真是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),今天國(guó)人再談“土豪”時(shí),已然不是你死我活的社會(huì)氛圍了,卻還是有對(duì)立的眼光和無(wú)法言說(shuō)的莫名感,網(wǎng)上圍觀的人們也無(wú)所依從地嘲笑著“土豪”,但眼睛里卻閃爍著難以掩飾的……
打著“飛的”去喝茶
新土豪喝茶,講究去原產(chǎn)地,要是沒(méi)有去過(guò)那些出名茶的原產(chǎn)地,那都不好意思說(shuō)自己是喜歡喝茶的。至于交通工具嗎,在天則為“飛的”,在地上則為“路虎”,因而被人戲稱(chēng)為“飛泡一族”。就是國(guó)內(nèi)有一片好水的名山大川,也一律都在土豪的“飛行”名單上。
有位土豪朋友在喝茶飛行日記中寫(xiě)道,我更喜歡簡(jiǎn)單一點(diǎn),帶上茶,一個(gè)空杯。因?yàn)橛械蛪悍磻?yīng),也會(huì)把茶膏帶著,在飛機(jī)降落時(shí),嚼嚼茶膏來(lái)舒緩下耳朵的失聰和耳鳴。但身邊那些過(guò)分講究的朋友卻不那么看,他們到高海拔區(qū)域,會(huì)帶上日本鐵壺,一個(gè)大箱子里,全是各種茶器。
一路上隨身帶著水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀的,算是比較省心的了。最過(guò)分的是那種還隨時(shí)要空運(yùn)水的。有一次在賓館剛住下,一土豪朋友驚呼道:“這里的TDS值這么高,怎么能泡茶啊?” 便隨手拿起手機(jī)要求速遞礦泉水。
還有隨身帶著電子秤稱(chēng)茶的,那就太沒(méi)品了。講究的土豪隨身帶著價(jià)值不菲的象牙小秤,以便掌控投茶量。隨身攜帶的茶起碼也要有十幾種,老白茶啊老巖茶啊老普洱茶啊,都有專(zhuān)業(yè)的茶袋密封,按照行程準(zhǔn)備茶量。
如果每人帶著電磁爐也罷,四五個(gè)人都帶著的話(huà),最悲劇的就是賓館,提供不了充足電量,只好專(zhuān)門(mén)分配出一個(gè)服務(wù)員,來(lái)回送水。因?yàn)檫@樣,他們甚至研究出來(lái),哪個(gè)牌子的行李箱,最適合裝這些物件。
說(shuō)到茶本身,大家都知道有六大茶類(lèi),土豪要想裝的話(huà),巖茶是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)橘F啊,不過(guò)現(xiàn)在大家都知道大紅袍,肉桂,老樅水仙了,要喝就裝到底,人家問(wèn)這什么茶?土豪一般這樣說(shuō),武夷山野生老樹(shù)巖茶,生于亂石之上,來(lái)來(lái)來(lái),坐下喝兩杯。
遇到喜歡原生態(tài)的土豪,現(xiàn)在白茶很時(shí)髦。不過(guò)這需要一定的底蘊(yùn),如果手里沒(méi)有年份老的白茶,千萬(wàn)別拿壽眉、貢眉出來(lái)丟人,至少也得是牡丹,不是白毫銀針不放個(gè)十年八載的,都不好意思說(shuō)自己是玩白茶的!
