蒙山，古時屬于祀祭的名山之一，相傳大禹治水成功時，曾在此致祭。佛教傳人中國，蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峰——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關(guān)。蒙山的貢茶園，全由山上寺僧掌管，分工嚴(yán)密，各守其職。
“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之”。蒙頂茶之所以為世獨珍，不僅因為它具有優(yōu)良的品質(zhì)，得天獨厚的自然條件，而且制藝特別精良。“蒙山有茶，受全陽氣，其茶芳香，為天下稱道。”遠(yuǎn)在東漢，已有“雷鳴茶”、“吉祥蕊”、“圣揚花”等茶問世。“蒙頂茶味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云冪覆，久凝不散。”
文宗開成五年(840年)留學(xué)僧慈覺大師圓仁學(xué)習(xí)期滿，從長安回日本，唐皇李昂向他饋贈的禮物中，即有“蒙頂茶二斤，團茶一串。”此時，蒙頂茶不僅在國內(nèi)享有很高聲譽，而且已作為國家級禮茶，飄洋過海傳到國外。
在蒙山茶悠悠的歷史中，大事不斷，傳承有序。而今，陳書謙老師整理出蒙山茶大事記，供愛茶人分享。
西周
“周武王伐紂，實得巴蜀之師……;土植五谷……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之。”說明“早在公元前1066年，周武王率南方八個小國伐紂(見《史記·周本紀(jì)》)時，巴蜀已用所產(chǎn)茶葉作為‘貢品’”(吳覺農(nóng)《茶經(jīng)述評》6頁，據(jù)《華陽國志·巴志》)。
戰(zhàn)國
公元前308年，秦統(tǒng)一巴蜀以后，武王派司馬錯“率巴蜀眾十萬……浮江伐楚(今湖北一帶)”，川人隨戰(zhàn)事東下，把茶飲習(xí)俗帶向了長江中下游地區(qū)。顧炎武《日知錄》“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”。
漢
司馬相如《凡將篇》，記錄了當(dāng)時的20種藥物，其中“荈詫”指茶。
揚雄《方言》記載：“蜀西南人謂茶曰蔎”，蒙山位于蜀西南地區(qū)。
王褒《僮約》中有：“烹茶盡具”，“武陽買茶”，說明當(dāng)時蜀地茶葉已進(jìn)入市場交易。“武陽”在成都西南距蒙山不遠(yuǎn)的今彭山縣雙江鎮(zhèn)。
《四川通志》記載：西漢甘露年間(公元前53～前50年)，當(dāng)?shù)厝藚抢碚嬖诿缮缴锨宸宸N植茶樹，“共八小株”。陳椽《茶業(yè)通史》：“蒙山植茶為我國最早的文字紀(jì)要。”
西晉
孫楚《出歌》：“姜桂茶荈出巴蜀”，茶、荈都是指茶。詩人明確指出歷史上茶的出產(chǎn)地是在巴蜀地區(qū)。
東晉南北朝
420年前后，“蜀國晉原洞口漕，造茶為餅，二兩，印龍鳳于上，飾以金箔，每八餅為一斤入貢，俗名磚茶。”這是我國磚茶進(jìn)貢的最早記載(《太平寰宇記》錄毛文錫《茶譜》)。
唐
641年(貞觀十五年)，文成公主進(jìn)藏和親，帶去了四川茶葉，藏人逐漸飲茶成習(xí)(據(jù)《西藏政教鑒附錄》)。
711年(景云二年)，吐蕃女政治家亦瑪類倡議唐蕃茶絲換馬貿(mào)易。731年，實行交馬于赤嶺(青海西寧)、互市于甘松嶺(四川松潘)，年交易馬4.8萬匹，開創(chuàng)茶馬互市先河。
742年(天寶元年)，蒙頂茶入貢，當(dāng)時蒙山屬蘆山郡管轄，所以《新唐書》記載：“雅州蘆山郡土貢……茶”。
