似乎就在一夜之間，各大商場、大街小巷又成為連鎖品牌的天下，名創(chuàng)優(yōu)品、Today便利店、絕味鴨脖……消費升級帶來的實體經(jīng)濟的復(fù)蘇回歸，也再次帶動以實體經(jīng)濟和成熟品牌為依托的連鎖加盟市場成為投資者追逐的熱門領(lǐng)域。
開放特許經(jīng)營，可以讓一個品牌快速形成規(guī)模之勢，占領(lǐng)市場;而創(chuàng)業(yè)者亦可通過特許加盟快捷獲取成功。
站在經(jīng)濟新常態(tài)的拐點上，特許加盟市場進入一個新的時代。
消費升級增大市場空間
據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2016年全年全國居民人均可支配收入為23821元，比上年增長8.4%;全年全國居民人均消費支出17111元，比上年實際增長6.8%。伴隨中國經(jīng)濟的快速崛起，居民收入水平不斷提升，引發(fā)新一輪的消費升級。
消費升級的浪潮漸成規(guī)模，品質(zhì)革命也漸次展開。中國國際貿(mào)易促進委員會研究院《2016年消費市場發(fā)展報告》稱，國人消費正在更講究品質(zhì)、更注重品牌、更追求品位、更展現(xiàn)品格。
需求端的變化直接帶動連鎖加盟市場空間的提升，2015年，繼肯德基和麥當(dāng)勞后，必勝客、西貝、旺順閣等過去以直營為主的品牌均放開了特許經(jīng)營。
據(jù)中國特許加盟展提供的數(shù)據(jù)顯示，1999-2016年，僅中國特許加盟展北京站，參會企業(yè)40家，提高到2016年的390家，參展企業(yè)翻了近10倍;參展企業(yè)所涉及的行業(yè)從最初的8個提升至63個;展位數(shù)量也從60個，提升到1300個;參展觀眾更是從8500人次提升至3萬人次。這也從側(cè)面印證了在中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和消費升級的大背景下，特許加盟市場在不斷擴大。
便利店、餐飲、互聯(lián)網(wǎng)品牌崛起
消費升級不僅帶動了特許加盟市場空間的提升，也為連鎖投資人群提供了更多的風(fēng)口和機遇，其中表現(xiàn)最為突出的是便利店、特色餐飲、互聯(lián)網(wǎng)類品牌。
作為人類生活基本需求的行業(yè)之一——餐飲業(yè)，因為剛需自然也成為抵抗經(jīng)濟風(fēng)險最強的行業(yè)。在宏觀經(jīng)濟增速放緩的環(huán)境下，餐飲業(yè)的規(guī)模不降反升，2016年同比增長10.8%，勢頭表現(xiàn)強勁。在這之中，又尤其涌現(xiàn)出一些以特色口味、特色裝修風(fēng)格、特色消費體驗為特征的特色餐飲，尤受消費者青睞。這種“吃點兒不一樣”的需求正是時下消費升級的一大特征。
在自身形勢一片大好的情況下，連鎖餐飲企業(yè)們自然也雄心勃勃，將自身的模式標準化，通過特許加盟的形式快速復(fù)制，迅速攻占市場，把握住難逢的消費升級機遇。
而互聯(lián)網(wǎng)科技行業(yè)，作為前沿領(lǐng)域，自然在向被視為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一的特許加盟市場猶如一股清流，尤其隨著消費主體的轉(zhuǎn)變，80,90成為消費主力，諸如身臨其境VR，咖啡零點吧等以科技作為核心驅(qū)動力的新型品牌更能吸引年輕消費人群的青睞，其帶來的新體驗、新服務(wù)是其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)所不能給予的。而且這一市場發(fā)展空間巨大：數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)零售市場，非物質(zhì)消費(包含體驗式消費)與商品類消費的比例為4:6，而這一數(shù)字在美國為7:3，可提升空間極為明顯。
與此同時，科技類品牌也通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以大大降低加盟投資成本，總體上呈現(xiàn)“運營人員少、運營成本低、運營模式簡潔”的特點，相比投資規(guī)模在幾十甚至上百萬的品牌，成為低成本投資的首選。
除特色餐飲、新興互聯(lián)網(wǎng)科技領(lǐng)域外，便利店與社區(qū)O2O服務(wù)平臺也被列評為最具投資前景的行業(yè)之一。隨著人口老齡化水平急速上升，單身者和雙職工家庭的增加，“懶人經(jīng)濟”潮流興起，人們的生活半徑漸趨縮短，服務(wù)于社區(qū)的便利店自然大熱。但便利店這個業(yè)態(tài)在國內(nèi)卻還處于低飽和階段。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2016年中國城市便利店指數(shù)》報告顯示，2015年在北京，每7185個人覆蓋一家便利店。再往前推兩年，這個數(shù)字更為龐大，為2.07萬人，便利店的發(fā)展空間巨大。
因此，越來越多的人覬覦這個業(yè)態(tài)，但證照辦理、供貨渠道、商品品種都讓獨立經(jīng)營者頭疼不已。便利店品牌開放特許加盟則正好解決了這一問題，通過特許加盟不但可以簡化審核過程，商品統(tǒng)一調(diào)配、人員培訓(xùn)、服務(wù)標準也都無需加盟商擔(dān)心。更重要的是，相較于自營的社區(qū)便利店，連鎖便利店在服務(wù)品質(zhì)和商品品質(zhì)上更符合消費升級背景下的需求。
特許加盟方向呈多元化發(fā)展
正如前所述，消費升級給特許加盟投資人帶來了更多的風(fēng)口與機遇，整體特許加盟市場呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展特征。除了表現(xiàn)突出的便利店、特色餐飲、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新科技類品牌，親子教育、健身運動、養(yǎng)生美容、文化創(chuàng)意等體驗式消費的服務(wù)新業(yè)態(tài)也在快速發(fā)展。波士頓咨詢公司合伙人王佳茜認為，未來五年消費者在服務(wù)上的消費比例將達到51%。
剛剛舉辦的中國特許加盟展·北京站佐證了多元化的這一特點，現(xiàn)場各類參展品牌齊全，且火爆，包括中西式正餐、快餐、火鍋、特色小吃、休閑飲品、互聯(lián)網(wǎng)科技、便利店、社區(qū)生鮮、美容健身、汽車后市場服務(wù)、洗衣洗染、教育培訓(xùn)、兒童娛樂、烘焙DIY等近70余個業(yè)態(tài)400余個品牌亮相現(xiàn)場。3月19-21日，中國特許加盟展將移師武漢，發(fā)力中部市場。
