雖然中國可以稱(chēng)得上“茶之國”，但采訪(fǎng)中專(zhuān)家們表示，人們對喝茶目前還存在兩個(gè)誤解。
誤解一、覺(jué)得越貴的茶越好。
“現在越來(lái)越多的高價(jià)茶，除了滿(mǎn)足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。”中國著(zhù)名茶學(xué)者趙英立說(shuō)：“茶的價(jià)格由品質(zhì)和級別決定。
品質(zhì)：主要指茶的產(chǎn)地和樹(shù)種，“比如大家都知道西湖的龍井好”;
級別：主要和采摘時(shí)間、采摘部位有關(guān)，嫩芽、一芽一葉、一芽?jì)扇~價(jià)格就相差不少，同樣是龍井，清明前采摘的明前茶就是最貴的。”
中國茶葉流通協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)王慶認為：“老百姓其實(shí)不需要買(mǎi)高檔茶，完全可依據個(gè)人經(jīng)濟能力和不同的口味進(jìn)行選擇。”選擇100-300元一斤的茶比較合適。“這個(gè)價(jià)格，已可以買(mǎi)到品質(zhì)非常好的茶。我建議大家在購買(mǎi)的時(shí)候，重品質(zhì)、輕級別。有些級別高的茶采摘時(shí)間太早、太嫩，而茶的一部分營(yíng)養恰是在莖里，有些便宜的茶養生效果更佳。”
誤解二、只喝茶不品茶。
茶有兩種
一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶;
一種是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”的茶。
第一種茶可滿(mǎn)足人們“養身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;
第二種茶則可以滿(mǎn)足人們“養心”的需求，比如抒情、禮儀、悟道等。
茶對人來(lái)說(shuō)最大的價(jià)值是養心為主、養身為輔。“尤其是中年人，工作忙、壓力大，更應該給自己一點(diǎn)時(shí)間，耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時(shí)很容易做出錯誤的決定，這時(shí)也不妨先慢慢品一壺茶，再做決定也不遲。”
【因體質(zhì)、季節選茶】
一、按體質(zhì)來(lái)喝茶
想通過(guò)喝茶養生，就必須對茶有所了解。中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員韓馳說(shuō)：“每種茶的性質(zhì)不同，一定要選適合自己的茶。
比如，人人都說(shuō)綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會(huì )感到不適。”中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源表示，“喝茶還講究天時(shí)、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對，冬天冷，可多喝些性溫的茶;春夏季節易上火，可以多喝綠茶、花茶。”
二、看茶喝茶
中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類(lèi)。六大茶類(lèi)茶性不同，對人體的影響也不同。
例如： 綠茶性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
白茶性涼
適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶(福鼎白茶。白牡丹白毫銀針)有去邪扶正的功效。
黃茶性寒
功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
青茶(烏龍茶)
性平，適宜人群最廣。
紅茶性溫
適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)
性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。
三、看季節喝茶
春起花茶和單從。
春天重點(diǎn)在于疏通肝氣，而芳香類(lèi)物質(zhì)有通竅的功效，所以可多喝鳳凰單從和茉莉花茶。但新鮮綠茶在春季寒氣還太重，不宜多喝，體寒者尤其要注意。
夏爽綠茶和觀(guān)音。
夏天消暑解渴首選綠茶。此外，鐵觀(guān)音、臺灣高山茶都是不錯的選擇，體質(zhì)好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
金秋烏龍正當令。
秋天適合喝青茶，青茶的性、味介于綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體內余熱又能生津養陰。秋季最適合喝當年春天的鐵觀(guān)音和去年的武夷巖茶。
冬陽(yáng)紅茶與熟普。
紅茶冬天喝可以養陽(yáng)氣，給人以溫暖的感覺(jué);熟普洱可以暖胃驅寒，消食化積。
【男性女性最宜喝什么茶?看人喝茶?！?/p>
一、老人宜喝的茶
很多老人擔心喝茶會(huì )導致缺鈣，其實(shí)只要不喝過(guò)多過(guò)濃的茶，并且適當多喝點(diǎn)牛奶吃點(diǎn)豆腐，流失的鈣完全可以補回來(lái)，上年紀后可多喝些紅茶。
二、兒童宜喝的茶
兒童也可以適當喝點(diǎn)淡茶水，對生長(cháng)發(fā)育有益。
三、男性宜喝的茶
男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷巖茶，被稱(chēng)為“男人喝的茶”
四、女性宜喝的茶
女性可以適當喝些好綠茶，有美容養顏的功效，但在經(jīng)期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。
【喝法錯誤損營(yíng)養 】
說(shuō)到現代人喝茶最大的“失誤”，一個(gè)大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長(cháng)期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。
“喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒(méi)有專(zhuān)業(yè)茶具，也可準備一個(gè)帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。”
此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人們喝茶中容易犯的錯誤。
不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農殘、塵螨污染，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝。
有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認為這樣可以養壺，其實(shí)，茶垢不但對健康不利，還會(huì )影響茶的味道。
大家還有一個(gè)錯誤認識，就是覺(jué)得喝茶會(huì )睡不著(zhù)覺(jué)。“很多發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無(wú)幾，不僅不會(huì )影響睡眠，相反，晚飯后一小時(shí)喝點(diǎn)助消化的茶，可以清理腸胃，有助睡眠。”