813年(元和八年)，蒙山貢茶以正名列入史冊，“蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最”(《元和郡縣圖志》)。
825年(寶歷元年)，蒙頂茶達(dá)到頂峰：“劍南有蒙頂石花、或小方、或散芽，號為第一”(李肇《唐國史補》)。
847 年(大中元年)，日本學(xué)問僧慈覺大師園仁離開長安回國，職方郎中楊魯士送“潞絹二疋,蒙頂茶二斤,團茶一串”，蒙頂茶傳入日本(園仁《入唐求法巡行記》)。
856年(大中十年)，蒙頂茶價格昂貴，推動發(fā)展。“蜀茶得名蒙頂也。元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂……。不數(shù)十年間……歲出千萬斤”(楊曄《膳夫經(jīng)手錄》)。
五代
毛文錫《茶譜》記述蒙山茶的文字達(dá)240余字，述及蒙山五頂茶園及采摘情況、眾多品種及采制法、飲蒙頂茶可換骨成仙等。“仙茶”之說由此開始。
《茶譜》記載：邛臨數(shù)邑，茶有火前、火后、嫩綠、黃芽號。又有火番餅，每餅重四十兩，入西番、黨項重之。如中國名山者，其味甘苦。
934～938年，唐末后蜀孟昶王朝在四川實行壟斷茶葉產(chǎn)銷的專賣制度，即“榷茶制”(蘇轍《欒成集·論蜀茶五害狀》)。
970年，吳國(五代十國時期)僧人梵川，慕圣山之名，“自往蒙頂結(jié)庵種茶。凡三年，味方全美。得絕佳者圣楊花、吉祥蕊”，創(chuàng)制出新的名茶(陶谷《清異錄》)。
宋
1070年(熙寧三年)，“置文州(今甘肅文縣)買馬場，又置威州(今四川理縣)、龍州(今四川平武)、碉門(今四川天全)買馬場”，全國四處，其中四川三處(《長編》卷259)。
1074年(熙寧七年)，神宗遣三司干當(dāng)公事李杞入蜀經(jīng)劃買茶，于秦鳳、熙河博馬。僅雅州境內(nèi)就先后設(shè)置名山買馬場、雅州城買馬場、名山百丈買馬場、滎經(jīng)買馬場、蘆山買馬場、黎州買馬場、靈關(guān)買馬場、碉門寨買馬場等5個。
1081年(元豐四年)，宋神宗特詔：“專以雅州名山茶易馬”?；兆诮ㄖ芯竾?1101年)，又重申神宗特詔。大觀二年(1108年)10月，再次重申詔令“熙、河、蘭、湟路以名山茶易馬，不得他用，恪遵神考之訓(xùn)。”
1103年(崇寧二年)，熙河地區(qū)“所管茶數(shù)共約四萬余馱，數(shù)內(nèi)名山茶約一半以上，依條專用博馬，不許出賣”(《宋會要·職官》43)。
1188 年(淳熙 十五年)，因“京師旱”，植茶祖師吳理真“顯靈”降雨救災(zāi)，孝宗皇帝敕賜吳理真為“靈應(yīng)甘露普慧妙濟菩薩”。1192年立碑紀(jì)念，“勒石于名山縣蒙頂山房”。
宋時，來自西域的不動上師，居止四川蒙山修道，時稱甘露大師。為普濟幽靈，集《瑜伽焰口經(jīng)》及密宗諸部，輯成《蒙山施食儀》，成為諸方叢林寺庵日間晚課必備課頌儀軌，至今影響廣泛。
1220年(宣和二年)創(chuàng)制萬春銀葉;1222年(宣和四年)創(chuàng)制玉葉長春，先后入貢。
元
1271(至元八年)，元世祖忽必烈認(rèn)為四川歷經(jīng)戰(zhàn)亂，“詔以四川民力困弊，免鹽茶等課稅……。自今有言鹽茶之利者，以違制論”(《元史·世祖本紀(jì)》)。
1275年(至元十二年)，元統(tǒng)一全國后在四川設(shè)立“西番茶提舉司”。至1311年(至大四年)，武宗下詔“罷西番茶提舉司”(《元史·仁宗本紀(jì)》)。元代黎州、雅州、天全、名山、松潘等地銷往藏區(qū)的茶葉統(tǒng)稱“西番茶”，以后擴大至邛州、峨眉、夾江等地，均為“西番茶”產(chǎn)區(qū)。
