中國茶網(wǎng)訊：柴米油鹽醬醋茶，是中國老百姓日常生活所必需的七樣東西。這其中，茶與其他略不同，一直以來，茶都有專門運營的門店，遍布祖國大江南北，隨處可見?？墒请S著電商的崛起和消費升級，傳統(tǒng)茶葉店的生存變得格外艱辛。
據(jù)了解，從2013年開始，茶店關(guān)店率逐年飆升，到2016年高達30%以上;客戶到店率嚴重下滑，下滑率為30%-40%;現(xiàn)已有近90%茶葉店不盈利，整體業(yè)績縮減30%。原因顯而易見，近年來房價的上漲帶動租金不斷攀升，人力成本上漲，都導致茶店運營成本增加，利潤空間嚴重縮減。加上門店銷售產(chǎn)品品類貧乏，渠道單一，運營模式陳舊等，造成盈利困難，使茶店紛紛身陷“關(guān)店潮”。就連巨頭星巴克也在2017年7月關(guān)閉了旗下全部379家Teavana茶店，宣布進軍茶飲業(yè)的計劃以失敗告終。
傳統(tǒng)的茶葉市場逐漸衰退，曾經(jīng)輝煌遍地開花的零售茶店似乎走到末路了，可是茶行業(yè)的市場并未沒落，據(jù)數(shù)據(jù)顯示：中國每年消費的茶葉量位居世界第一，2016年中國茶葉出口量和出口金額分別位居世界第一第二，全球160個國家地區(qū)，30億人愛喝茶，國內(nèi)外都擁有超級大的市場。
在移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對各個行業(yè)不斷滲透的如今，消費升級也使得消費者對服務(wù)和產(chǎn)品有更高的要求，新時代的危機也是轉(zhuǎn)型的機遇，傳統(tǒng)的茶店升級勢在必行。而如何抓住時代的脈搏，逐步往新型的經(jīng)營模式方向發(fā)展?全國首創(chuàng)茶業(yè)新零售數(shù)字化智慧門店連鎖品牌的醉品茶集給茶店提供了一個發(fā)展的新方向，在茶業(yè)全面不景氣的環(huán)境下，醉品茶集仍舊實現(xiàn)持續(xù)的業(yè)績增長，保持迅猛的發(fā)展勢頭。
在運營模式上，醉品茶集拋棄了傳統(tǒng)的茶店的純賣貨模式，抓住了消費升級的消費者需求，采取了新零售的體驗+服務(wù)的模式，與消費者形成雙向互動關(guān)系，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)捕捉到每個消費者的個性化需求，打造能夠吸引客戶的場景。從門店選址、視覺風格、產(chǎn)品組合等全線升級，為消費者提供更好的購物體驗。
在引流銷售方面，告別了傳統(tǒng)的坐銷式生意買賣方式，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，通過運用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，對商品的流通及銷售進行升級與改造，進而重塑茶業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈。打通線上+線下流量共享，全面整合線下傳統(tǒng)媒體和線上互聯(lián)網(wǎng)媒體的優(yōu)勢，結(jié)合精準社群運營，打響品牌知名度，定期推出線上線下營銷活動，覆蓋各種節(jié)假日、創(chuàng)意茶活動等運營推廣，提升店鋪顧客到店率，最大化店鋪盈利空間。
更值得一提的是，醉品茶集的數(shù)字化智慧門店建設(shè)。擁有全國首創(chuàng)8大數(shù)字化體系，將商品、內(nèi)容、活動管理系統(tǒng)等數(shù)字化手段與企業(yè)技術(shù)充分融合，提供全渠道數(shù)字化的智慧門店建設(shè)，利用整合數(shù)字技術(shù)，在體驗店為客戶提供互動化體驗。在門店分銷管理方面，醉品茶集推出了國內(nèi)首款有移動共享分銷平臺，隨時隨地把客戶引流到門店和線上商城消費，輕松實現(xiàn)分享賺錢，坐享社交紅利;還有門店運營管理系統(tǒng)，實現(xiàn)消費者、商品、庫存、物流、業(yè)績分紅等精準的大數(shù)據(jù)管理體系，助力門店管理云端數(shù)字化。更有門店智能機器人體驗平臺，快速掌控消費動態(tài)，實現(xiàn)門店數(shù)字化經(jīng)營，進一步提高門店銷售業(yè)績。
據(jù)了解，目前醉品茶集在全國內(nèi)已經(jīng)開了300多家門店，全面覆蓋全國一線城市及二線城市，大份額地填補終了端茶葉市場的空白。
在茶業(yè)市場風云莫測的今天，醉品茶集率先探索突圍之路，并取得亮眼的成績。傳統(tǒng)的茶店，如果不順勢抓住機會轉(zhuǎn)型升級，在電商和消費升級的夾攻之下，恐怕再無生存的空隙。
