今天與大家分享一款紅茶，在分享之前讓我們先來(lái)簡(jiǎn)單了解一下紅茶：
嚴格說(shuō)起來(lái)，紅茶不是指茶的品種，而是一種茶葉的加工工藝。紅茶的種類(lèi)較多，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類(lèi)：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
紅茶工藝為：
萎凋 萎凋分為室內加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。
揉捻 中國成立初期使用雙腳揉茶。50年代采用鐵木結構雙桷水力揉捻茶機。至60年代，揉捻這一工序又加以改進(jìn)，采用了鐵制55型電動(dòng)揉捻機，提高制茶效率。揉捻時(shí)要使茶汁外流，葉卷成條即可。
發(fā)酵 俗稱(chēng)“發(fā)汗”，是最為重要的一個(gè)環(huán)節。發(fā)酵的目的，在于使茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)在酶的促進(jìn)作用下發(fā)生氧化作用，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變。發(fā)酵是形成紅茶色、香、味品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工序。
烘焙 烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻動(dòng)以免影響到干度不均勻，造成外干內濕，一般在6小時(shí)即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到觸手有刺感，研之成粉，干度達到，而后攤涼。
復焙 茶葉是一種易吸收水分的物質(zhì)，在出售前必須進(jìn)行復火，才能留其內質(zhì)
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。提神消疲，生津清熱，利尿，抗衰老，養胃護胃，舒張血管等諸多對人體有益的功效。
今天與大家分享的這款茶是一款有機紅茶：婺山水系列的婺紅。
精致的外包裝，淡雅簡(jiǎn)潔，高端大氣。
外形細緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤，上等紅茶的標準
沖泡后的湯底均勻明亮