1276～1320年間，朝廷出于財政需要，不斷增加茶葉稅收，44年之間茶課增漲20余倍。掠奪性的稅收對茶農(nóng)、茶商造成沉重打擊。
明
1372年(洪武五年)，設(shè)永寧、雅州茶局。1836年(洪武十九年)“罷永寧茶馬司”，設(shè)雅州、碉門茶馬司。
1388年(洪武二十一年)，“又詔天全六番司民，免其徭役，專令蒸烏茶易馬”。
1391年(洪武二十四年)，“上以重勞民力，罷造龍團，惟采芽茶以進(jìn)……。惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂開千古茗飲之宗”(沈德符《野獲篇補遺》)。
從此，蒙餅制茶發(fā)生變化，餅茶改為散茶(芽茶)，制茶工藝革命，進(jìn)入炒青階段，產(chǎn)品大體依名仿制。黃芽、石花、甘露、雀舌等名茶，與現(xiàn)代名茶已經(jīng)非常接近。
1397年(洪武三十四年)，太祖朱元璋諭蜀王椿：“秦蜀之茶，自碉門、黎、雅，抵朵甘、烏思藏，五千余里皆用之。其地之人，不可一日無此”(《明太祖實錄》卷251)。
1430年前后(宣德時期)，著名“烏茶”產(chǎn)地出現(xiàn)荒蕪衰敗景象。天全六番招討司在奏陳中說：“山深地瘠，茶多枯死，艱于采辦。”拒絕戶部要求再辦2200斤芽茶的任務(wù)。
1522年(嘉靖元年)，朝廷統(tǒng)一印制引票，征收茶稅。“凡引，俱南京戶部印發(fā)，郡縣無得擅印。痛革私稅，一歸于批驗茶印所茶課司。”茶葉引岸制度由此建立。
1617年(萬歷四十五年)，茶馬古道《萬歷合約》對明末川藏上邊茶貿(mào)易市場的位置，和兩地土司對市場爭奪的情況有明確記載，也間接證實了背夫道的實際情況，豐富了茶馬古道的內(nèi)涵。
1623年前后(天啟時期)，在雅安、滎經(jīng)等地區(qū)，茶農(nóng)產(chǎn)量較高。劉大謨記載：“凡收草(茶葉)之家，或三五百擔(dān)，或一二百擔(dān)，數(shù)甚多矣”(嘉慶《四川通志·茶法》附錄《巡撫劉大謨議》)。
清
1696年(康熙三十五年)，康熙帝下旨準(zhǔn)達(dá)賴?yán)镒嗾埓蚣隣t“交市之事”，正式開市貿(mào)易，并飭雅屬五州縣茶商“行打箭爐，蕃人市茶貿(mào)易”。從此，打箭爐(今康定)民族貿(mào)易日益繁榮，南路邊茶市場從雅安、碉門深入到了藏區(qū)。
1739年前后(乾隆年間)，乾隆帝《烹雪疊舊作韻》詩云：“石鐺聊復(fù)煮蒙山”。蒙山“仙茶”歷經(jīng)傳說、探貢，入貢成為“天子郊天及祀太廟用之”的祭祀專用茶，有正貢、副貢、陪貢之分，一直延續(xù)到光緒年間達(dá)到高峰(《名山縣志》等)。
1792年(乾隆五十七年)，英人貝爾在《西藏志》中說：“不僅在不丹、尼泊爾、錫金、拉合爾及拉達(dá)克等地的藏人，即在大吉嶺的藏人也偏愛歷盡艱辛而運入的中國茶”。駐藏大臣文案也記載：“四川南路邊茶(毛尖、芽細(xì)、磚茶)由藏商運往不丹、尼泊爾換回土布、土產(chǎn)等物品，其開始年代及運銷數(shù)量則難稽考。”川茶在清代或更早已由西藏輸往鄰國。
1876年(光緒二年)，川督丁寶楨在雅實施“招商引岸”辦法，茶商請引認(rèn)岸后，即為專利，不得另招承充。
1906年(光緒三十二年)，張蔭棠任西藏查辦大臣，不遺余力抵制印茶入藏，采取措施整頓川藏茶業(yè)，擬設(shè)“官運茶局”，“務(wù)輕成本，照市價，除運腳乎估，以抵制印茶入口。”
1909年2月，川滇邊務(wù)大臣趙爾豐、川督趙爾巽組織抵制印茶入藏，整頓四川茶業(yè)，在雅安成立“商辦藏茶公司籌辦處”，聯(lián)合雅、名、邛、滎、天五縣茶商，于1910年4月正式成立“商辦邊茶股份有限公司”。公司綱領(lǐng)是“藏茶公司為抵外保內(nèi)而設(shè)”，“為保全川藏茶權(quán)利，關(guān)系重大”，“本系特別創(chuàng)舉”。
