回溯千年文明歷史總會發(fā)現(xiàn)葡萄酒與茶的蹤跡，兩者歷經(jīng)歲月傳承及風(fēng)土孕育形成別具一格的文化脈絡(luò)，而在種植、工藝、陳儲、品鑒及收藏價值等各方面的異曲同工之處更賦予兩者難以言喻的緣分與淵源。正如聯(lián)合國教科文組織“世界人類遺產(chǎn)-圣埃米利永法定產(chǎn)區(qū)”管理主任卡特琳娜·阿爾托(Catherine ARTEAU)所說:“ 從千年前王敷在《茶酒論》中寫下的文字就可以知道，這兩種飲品的相似之處遠(yuǎn)不止是農(nóng)業(yè)背景下的兩種產(chǎn)物!它們都擁有著悠久的歷史，以至于我們現(xiàn)在談及這些風(fēng)土?xí)r都已成為「世界文化遺產(chǎn)」了。”
相距9000公里的這兩座美酒之城與千年茶都 —— 圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)中心的利布爾納市與普洱市，自2012年起即開展了一系列葡萄酒與茶文化的交流活動。此次，更是歷時18個月傾情打造「當(dāng)葡萄酒文化遇到茶文化」主題展，完整演繹茶與葡萄酒文明的交融碰撞，以全息模型等互動形式特別呈現(xiàn)波爾多葡萄酒的獨特魅力。為此，圣埃米利永市市長貝爾納·洛雷(Bernard LAURET)先生,利布爾納市長、利布爾納公共服務(wù)機(jī)構(gòu)主席菲利普·布伊松(Philippe BUISSON)先生，圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業(yè)協(xié)會主席讓·弗朗索瓦·葛南 (Jean-Fran?ois GALHAUD)先生以及普洱市副市長陳時見先生亦親臨云南普洱市博物館主題展揭幕現(xiàn)場，與眾多中法知名人士共同見證這一歷史性時刻?！府?dāng)葡萄酒文化遇到茶文化」主題展自2016年12月9日開幕之日起，將為期兩年，靜待來自世界各地生活樂享家們的造訪。
圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業(yè)協(xié)會主席讓·弗朗索瓦·葛南 (Jean-Fran?ois GALHAUD)先生表示，“通過圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒的展覽,我們又在兩種文明之間建立了聯(lián)系。無論是貿(mào)易還是歷史傳承, 在我們的葡萄酒和普洱茶之間存在著如此多令人驚嘆的相似之處。”
左起-圣埃米利永市市長貝爾納·洛雷(Bernard LAURET)先生,利布爾納市長、利布爾納公共服務(wù)機(jī)構(gòu)主席菲利普·布伊松(Philippe BUISSON)先生，圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業(yè)協(xié)會主席讓·弗朗索瓦·葛南 (Jean-Fran?ois GALHAUD)先生以及普洱市副市長陳時見先生
茶與葡萄酒一場命中注定的邂逅
眾所周知，普洱茶是主要產(chǎn)自中國云南普洱及西雙版納等地區(qū)的歷史名茶，與舉世聞名的波爾多葡萄酒一樣，都是上天對于那片特定風(fēng)土的饋贈。而二者最大的相似之處即是：越陳越香。圣埃米利永的優(yōu)質(zhì)葡萄酒頗具果香，口感圓潤平衡，因陳釀帶來的木頭及香料芬芳迷人而優(yōu)雅。與之相對應(yīng)的20-30年的陳年普洱，散發(fā)著甘草氣息與肉桂香調(diào)，入口順滑，令人叫絕。與每一瓶都獨具風(fēng)味的波爾多葡萄酒一樣，即使是同一片普洱,千變?nèi)f化的水性也會使品茗者品出不同的口感。正是得天獨厚的風(fēng)土條件，精湛制造工藝的傳承以及陳儲時間的不同造就了這般滋味與韻味的獨特非凡。這是普洱茶與葡萄酒共有的神秘力量，一同見證著時光的變幻。
無論是普洱還是葡萄酒，它們的品鑒已成為一種生活藝術(shù)：上等的普洱茶與優(yōu)質(zhì)的葡萄酒酒都需要陳儲才能釋放醇香;品鑒前，葡萄酒提前倒入醒酒器中, 普洱則需清洗和浸泡, 讓空氣將它從沉睡中喚醒;選擇一個講究的容器，無論是茶杯還是葡萄酒杯，都能最大限度釋放飲品的香氣;品嘗時，手持茶杯或酒杯完成充滿儀式感的神圣三步，觀其色澤，爾后鄭重其事地嗅其香味，最后輕啜品味，感受那回味無窮的風(fēng)味。此外，上等的普洱茶經(jīng)一段時間的存放后將褪去苦澀而愈發(fā)醇香，與優(yōu)質(zhì)的圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒一般，都具有很高的收藏價值。
兩座城得天獨厚的風(fēng)土與共融相通的文化
利布爾納城建于1270年，位于伊爾河與多爾多涅河交匯處。這里地理位置優(yōu)越, 眾多的名酒莊近在咫尺, 距離波爾多僅半小時車程。這座城，與它的觀光客、居民們一起發(fā)展和革新著，散發(fā)出自己獨特的魅力。為此，2025利布爾納的城市計劃“匯合之城”應(yīng)運而生，它使城市煥然一新, 更建立起城市與自然結(jié)合的紐帶。
