1842年，廈門成為中國五個通商口岸之一，憑借其優(yōu)越的地理位置, 成為中西文化相互交融的樞紐。中國茶及中國茶文化源源向外輸出。
廈門人愛喝茶，對待茶葉、茶具和火候都很講究。因此廈門出茶人，制茶大師王順明就是其中之一。作為武夷巖茶大紅袍制作技藝的首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，王順明一向以傳統(tǒng)茶人的形象示人，可前不久他的二女兒和女婿卻在廈門開了一家現(xiàn)代風格的茶店——小罐茶磐基店，為這個茶商密集的老茶區(qū)帶來了一股現(xiàn)代風。
小罐茶廈門磐基店開業(yè)
非遺傳人王順明：我讓孩子去做小罐茶
王順明出身茶園世家，是享譽中外的著名茶人和國家高級審評師，以及武夷巖茶大紅袍國家標準的主要起草人，并親自管理、制作大紅袍母樹20余年。
大紅袍制茶大師王順明先生
大師的二女兒，可以說是不折不扣的“茶二代”，也許本該繼承這獨一無二的技藝，繼續(xù)學習并努力傳承武夷巖茶，可90后的她在接觸身邊圈子后卻做出了別樣的選擇。“我身邊很多同齡人幾乎不喝茶，尤其面對老舊的、繁瑣的喝茶方式，會越來越敬而遠之。同時我發(fā)現(xiàn)，即使一些對茶感興趣的朋友，也一直苦于茶葉市場的混亂，不知如何選好茶。” 大師二女兒分享了生活中發(fā)現(xiàn)的茶行業(yè)僵局，“茶市場需要一個優(yōu)秀的品牌，幫助消費者更方便地選到好茶。小罐茶作為茶行業(yè)的破局者，很好的解決了這些問題，珍稀原料與大師的結(jié)合可以簡化消費決策，讓我們形成買好茶就選小罐茶的印象。這也讓我看到了茶行業(yè)的未來和商機。”
“茶二代”的分析并非空穴來風，小罐茶自2015年面世以來，目前已經(jīng)在全國開設(shè)了近300家專賣店。大師的女兒選擇開一家現(xiàn)代風格的茶店，也得到了父親王順明大師的大力支持。“第一次接觸小罐茶，就深深地喜歡上了這個品牌”，王順明大師講道，“中國茶文化發(fā)展幾千年，需要新鮮的血液來支撐其發(fā)展，小罐茶的品質(zhì)保證和創(chuàng)新基因，注定了它是讓中國茶文化重新走向世界的新物種。”
小罐茶的出現(xiàn) 打破“外憂內(nèi)患”的茶葉市場
中國茶葉市場曾把星巴克開茶店、聯(lián)合利華收購京華喻為狼來了。星巴克幾乎以一家企業(yè)一個品牌扛起了全球的咖啡行業(yè)，但西方的咖啡文化與東方的茶文化在中國始終無法融合到一起，星巴克賣茶還是不行。立頓品牌東家聯(lián)合利華30多年對中國市場的戰(zhàn)略與攻城，滅了京華卻并沒有收復京華的失地，也沒有分享到中國茶的快速發(fā)展，收獲到市場火爆的紅利，反之聯(lián)合利華之立頓在中國市場的增長速度非常的緩慢。中國茶的密碼，星巴克沒有解開，立頓也沒有解開，外來的狼“死”了，如今看來只有中國人自己來解了。
而這一次，中國現(xiàn)代茶的代表——小罐茶，將茶店開到了福建這個茶故鄉(xiāng)的家門口，憑借其現(xiàn)代的風格和設(shè)計，贏得年輕消費者的青睞。根據(jù)小罐茶電商反饋的數(shù)據(jù)，購買小罐茶18-35歲的消費者占60%以上。
小罐茶·武夷大紅袍
小罐茶磐基店的開業(yè)，推進了廈門老茶區(qū)的標準化和規(guī)范化，同時也為茶行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了借鑒意義。廈門茶葉學會專家在小罐茶磐基店的開業(yè)儀式上也表示：“中國茶行業(yè)無品牌、無標準、茶給人的普遍印象為傳統(tǒng)老派，但現(xiàn)在消費者對品牌、品質(zhì)和產(chǎn)品附加值越來越重視，這讓傳統(tǒng)茶企的發(fā)展困難重重，尋找創(chuàng)新經(jīng)營模式迫在眉睫。”“我們這里(廈門)不缺好茶，但是缺少好的茶品牌，誰說中國茶不能有大品牌，小罐茶磐基店的創(chuàng)新經(jīng)營模式讓我看到了茶行業(yè)的希望，王大師的女兒果然有眼光!”當?shù)夭枭淘谂突甑拈_業(yè)現(xiàn)場興奮的表示他的感受，他說：“這讓我看到了茶行業(yè)新的發(fā)展機會。”
小罐茶廈門磐基店受到各界的褒獎，根本原因在于小罐茶的出現(xiàn)順應(yīng)了茶行業(yè)發(fā)展的新趨勢。
小罐茶不僅是一個茶葉的品牌，也代表了中國茶行業(yè)順應(yīng)時代的發(fā)展，響應(yīng)國家提出的消費升級政策。中國茶產(chǎn)業(yè)的民族品牌必然崛起，洋品牌隨之撤退，這一切正悄然發(fā)生。