民國
1917年，南路邊茶主要產(chǎn)地雅安、名山、滎經(jīng)、天全劃歸川邊鎮(zhèn)守使管理，后并入西康省。
1937 年，四川省民政府批準(zhǔn)名山縣成產(chǎn)茶業(yè)同業(yè)公會，入會會員 172 人。
1939年，西康省政府?dāng)M定“茶葉改良計劃”，希望通過組織“茶葉生產(chǎn)合作社”、創(chuàng)辦“茶葉改良場”、“茶葉制造廠”來提高邊茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。同年，康藏茶葉公司成立。
1942 年，“凡在雅安稅局完納統(tǒng)稅之茶包，均可自由運銷，暢行無阻，以是此項引岸制即無形廢除”(《西康通志·財賦志》初稿)。南路邊茶最后的堡壘被攻破，千百年來政府(朝廷)控制茶葉交易的引岸制度宣告結(jié)束。
1950年，西康省茶葉公司改為中國茶業(yè)公司西康省公司。
新中國成立以來
1951年，西康省茶葉試驗站在蒙山成立，積極推廣茶籽直播技術(shù)，并獲得成功。
1952年，西藏和平解放，人民解放軍十八軍進(jìn)藏時，四川供應(yīng)大量邊茶支援軍需和藏民生活之需，茶葉對民族團結(jié)、鞏固國防起到重要作用。
1954年，川藏公路全線通車，南路邊茶竹篾條包直運昌都、拉薩，千百年來茶馬古道上背夫運輸，和運到康定改換牛皮包裝的縫茶業(yè)成為歷史。
1958年，按照毛澤東主席關(guān)于“蒙山茶要發(fā)展，要和群眾見面”的指示，名山縣組織 800 余人上蒙山開荒種茶。建立“蒙山茶葉培植場”，以凈居庵為場部，
1959年，蒙山茶葉培植場恢復(fù)蒙頂甘露、蒙頂石花、萬春銀葉、玉葉長春等傳統(tǒng)名茶的生產(chǎn)。同年，蒙頂甘露入選中國十大名茶。
1963年，雅安縣蒙山茶場與名山縣蒙山茶葉培植場合并成立“四川省國營蒙山茶場”，直屬四川省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)。
1967年7月，四川省邊茶生產(chǎn)收購工作會議在雅安召開。“會議紀(jì)要”經(jīng)省抓革命促生產(chǎn)委員會批轉(zhuǎn)各產(chǎn)茶地、市、州貫徹執(zhí)行，要求把茶葉生產(chǎn)納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計劃安排、抓好粗茶生產(chǎn)收購工作等。
1979年，國營蒙山茶場李家光等人在蒙山中部海拔 1400 米的柴山崗婁子巖，發(fā)現(xiàn)四株野生古茶樹，據(jù)初步鑒定，樹齡已達(dá)600余年。
1983年5月，四川省邊銷茶生產(chǎn)基地工作會議在天全召開，傳達(dá)胡耀邦總書記關(guān)于西藏磚茶要長期由四川、云南包干供應(yīng)的批示，和國務(wù)院、省政府關(guān)于發(fā)展邊茶生產(chǎn)的指示，研究部署建設(shè)邊茶生產(chǎn)基地的政策措施。
1983年，雅安、名山先后派員前往西藏波密縣易貢農(nóng)場，建設(shè)易貢茶廠，指導(dǎo)進(jìn)行茶樹栽培、茶園管理;指導(dǎo)加工金尖茶、細(xì)茶獲得成功。
1985年，國務(wù)委員兼國防部長張愛萍將軍登上蒙頂山,考察蒙山悠久茶史和茶文化底蘊后，欣然命筆，留下“禹貢蒙山”墨寶。
1985年，西藏自治區(qū)成立20周年大慶，國營雅安茶廠生產(chǎn)中央代表團禮品茶40.5萬盒“康磚”、“金尖”南路邊茶小包裝禮盒，由雅安直接運往西藏。
