自2006年勐臘縣大鴻興號茶莊注冊成立以來,經(jīng)過14年的探索和實踐,2019年1月,注冊成立了勐臘普洱貢茶研究中心。研究中心攜手勐臘大鴻興眼鏡、西雙版納大鴻興文化傳媒有限公司、西雙版納大鴻興貢茶茶業(yè)有限公司和西雙版納六山之魂茶葉種植專業(yè)合作社等大鴻興系列企業(yè),傾盡全力,探索普洱貢茶的要義,推廣普洱貢茶的優(yōu)越特性,打造普洱貢茶知名品牌。研究中心成立的一年時間,是艱難的一年,也是頗有成效的一年。
探索野生、生態(tài)和古樹普洱茶的特性。國家出臺的《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,適用于規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營的臺地茶,不適用于野生、生態(tài)和古樹普洱茶。野生、生態(tài)普洱茶,尤其是古樹普洱茶承載有太多的歷史和文化,富有更醇厚的口感,成為了普洱茶界趨之若鶩的產(chǎn)品,市場需求旺盛。但是,國家還未出臺對上述茶葉認(rèn)證的正式文件規(guī)范,普洱茶界也沒有正式的規(guī)范,僅憑感官和經(jīng)驗體驗來判定,具有不確定性。由此,導(dǎo)致了普洱茶界的混亂現(xiàn)象。研究中心就是要力求探索解決此種現(xiàn)象的方法,找到一種能夠認(rèn)定普洱貢茶的客觀依據(jù)。這個工作雖然剛剛起步,但卓有成效,不久的將來就會有結(jié)果。
成立茶葉合作社。研究中心聘請的普洱茶專家攜手西雙版納大鴻興文化傳媒有限公司與“貢茶園”茶區(qū)的茶農(nóng)共同注冊成立了西雙版納六山之魂茶葉種植專業(yè)合作社,先后兩次到到勐臘縣易武鎮(zhèn)的麻黑村和曼臘村,勐臘縣象明鄉(xiāng)曼莊村曼松小組,景洪市基諾鄉(xiāng)等“貢茶園”茶區(qū)探訪、考察和交流。期間,鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)、兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)普洱茶學(xué)會負(fù)責(zé)人參加了全部活動日程。鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)作了重要講話,普洱茶學(xué)會負(fù)責(zé)人作了發(fā)言。專家組成員與合作社社員密切接觸,向社員講解普洱貢茶的特性,傳授普洱貢茶生產(chǎn)技藝,提供普洱茶市場信息。
研究貢茶歷史和文化。研究中心深度挖掘傳統(tǒng)制茶工藝,發(fā)現(xiàn)其不足之處。并針對此研究以現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)和技術(shù),整理出制作茶葉的完整工序,使之更為科學(xué)合理,彌補傳統(tǒng)工藝的不足。再把這套先進(jìn)工藝傳授于社員,讓社員全面熟練掌握。
茶樹是祖宗的遺產(chǎn),教導(dǎo)茶農(nóng)一定要遵照祖訓(xùn),敬畏茶山,善待茶樹,不做任何的人工干預(yù),保持原生態(tài),確保茶葉生長的良好生態(tài)環(huán)境,確保茶葉原料的原有品味和品質(zhì)。
強調(diào)以深厚的文化打造知名品牌,以品質(zhì)好、品牌響的產(chǎn)品打開市場銷路。營造普洱貢茶生產(chǎn)的良好環(huán)境。在政協(xié)勐臘縣第十四屆委員會上,分別提出《打造貢茶品牌,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展》和《勐臘縣成立茶葉管理機構(gòu)》兩個提案,引起職能部門的重視。
積極實施走出去的戰(zhàn)略思路,把普洱貢茶推向更加廣闊的空間:
2019年1月,參加在上海舉辦的“勐臘普洱貢茶上海分享會”。
2019年4月中旬,參加西雙版納傣族自治州政府舉辦的第二十二屆西雙版納邊境貿(mào)易旅游交易會。
2019年4月下旬,參加北京世界園藝博覽會,展示普洱貢茶產(chǎn)品,接受專題采訪報道。之后,轉(zhuǎn)到西安市,探尋盛唐時期的貢茶文化,了解現(xiàn)實西安市的貢茶行情。
2019年6月,到昆明參加由云南省人民政府主辦,中國僑聯(lián)和國家開發(fā)銀行組織的以“僑連五洲.七彩云南”為主題的“第十七屆東盟華商會暨第一屆‘一帶一路’僑社論壇”,會上就普洱貢茶的有關(guān)問題作了交流。
2019年7月,到昆明參加由云南省招商局組織的“第十四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會”,展出普洱貢茶產(chǎn)品,接受專題采訪報道。
2019年9月,參加由云南儒商會組織在曲靖市文廟舉辦的“中國(云南)博鰲儒商論壇及祭孔大典”,為此次大典制作普洱貢茶紀(jì)念餅,并就普洱貢茶做了專題交流發(fā)言。
2019年10月,到上海參加中國質(zhì)量直播間,展示普洱貢茶產(chǎn)品,接受專題采訪報道。
2019年11月,到上海參加由云南省工商業(yè)聯(lián)合會組織上海市商務(wù)委員會主辦的上海國際健康食品暨品牌農(nóng)產(chǎn)品展覽會,展示普洱貢茶產(chǎn)品,接受媒體采訪報道。
回顧研究中心成立的一年,做出了一些成績。但尚有很多問題,比如社會知名度還不夠,自身實力還不夠強大,帶動社員不夠等等。為此,研究中心立志要在五年的時間完成三件大事:
一是盡最大的能力,調(diào)動最大資源,發(fā)揮最大能量,做好合作社社員的培訓(xùn)工作,尤其是針對貧困戶的培訓(xùn)工作,讓社員因為培訓(xùn)而受益。
二是加強與科研院所的合作,做到:加強加快新產(chǎn)品的研發(fā);加強加快普洱貢茶制作加工流程的設(shè)計生產(chǎn)和推廣;加強加快研發(fā)普洱貢茶產(chǎn)品認(rèn)定的客觀標(biāo)準(zhǔn)。
三是建設(shè)一個集會議、培訓(xùn)、產(chǎn)品展覽、產(chǎn)品研發(fā)和推廣為一體的基地,真正樹立起貢茶品牌。(勐臘普洱貢茶研究中心)
聯(lián)絡(luò)方式:云南省西雙版納州勐臘縣大鴻興文化廣場
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