yīng)基地。
龍頭企業(yè)不強是“病因”。據(jù)統(tǒng)計，全市現(xiàn)有400家茶葉加工流通企業(yè)，絕大部分還處于家庭作坊階段，僅有36條茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線，平均一天僅能消耗144噸鮮葉，按照目前25萬畝實實在在的茶園面積推算，鮮葉年產(chǎn)量12.7萬噸，至少需要80條生產(chǎn)線，才能加工完成。不能加工轉(zhuǎn)化的部分，通過小作坊簡單處理之后，賣給安化、賣給岳陽、甚至賣到浙江、福建，是太自然不過的事情。
茶企不大，抗風(fēng)險能力肯定就弱，管理水平自然就差。當(dāng)前，全市僅兩成茶葉加工成名優(yōu)茶出售，茶飲料、茶食品、茶多酚等拉長產(chǎn)業(yè)鏈條提升附加值的產(chǎn)品，常德還在“剃光頭”。反觀信陽毛尖集團(tuán)，研發(fā)的“得正”茶飲料、環(huán)宇綠茶天然纖維內(nèi)衣、“信陽紅”茶酒、茶多酚膠囊等，均已投放市場。同樣一斤茶葉，人家多賺好多的錢。鄰近的益陽市，按照現(xiàn)代企業(yè)制度，全力推進(jìn)茶企換代升級，已有7家高新技術(shù)企業(yè)、2家省級龍頭企業(yè)、22家市級龍頭企業(yè)，每到收購季節(jié)，跑桃源、跑石門，搶購茶葉，成了這些企業(yè)的家常便飯。
茶葉品牌太多，人家怎么記得住。常德共有3個中國馳名商標(biāo)，分別是石門銀峰、桃源古洞春，澧縣雙上綠芽。但他們的影響力還十分有限?，F(xiàn)在，全市有33個茶葉品牌，平均每400噸就有一個品牌。信陽市把所有企業(yè)子品牌，整合到“信陽毛尖”公共品牌下，旗下僅“龍?zhí)缎抨柮?rdquo;，直控茶園基地30萬畝，年產(chǎn)值過100億元。“信陽毛尖”2013年品牌價值就高達(dá)49億元。浙江省的茶葉，全部整合在“西湖龍井”一個品牌名下。常德很想整合，石門剛剛起步，但不徹底，其它縣整合也在開始。常德想打造一個品牌，提上了議事日程，由于牽涉到方方面面的利益，的確很難。
營銷是常德的“短腿”。再好的產(chǎn)品，賣不出去，就是枉然。常德農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，無論是茶企還是其它企業(yè)，有一個通病，就是小富即安，等、靠、要思想根深蒂固，缺乏做大做強的決心和勇氣。這次在北京開座談會，企業(yè)家們異口同聲：政府要加大支持，政府要宣傳品牌，政府要……政府要……很少從自己身上找原因。小小的“古丈毛尖”，全國200趟列車上有廣告、張家界、鳳凰黃金旅游點有廣告、進(jìn)駐“華聯(lián)綜超”等等。益陽在外地建立了5000多個品牌茶葉店，河南信陽有茶葉集貿(mào)市場100多個。請問常德企業(yè)宣傳有多少?常德銷售店面有幾個?
抓整合、抓推廣、抓營銷 各路精英快展風(fēng)采
常德茶業(yè)發(fā)展，潛力巨大，機(jī)遇很大，應(yīng)該怎么辦?這是擺在各級政府、主管部門、茶葉生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)實問題，沒有壯士斷腕的決心，沒有破釜沉舟的勇氣，期待后發(fā)趕超，是沒有可能性的。
2013年8月7日和2014年1月14日，湖南省政府2次下發(fā)文件，加強茶葉生產(chǎn)，這在新中國成立以來還是第一次。文件確立了兩個目標(biāo)：到2020年，全省茶葉實現(xiàn)產(chǎn)值1000億元，茶農(nóng)收入翻一番。常德由市供銷社牽頭，制定了相應(yīng)發(fā)展規(guī)劃，2020年全市茶園面積穩(wěn)定在50萬畝，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值100億元。
說起來容易，做起來難。要實現(xiàn)這個目標(biāo)，究竟應(yīng)該怎么辦?肯定有人說，要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，要加大資金投入，要強化科技支撐，要……筆者認(rèn)為，這些話都是中肯的語言，關(guān)鍵是如何落實。
關(guān)鍵點一：規(guī)范管理體制，解決誰主管的問題。茶葉不能像食品安全一樣，工商管、質(zhì)監(jiān)管、公安管、衛(wèi)生管，出了問題誰也不管。全國99%的地區(qū)，都是供銷社管，全國性活動，也是供銷社組織，在常德茶葉主產(chǎn)縣，由供銷社統(tǒng)一管理，方便上下聯(lián)絡(luò)，工作推進(jìn)，必須明確。
關(guān)鍵點二：狠抓思維創(chuàng)新，解決擴(kuò)張發(fā)展難題。創(chuàng)新思維，充分發(fā)揮政府推動，部門聯(lián)動，市場拉動，企業(yè)帶動、茶農(nóng)主動的作用，心往一處想，勁往一處使，常德茶業(yè)才能實現(xiàn)彎道超車。
創(chuàng)新體制，推行企業(yè)、部門、社會、合作社、大戶共同參與的發(fā)展模式，建設(shè)好現(xiàn)代茶園，把發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)納入政府辦實事的范疇。
創(chuàng)新產(chǎn)品，鞏固擴(kuò)大綠茶地位，恢復(fù)紅茶的歷史榮光，適度生產(chǎn)黑茶，花大力氣發(fā)展茶葉精深加工。
創(chuàng)新品牌，發(fā)揮常德人的聰明才智，共同為常德茶葉取名字，多開展茶文化交流活動。
創(chuàng)新營銷。常德要喝常德自己的煙，自己的酒，更要愛喝自己的茶。然后走出去、請進(jìn)來，把聲勢造起來，把品牌叫出來。
關(guān)鍵點三：企業(yè)要注重自身宣傳。常德企業(yè)發(fā)展速度不快，究竟原因在哪里?記者每到一家企業(yè)，總是千方百計進(jìn)行交流，得出的個人觀點是：常德傳統(tǒng)上做生產(chǎn)輕銷售，企業(yè)注重找政府每年喊點錢到企業(yè)來，忽略或者根本舍不得花幾粒“銀子”自己搞宣傳，企業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)劃引領(lǐng)，缺乏頂層設(shè)計，很多是泥巴蘿卜吃一節(jié)擦一節(jié)。歸根到底，這是常德本土文化的劣根性造成的。企業(yè)家觀念不更新，政府再推動轉(zhuǎn)變也不大。
一萬年太久，只爭朝夕。常德茶葉要走出湖南，走遍中國、走向世界，就要從現(xiàn)在開始，提升品質(zhì)、提升科技、提升品牌、提升銷售，提升文化，也只有這樣，才能立于不敗之地。