1985年，由中茶雅安分公司、雅安茶廠共同研制的高檔名茶“峨眉毛峰”，在葡萄牙里斯本第24屆優(yōu)質(zhì)食品博覽會上獲得“金質(zhì)獎”。
1986年8月3日，全國人大副委員長十世班禪額爾德尼·確吉堅贊視察國營雅安茶廠，并親筆題詞(藏文大意)：“煦風(fēng)送暖催春意，碧玉綠葉舞新姿，馨音撲鼻味醇美，雅安茶葉迎嘉賓。”
1989年6月，四川省名山茶樹良種繁育場正式成立。根據(jù)川農(nóng)牧計(1987)第65號“關(guān)于四川省名山茶樹良種繁育基地建設(shè)計劃任務(wù)書的批復(fù)”核定，總投資208萬元，其中農(nóng)業(yè)部104萬元，省農(nóng)牧廳60萬元，地縣兩級44萬元。
1991年1月，國家民委、商業(yè)部公布確定全國16家民族用品(邊銷茶)定點生產(chǎn)企業(yè)，其中四川省4家，全部在雅安地區(qū)，占全國1/4。
1995年10月，泰國正大集團投資組建“名山正大茶葉有限公司”，從臺灣引進(jìn)“青心烏龍”茶苗，在名山茶樹良種繁育基地扦插成功。
1998年2月，蒙山風(fēng)景名勝區(qū)獲“四川省文明風(fēng)景名勝區(qū)”稱號。
2001年11月，藏族同胞投資新建的西藏朗賽茶廠投產(chǎn)。
2001年12月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布2001年第35號公告，實施“蒙山茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”。
2002年3月，《蒙山茶》國家標(biāo)準(zhǔn)GB18665·2002發(fā)布，并于同年6月1日起實施。
2002年7月，國家經(jīng)貿(mào)委等七部門聯(lián)合發(fā)文，公布邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)。全國共25家，其中四川省10家，雅安市6家，占全國近1/4。
2004年3月，名山縣茶業(yè)協(xié)會申請《蒙頂山茶》證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊。
2004年9月19日～26日，第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)(“一會一節(jié)”)在雅安隆重舉行，研討會上發(fā)表通過《蒙頂山世界茶文化宣言》。
2005年6月16日，十一世班禪額爾德尼·卻吉杰布考察雅安市友誼茶葉有限公司邊銷茶生產(chǎn)情況。
2005年8月，第三屆四川旅游發(fā)展大會在雅安開幕，蒙頂山世界茶文化博物館建成開館，首屆川藏茶馬古道論壇同期舉行。
2005年9月，雅安市向杭州市贈送吳理真漢白玉雕像，植茶始祖與茶圣陸羽結(jié)伴落戶中國茶葉博物館。
2005年11月，名山縣榮獲“全國三綠工程茶業(yè)示范縣”稱號。
2006年4月，雅安市連續(xù)三年先后在成都、南充、重慶舉辦聲勢浩大的“品蒙頂春茶、游浪漫雅安”萬人品茶活動。
2007年3月，“中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會一屆二次會議暨南路邊茶(藏茶)傳承與發(fā)展高峰論壇”在雅安舉行，論文集《雅安藏茶的傳承與發(fā)展》獲雅安市社科二等獎。
2007年12月，雅安市與北京老舍茶館聯(lián)合舉辦的“迎奧運·五環(huán)茶戰(zhàn)略合作高層研討會”在名山舉行。“蒙頂黃芽”、“雅安藏茶”入選“迎奧運·五環(huán)茶”代表茶品。
