在炙熱的陽(yáng)光下，隨著(zhù)一整天緊張的斗茶角逐，易武斗茶大會(huì )終于賽出高下。組委會(huì )最后公布：祥源·2017易武斗茶會(huì )最令人矚目的貢茶原料評比中，
獲得金獎的是革登茶山，
獲得銀獎的是丁家寨(漢)和莽枝茶山，
獲得銅獎的是曼秀村、倮德寨和大寨。
而本次比賽獲得采茶比賽一等獎的是曼乃村，
麻黑村則在制茶環(huán)節勝出。
4月22日凌晨，天還沒(méi)亮透，來(lái)自易武七村八寨的參賽選手們，身著(zhù)彩色民俗服裝，出現在易武山頭，開(kāi)始了祥源·2017易武斗茶會(huì )的第一場(chǎng)賽事——采茶比賽。比賽現場(chǎng)只是易武當地的一個(gè)小山頭，卻已被眾多從全國各地遠道而來(lái)的茶友、媒體朋友們圍得水泄不通。好幾家媒體正在現場(chǎng)直播，將這一年一度的云南民俗茶界盛事，通過(guò)手機屏幕呈現給全國各地，讓遠在異地的茶友也能觀(guān)賞到這場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
采茶比賽
制茶比賽
當天，在易武鎮文化廣場(chǎng)上，來(lái)自六大古茶山地區各知名產(chǎn)茶村寨與茶山的參賽選手們，盛裝上陣，火力全開(kāi)。共計20支比賽隊伍的選手們同臺PK，讓觀(guān)眾大飽眼福。
在最為激烈的手工制茶環(huán)節，隨著(zhù)一聲鑼響，在廣場(chǎng)一側并排的數個(gè)制茶灶臺前，20余名選手展開(kāi)了激烈的角逐。幾分鐘后，評委們走到鍋灶旁，細致觀(guān)察選手們炒茶殺青的一招一式，伸手測試鐵鍋的溫度，不時(shí)比劃拋、撒、抖手勢給予指點(diǎn)。
手工炒茶講究手法，對于溫度的掌控、揉捻的用力程度把握，全憑個(gè)人手藝。炒茶師依萍是易比村有名的炒茶人，她在這里種了二十多年的茶，已經(jīng)有二十年的炒茶經(jīng)驗了。為了準備這次炒茶大賽，她精心準備了幾日。
依萍說(shuō)：“炒茶溫度把握很重要，溫度要達到一定程度才能下鍋，然后茶放下去要抖一抖，要把這個(gè)氣散掉。”依萍告訴身邊的記者，純手工炒出來(lái)的茶葉香味在泡水之后的效果要更好。舉辦斗茶賽，也是為了讓易武的傳統茶文化能夠發(fā)揚光大，讓傳統的手藝不失傳。
貢茶原料評比
斗茶大賽最令人矚目的當數貢茶原料評比。烈日炎炎，在上千茶農、茶商和群眾的注目和公證人員現場(chǎng)監督下，評審組評委要對選送的20份古樹(shù)曬青干毛茶茶樣的外形、內在品質(zhì)，現場(chǎng)打分亮分，評選出各個(gè)獎項。在場(chǎng)的各地茶葉專(zhuān)家們精彩點(diǎn)評，現場(chǎng)講解，讓前來(lái)觀(guān)會(huì )的茶商茶友對易武茶的工藝和品質(zhì)有了更深入了解。
“我們對各個(gè)選手手工制作的茶從外形、香氣、滋味、湯色、葉底等幾個(gè)方面進(jìn)行評定，現場(chǎng)打分、現場(chǎng)揭曉獲獎名單”云南農大茶學(xué)院院長(cháng)周紅杰表示，他作為此次斗茶大賽評委專(zhuān)家組組長(cháng)，為體現公平公正，評分非常嚴謹。據悉，此次斗茶會(huì )的評委專(zhuān)家組有西雙版納州茶協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)趙汝碧、云南省茶科所研究員汪云剛、原西雙版納州茶葉協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)/高級制茶工程師彭哲、祥源茶業(yè)副總經(jīng)理/祥源茶業(yè)易武公司總經(jīng)理葉志明等9位評審專(zhuān)家。
正值春茶上市季，易武這個(gè)小鎮因為斗茶賽事，異常喧鬧。只見(jiàn)易武老街車(chē)水馬龍，彩旗飄飄，周邊各個(gè)村寨的老小鄉親紛紛前來(lái)趕集。如今的易武斗茶會(huì )，已經(jīng)不單單只是一場(chǎng)民俗活動(dòng)，它已形成政府、專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)、茶農、各地茶友等共同參與的當地盛事。
