據(jù)法新社9月9日消息，目前主要茶葉生產(chǎn)國在面臨價(jià)格不斷下滑與咖啡生產(chǎn)商強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)的雙重威脅下，如今被迫必須積極采取行動(dòng)，提升茶飲形象，以吸引消費(fèi)者回流。
茶是全球消費(fèi)量最多的飲品之一，不過時(shí)下年輕人大多認(rèn)為茶是“老人家喝的飲料”，他們拋棄茶健康茶飲，改喝摩卡和卡布奇諾等他們自認(rèn)為時(shí)髦的咖啡。
美國茶葉協(xié)會(huì)主席西蒙表示：“茶葉生產(chǎn)國需要讓茶變得更符和時(shí)尚潮流。強(qiáng)調(diào)對(duì)健康的好處，并且推出茶點(diǎn)心和茶蛋糕等一系列相關(guān)產(chǎn)品?！彼麖?qiáng)調(diào)，品牌行銷和提升茶葉品質(zhì)是改進(jìn)的兩大目標(biāo)。斯里蘭卡、肯尼亞和印度等茶葉生產(chǎn)大國，無法成功提升茶葉的附加值，使得茶的銷售在全球700億美元的熱飲市場(chǎng)，總是落在咖啡之后。
在斯里蘭卡和肯尼亞，生產(chǎn)茶葉的成本有時(shí)會(huì)高過市場(chǎng)價(jià)格。肯尼亞茶葉發(fā)展局副局長(zhǎng)穆巴迪8月在國際茶葉會(huì)議上指出：“能源價(jià)格飆漲和勞動(dòng)者工資上揚(yáng)，使得茶葉生產(chǎn)成本提高?！?p>肯尼亞是全球最大的茶葉輸出國，2006年的平均茶葉拍賣價(jià)格大幅下滑約22%。穆巴迪說：“過去20年，茶葉拍賣價(jià)格在每公斤1.5美元至2.5美元間徘徊。茶葉售價(jià)追不上生產(chǎn)成本，工人分到的錢少得可憐?！?p>臺(tái)灣茶若干地區(qū)的茶在經(jīng)過精心包裝與行銷后，售價(jià)已水漲船高。像是采用新鮮嫩芽的白毫茶，或稀有的日本玉露茶，價(jià)位都從每公斤5美元起，大大提升了產(chǎn)品形象。