2008年1月，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)文授予雅安市“中國藏茶之鄉(xiāng)”稱號。
2008年3月，全國茶館館主年會在雅安舉行，70多位國內(nèi)知名茶館館主來雅論茶。
2008年3月，名山萬畝生態(tài)觀光茶園經(jīng)國家旅游局評為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”。
5·12汶川特大地震，雅安是6大重災(zāi)區(qū)之一。廣大茶企業(yè)一邊抗災(zāi)自救，一邊捐款捐物，支援災(zāi)后重建，開展系列抗震救災(zāi)活動。
2008年6月，南路邊茶制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是四川茶葉行業(yè)唯一項目。同年，蒙山茶制作技藝被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2008年9月，中國茶葉流通協(xié)會、雅安市政府聯(lián)合主辦2008全國邊銷茶工作會議。
2008年11月，四川省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會在雅安召開。會議確定集中打造“蒙頂山茶”、“峨眉山茶”、“宜賓早茶”等區(qū)域品牌;重點建設(shè)名山等10個茶產(chǎn)業(yè)強縣;全省擇優(yōu)扶持20家茶葉重點龍頭企業(yè)。
2009年4月，蒙頂山茶推介周活動首次在成都文殊坊舉行。面向成都推介“蒙頂山茶”，立足川內(nèi)，走向全國的品牌推介活動由此拉開帷幕。
2009年6月，中央電視臺CCTV—7《鄉(xiāng)土》欄目播出“神奇的藏茶”專題節(jié)目。
2010年4月，浙江大學(xué)課題組發(fā)布“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告”，“蒙頂山茶”品牌價值9.9億元，“雅安藏茶”品牌價值3.29億元。
2010年11月，中國國際品牌協(xié)會等三家組織評選雅安市為第三屆中國茶品牌“金芽獎”唯一的“中國最具茶文化魅力城市品牌”。
2011年10月，中國茶葉流通協(xié)會按產(chǎn)量進(jìn)行全國重點產(chǎn)茶縣(市、區(qū))排序，名山縣列第2位，雨城區(qū)列第8位，雙雙進(jìn)入全國前十位。
2011年11月，文化部公布第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地名單，雅安市友誼茶葉有限公司南路邊茶制作技藝上榜，全國茶葉僅南路邊茶、普洱茶兩家。
2012年，經(jīng)中國茶葉學(xué)會評選，名山縣榮獲“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號。
2012年10月，名山縣選育的“名選213”被評定為國家級茶樹良種，是繼“名山白毫131”之后，四川省培育的第二個國家級茶樹良種。
2012年12月，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局評審認(rèn)定，“蒙頂山茶”成為2012年度中國馳名商標(biāo)。
2013年4月20日，蘆山發(fā)生7.0級強烈地震，雅安茶產(chǎn)業(yè)遭遇重大損失。5月9日，影壇巨星成龍再顯大愛，宣布為蒙頂山茶品牌公益代言，支援災(zāi)區(qū)人民重建家園。