利布爾納市與普洱市之間, 有著太多互相交織而相通的聯(lián)系。從最初的種植：風(fēng)土的重要性、植物與土地和氣候之間的匹配，氣候?qū)τ谀攴莸挠绊懀烧獣r間等等。還有篩選、發(fā)酵,在品嘗之前的種種陳儲醇化。以及兩地同樣醉人心脾的風(fēng)景，都被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)……這不僅是歷史、是風(fēng)土的聯(lián)結(jié)，更是文化的共通性。利布爾納市長、利布爾納公共服務(wù)機(jī)構(gòu)主席菲利普·布伊松(Philippe Buisson) “利布爾納-普洱市-圣埃米利永 - 波美侯-弗龍薩克的這次合作, 鏈接著兩種文化，象征著高品質(zhì)的生活方式和對品鑒之美的追求。”
2012年10月30日，這兩座城市簽署協(xié)議，圍繞獨特的葡萄酒文化和茶文化，展開文化與經(jīng)濟(jì)交流。此后的4年來， 普洱市、利布爾納市和圣埃米利永-波美侯- 弗龍薩克產(chǎn)區(qū)組織了多次交流活動。參觀酒莊、交叉品鑒、文化展示、交流課程……2016 年5月香港葡萄酒烈酒博覽會上，250位專業(yè)人士交叉了來自圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克的6款葡萄酒和2種普洱茶，反響熱烈。交叉品鑒的活動還將延續(xù)到今年12月于北京、上海、深圳和普洱市舉辦的圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克的葡萄酒巡展宣講會上，邀請更多的生活樂享家探索體驗茶與葡萄酒文明的碰撞。
「當(dāng)葡萄酒文化遇到茶文化」主題展述說經(jīng)典傳承演繹生活藝術(shù)
基于多次獨具匠心的交流合作，利布爾納市與普洱市再度聯(lián)手特別打造「當(dāng)葡萄酒文化遇到茶文化」主題展，經(jīng)過漫長的18個月策展周期，在12月9日于普洱市博物館主展廳隆重揭幕。展覽的徽標(biāo)由設(shè)計師佛里德里克·奧格雷(Frédérique Augry)精心設(shè)計，以一棵茶樹葉與葡萄葉共生且根系發(fā)達(dá)的大樹，象征兩種文化根深蒂固的交融。此次展覽猶如一場穿越時空之旅，近百張資料圖片以及那收集自葡萄農(nóng)、箍桶匠、裝瓶工人及收藏家而漂洋過海來到普洱市博物館的300多件器物藏品，在這片千年古茶樹圍繞的地方述說著茶文化與圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克的葡萄酒文化的相遇。
展館的主展廳將呈現(xiàn)圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒的6大主題：1)展示葡萄生長的各個階段，了解葡萄品種與風(fēng)土條件的關(guān)聯(lián)性;2)釀造與陳年展區(qū)將詮釋發(fā)酵過程、橡木桶陳釀以及調(diào)配工藝;3)裝瓶展區(qū)將展出不同的容器、酒標(biāo)以及軟木塞的制作過程;4)在第四大展區(qū)將充分體驗茶與葡萄酒的品鑒藝術(shù);5)揭秘葡萄酒相關(guān)儀式活動及相關(guān)社團(tuán)的服飾傳統(tǒng)。6)最后，波爾多葡萄酒博物館的全息模型將呈現(xiàn)人與大自然、酒窖及標(biāo)志性景觀的趣味互動。通過這場發(fā)現(xiàn)之旅，來訪者將感受圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒的靈魂，感受葡萄酒與普洱茶之間那些異曲同工之妙。
【關(guān)于波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(CIVB)】
CIVB波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(也翻譯為“波爾多葡萄酒協(xié)會”)成立于1948年，該機(jī)構(gòu)代表波爾多約6,600名葡萄酒釀造者、300名葡萄酒經(jīng)銷商和95名經(jīng)紀(jì)人。該協(xié)會共有三大任務(wù)：第一，通過多元的宣傳手段進(jìn)行法國境內(nèi)及國際范圍的市場推廣;第二，在經(jīng)濟(jì)活動方面，監(jiān)管葡萄酒生產(chǎn)與市場透明度，開展相關(guān)研究工作以提高協(xié)會各成員對法國和國際葡萄酒市場的認(rèn)知;第三，在技術(shù)方面，協(xié)會將為各項調(diào)研研究工作而融資，提交與葡萄酒品質(zhì)相關(guān)的問題報告給波爾多專業(yè)人士，通過傳播幫助葡萄酒流通渠道和消費者預(yù)測未來自然環(huán)境，了解食品安全新法規(guī)，保存并保護(hù)葡萄酒文化的傳承。除此之外，協(xié)會還致力于維護(hù)波爾多葡萄酒行業(yè)利益及促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，例如保護(hù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件，打擊抵制假酒和發(fā)展當(dāng)?shù)仄咸丫坡糜螛I(yè)等。