喜歡仙風(fēng)道骨范兒的土豪,那喝綠茶,必須要裝備一個(gè)專(zhuān)門(mén)放綠茶的冰箱,明前龍井、安吉白茶、黃山毛峰、六安瓜片就不用說(shuō)了,還一定要有點(diǎn)小眾茶,比如新茶西澗春雪,味道也很好,而且沒(méi)人見(jiàn)過(guò),裝起“行家”來(lái)效果奇佳。還有,巖茶、普洱這種工藝性非常強(qiáng)的茶,這些茶一定不是從市場(chǎng)上買(mǎi)的,怎么說(shuō)也是名家或者朋友所贈(zèng)。如果是花錢(qián)買(mǎi)的,也最好是自己定制的,至少可以對(duì)朋友說(shuō),這茶是做茶的師傅按我口味做的,市場(chǎng)上沒(méi)有。透著牛。要說(shuō)到普洱,要是你家里沒(méi)幾餅八八青餅,都不好意思說(shuō)愛(ài)喝普洱,轉(zhuǎn)身走吧。
土豪家里絕對(duì)會(huì)置辦上好的茶架子,從改革開(kāi)放開(kāi)始各種年份的普洱,到日本、臺(tái)灣地區(qū)回流的茶,都有,茶葉罐也絕對(duì)考究,景德鎮(zhèn)大師做的青花為上選,最次也得是紫砂的。擺放的架子如果不是黃花梨,也是小葉檀的,如果連這水準(zhǔn)都達(dá)不到,那真不好意思拍照秀照片啦,要追求比作家的書(shū)房還拉風(fēng)。
要經(jīng)常出席各種茶會(huì)和雅集
如果能在高手如云的地方裝,那就是絕世高手。出席茶會(huì)和雅集,土豪評(píng)茶的時(shí)候一針見(jiàn)血只評(píng)茶不評(píng)人,都是出來(lái)混的,批評(píng)泡茶人的水準(zhǔn),不如從火候和韻味上來(lái)說(shuō)道。茶一上口,如果能立刻指出茶的坑口或者山頭,是老茶還要指出年份,那現(xiàn)場(chǎng)效果才能達(dá)到極致。不過(guò)此項(xiàng)甚難,若無(wú)多年功力,土豪一般還是達(dá)不到這需要真功夫的境界。
平時(shí)要多讀詩(shī),無(wú)病呻吟的句子多記得一點(diǎn),喝著喝著就來(lái)一句,最好是自己寫(xiě)的,才更有效果。《茶經(jīng)》如果你背不下來(lái)或者念錯(cuò)字的話(huà),還是別提這茬了。
喝茶總得有地方,土豪的家里都會(huì)有一間屋子裝修成茶室。茶桌要那種巨大樹(shù)根雕的貌似很拉風(fēng),器具一定是越古雅越好。土豪一般桌子上至少有3把紫砂壺,不要傳統(tǒng)器型,一定要是名家的創(chuàng)意新器型。杯子要更加考究,用臺(tái)灣曉芳窯的,實(shí)在太大眾了,不過(guò)很貴就是了。當(dāng)代人有些名家的青瓷和建盞,以及景德鎮(zhèn)名家的青花都不錯(cuò)。我見(jiàn)過(guò)最裝的,有土豪用南宋龍泉窯蓮花粉青杯喝茶的,直接把人雷倒。蓋碗的話(huà)可以選擇清三代的東西,以康熙為上。杯子要看似隨意的一放,在身后紅酸枝或者小葉檀的博古架上,如果有人問(wèn)起來(lái),土豪一般是漫不經(jīng)心的回答,以彰顯知識(shí)的淵博和收藏的水準(zhǔn)。
如果你還在用隨手泡或者熱得快燒水,那么你實(shí)在是太家常了……土豪們講究的是日本鐵壺,銀壺都要有幾把,盞托最好也是銀的,上面如果還有家族的家徽絕對(duì)加分。風(fēng)爐要用上好的紅泥,炭火一定要是橄欖炭!同時(shí)要深刻地指出,電煮出的水和炭煮出的水有著本質(zhì)的區(qū)別。
喝茶用的水也很重要,用純凈水的話(huà),您就別提了。最好每周都開(kāi)車(chē)五十公里出去拉一些山泉回來(lái),然后自己用大水缸沉靜一周后飲用,實(shí)在不行用昆侖山這個(gè)牌子,勉強(qiáng)可用。茶室的通風(fēng)和空氣濕度一定要注意,茶都喝到這份上了,能不玩香么?檀香就別提了,土豪點(diǎn)的都是沉香!最好是與茶席的設(shè)計(jì)配合,那香氣,暗自低回,對(duì),還要有一把有來(lái)歷的老杉木古琴。
要經(jīng)常請(qǐng)人來(lái)家里喝茶,敏而好學(xué),不恥下問(wèn),新手請(qǐng)教如何泡茶時(shí),絕口不提技法,只說(shuō)“以古為法,以樸為道”。多牛!
還有更艱巨細(xì)碎的秀
微博是很重要的工具,一定要用。微博上裝土豪的高手眾多,大家切磋才能有進(jìn)步。對(duì)土豪來(lái)說(shuō)發(fā)微博可不是那么簡(jiǎn)單的。首先,你需要有一部全幅的單反,用愛(ài)瘋4S拍照的小片,麻煩您就別發(fā)了。
如果再能懂插花的話(huà),那就會(huì)大大加分。如果不是高帥富,也不是白富美,那是絕對(duì)禁止出現(xiàn)在鏡頭上,否則苦心經(jīng)營(yíng)的一切都將被秒殺。
現(xiàn)在的新土豪要是有詩(shī)文功底又要加分啦,寫(xiě)點(diǎn)盡量文藝憂(yōu)傷又不爛俗的小文字,發(fā)到微博立刻就能賺來(lái)大把的粉絲。如果平時(shí)喜歡畫(huà)個(gè)小畫(huà)寫(xiě)個(gè)書(shū)法啥的就更牛啦。