1973年,普洱熟茶面世,很多茶友認識普洱茶都是從熟茶開(kāi)始的,大部份是從老茶頭開(kāi)始喜歡上普洱??扇缃裨谏筋^茶熱浪下,熟茶顯得冷清寂寞,好熟茶真是難找。
那些曾經(jīng)的“勐海味”已經(jīng)在退云,曾經(jīng)的干倉醇香正在消融。不管是勐海7572,中茶7581等都提不起茶趣!
最主要的原罪還是“山頭茶古樹(shù)茶”熱潮,好的原料基本全部被人囤積做生茶;勐海本地料在熟茶配比例中降到10%左右。熟茶中的配料(老熟茶)已經(jīng)無(wú)料可配用。如今喝起新的熟茶,讓眾多熟茶粉絲們大失所望!
粗制濫造也是熟茶消退的原因,大益推廣熟茶功不可沒(méi)??墒沁@幾年熟茶基本靠“炒”,沒(méi)有真正進(jìn)入品飲市場(chǎng)。過(guò)份追求幾千噸的產(chǎn)量,讓熟茶市場(chǎng)平淡無(wú)奇。
相比高價(jià)古樹(shù)生茶,其實(shí)古樹(shù)熟茶茶友也是很需要的,只是沒(méi)有制茶人專(zhuān)心做好熟茶!