祥源·2017易武斗茶會(huì )由中共勐臘縣委員會(huì )、勐臘縣人民政府主辦，中共易武鎮委員會(huì )、易武鎮人民政府承辦，受到中國茶葉學(xué)會(huì )特別支持。祥源茶業(yè)股份有限公司作為唯一戰略合作伙伴，自2013年與西雙版納州勐臘縣人民政府簽署協(xié)議書(shū)，啟動(dòng)易武茶和茶文化旅游項目建設以來(lái)，雙方就攜手打造推廣易武鄉傳統茶事活動(dòng)“易武斗茶會(huì )”達成長(cháng)期戰略合作協(xié)議。祥源茶作為全國知名茶企，不斷豐富和延伸活動(dòng)形式，為這一民俗茶事注入新鮮活力。今年已是政企聯(lián)合打造這一茶事活動(dòng)的第5年。
易武斗茶會(huì )活動(dòng)內容豐富、形式活潑，祥源茶業(yè)與當地政府合作以來(lái)，更是面向全國市場(chǎng)廣泛推廣，目前已成為業(yè)內頗具影響力的品牌茶事活動(dòng)。其中，采茶競賽、手工制茶競賽和貢茶原料競賽作為斗茶會(huì )現場(chǎng)的核心內容，對于推動(dòng)當地茶葉產(chǎn)制水平的提升起到了重要作用;而面向市場(chǎng)的各種活動(dòng)，則對于普及易武茶口味和傳播易武小產(chǎn)區地域品牌起到了重要作用。
本屆易武斗茶會(huì )分為線(xiàn)上線(xiàn)下同步進(jìn)行，易武當地火熱斗茶，全國各地茶友們則可以通過(guò)祥源茶官方平臺，有獎競猜獲獎茶品。此外，云南賽事結束后，“祥源·2017易武斗茶會(huì )全國行——全明星易武茶品鑒會(huì )”將展開(kāi)，5月1日～5月30日，祥源茶業(yè)將拿出來(lái)自六大古茶山地區包括易武七村八寨和五大茶山的多款新春珍稀茶品，邀請全國各地資深茶友共同品鑒。旨在通過(guò)產(chǎn)區銷(xiāo)區互動(dòng)的形式，調動(dòng)全國各地茶商茶友資源，共同打造一場(chǎng)真正的斗茶品茶饕餮盛宴，促成易武貢茶天下共享。
為紀念祥源歷屆易武斗茶會(huì )，祥源茶業(yè)在本屆斗茶會(huì )期間，精心打造了一款“祥源·2017易武斗茶會(huì )全明星套裝”品鑒級茶品。這一品鑒級佳作代表了六大古茶山區域制作原料和工藝的頂尖水準，同時(shí)也具有重要的紀念意義。它甄選易武七村八寨及五大茶山純大樹(shù)春茶鮮葉為原料，20款明星產(chǎn)品，不同村寨、不同山頭，各有鮮明的特色與風(fēng)格，原料稀有難得。它選取正宗易武茶區七村八寨及五大茶山鮮葉，傳承正宗普洱茶傳統工藝，全方位展示了普洱茶最重要產(chǎn)區的茶葉精髓。屬祥源茶業(yè)資深專(zhuān)業(yè)茶師精心篩選，匠心制作，具有市場(chǎng)評判標桿意義。此款新品近期已在京東首發(fā)面市，并受到好評如潮。
為期三天的斗茶會(huì )，在形式和內容上得到了極大豐富，前來(lái)參會(huì )的茶商茶友們，在主辦方的帶領(lǐng)下，還陸續進(jìn)行了參觀(guān)易武茶文化博物館、拜茶祖、茶葉產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )、易武茶文化體驗之旅等精彩紛呈的活動(dòng)。對易武當地的茶山茶人、風(fēng)土人情、歷史文化進(jìn)行了深入探索和了解。
易武是普洱茶源頭產(chǎn)區，茶馬古道的源頭起點(diǎn)之一，這片神奇茶境是曾經(jīng)“瑞貢天朝”普洱茶品出產(chǎn)地，易武老街自清末開(kāi)始就成為六大古茶山的茶葉產(chǎn)制加工和交易集散中心，也是普洱茶流傳至今的號級、印級等傳世名品的故鄉。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保護最好、古茶園(樹(shù))遺存最多、產(chǎn)茶量最大的茶山，被視為小產(chǎn)區普洱茶的典范。
“祥源·易武斗茶會(huì )”自2013年舉辦以來(lái)，以發(fā)揚易武貢茶文化，推廣易武好茶為宗旨，在精致的茶葉制作、嚴苛的專(zhuān)家審評、公開(kāi)的群眾參與、廣泛地調動(dòng)全國銷(xiāo)區茶友品鑒中，實(shí)現了產(chǎn)制水平提升、產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)和易武小產(chǎn)區地域品牌傳播。祥源·2017易武斗茶會(huì )的成功舉行，進(jìn)一步體現了祥源小產(chǎn)區模式的深入踐行。祥源茶將繼續堅持以易武普洱為代表的小產(chǎn)區茶類(lèi)，在擁有原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源和現代化生產(chǎn)加工能力的堅實(shí)基礎之上，與全國各地戰略合作伙伴攜手努力，為廣大茶友展示小產(chǎn)區易武好茶的特色和魅力。
