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喝茶不是一種文化,而是一種需要

 

是夜,濃黑的靜謐。放下手中的書(shū)籍,信手端起茶杯,啜了一口。茶微涼,正合口。一股茶香就這樣從口里一直透到心里。閑閉雙目,隨著(zhù)起立的動(dòng)作深吸一口氣,繼而慵懶地伸伸腰。復開(kāi)雙眸,凝視杯中。茶語(yǔ)微啟,舒緩的伸展,游于并不盈樽的茶水中。

 

 

城市密集的樓房,阻隔了月色的進(jìn)入。借著(zhù)房里的燈光,目光所及,全是黑通通的窗戶(hù),一重又一重,密密麻麻。只有窗臺上的幾棵小植物,似乎在向我提示著(zhù)什么。杯中的茶,此時(shí),常常成為我凝視的對象。不知從什么時(shí)候開(kāi)始,我喜歡上了喝茶,喜歡上茶水的味道,喜歡欣賞茶葉在水中緩緩舒展的優(yōu)雅姿態(tài)。

我愛(ài)喝茶,也渴望喝好茶。偶爾也會(huì )擺開(kāi)陣勢,沖點(diǎn)功夫茶:按著(zhù)洗茶、沏茶;關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵;聞茶、品茶之類(lèi)的步驟擺弄一翻。也曾經(jīng)翻過(guò)一些關(guān)于茶文化的書(shū)籍,知道中國的一些名茶佳茗,了解到一些泡茶的方法,也知道一些關(guān)于茶的閑人逸事。

茶須靜品。只有在安靜的環(huán)境中方能領(lǐng)略到茶的滋味?!恫枋琛防锩鎸?xiě)到最宜于飲茶的時(shí)候和環(huán)境是這樣:飲時(shí):心手閑適披詠疲倦意緒棼亂聽(tīng)歌拍曲歌罷曲終杜門(mén)避事鼓琴看畫(huà)夜深共語(yǔ)明窗凈幾洞房阿閣賓主款狎佳客小姬訪(fǎng)友初歸風(fēng)日晴和輕陰微雨小橋畫(huà)舫茂林修竹課花賞鳥(niǎo)荷亭避暑小院焚香酒闌人散兒輩齋館清幽寺觀(guān)名泉怪石;宜輟:作事觀(guān)劇發(fā)書(shū)柬大雨雪長(cháng)筵大席翻閱卷帙,人事忙迫及與上宜飲時(shí)相反事;不宜近:陰室廚房市喧小兒啼野性人童奴相哄酷熱齋舍。盈窗小雨,幾人閑坐,絲竹弦音;壺里蒸汽氤氳,茶香四溢,且飲且聊,偷得浮生半日閑。品茶之道,大抵如此。

 

 

然而,我并不精于茶道,對茶文化也沒(méi)有深究。更多的時(shí)候,我喝的茶都是茶壺里或者是在杯中泡出來(lái)的。因此,我喝茶,喝的不是一種文化,而是一種需要。茶水,茶水,就是以茶當水。出于習慣,桌子的右邊,總會(huì )放著(zhù)一杯茶水。不時(shí)信手執起杯耳,翻開(kāi)杯蓋,抿一口。復又把杯子蓋好放回原處,繼續之前所做的事情。

有時(shí)候,一片茶葉觸抵唇邊,才發(fā)現,杯中水盡,于是起身,端著(zhù)杯子走到茶水間,沖點(diǎn)開(kāi)水,又回到原處安坐。時(shí)間長(cháng)了,原本光潔的杯子便覆上一層茶漬,不濃不淡,在斜陽(yáng)的余暉中透出幾許古樸的味道。日常生活,在茶水的氤氳中,便有了一種閑適的味道。


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