春夏之交話茶事，正是茗茶飄香時(shí)。
昨天上午，第四屆磐安云峰茶文化節(jié)暨2017中華斗茶大賽新聞發(fā)布會(huì)在磐安玉山古茶場(chǎng)舉行。
玉山古茶場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)幸存的、唯一的古代茶葉交易市場(chǎng)，被有關(guān)專家譽(yù)為中國(guó)茶文化的“活化石”。
早在宋代，玉山古茶場(chǎng)就設(shè)立了“巡檢司”專門(mén)管理茶場(chǎng)，并開(kāi)展“分茶”“品茶”“斗茶”等“品、鑒、觀”趣味性茶事活動(dòng)，借此評(píng)選優(yōu)質(zhì)茶葉、茶博士，逐步形成了斗茶中心。
昨天的“中華斗茶大賽”，則意圖恢復(fù)宋代的斗茶形態(tài)和場(chǎng)景。通過(guò)賽事，集中推介磐安的名優(yōu)茶企和茶品，充分展示磐安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，加快打造“磐安云峰”公共品牌。
中華斗茶大賽由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)主辦，磐安縣人民政府承辦，參賽選手則由全國(guó)各省茶業(yè)主管部門(mén)組織初賽或推薦產(chǎn)生，大賽評(píng)委由若干名國(guó)家一級(jí)品茶師組成。
大賽活動(dòng)內(nèi)容主要分斗嘴、斗茶品兩大塊，所謂“斗嘴”，就是根據(jù)茶湯的色、香、味找出對(duì)應(yīng)的茶樣，屆時(shí)將選擇綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等六大茶類的若干個(gè)茶樣，分別沏泡茶湯，參賽選手根據(jù)茶湯顏色、香氣、味道，尋找對(duì)應(yīng)干茶。
“斗茶品”則是選綠茶、紅茶兩大類，按選送茶樣、組織審核、專家評(píng)審等程序，分別評(píng)出綠茶、紅茶獲獎(jiǎng)名單。比賽設(shè)獎(jiǎng)金30萬(wàn)元，并授予“中華茶王”榮譽(yù)稱號(hào)。
春夏之交話茶事，正是茗茶飄香時(shí)。
昨天上午，第四屆磐安云峰茶文化節(jié)暨2017中華斗茶大賽新聞發(fā)布會(huì)在磐安玉山古茶場(chǎng)舉行。
玉山古茶場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)幸存的、唯一的古代茶葉交易市場(chǎng)，被有關(guān)專家譽(yù)為中國(guó)茶文化的“活化石”。
早在宋代，玉山古茶場(chǎng)就設(shè)立了“巡檢司”專門(mén)管理茶場(chǎng)，并開(kāi)展“分茶”“品茶”“斗茶”等“品、鑒、觀”趣味性茶事活動(dòng)，借此評(píng)選優(yōu)質(zhì)茶葉、茶博士，逐步形成了斗茶中心。
昨天的“中華斗茶大賽”，則意圖恢復(fù)宋代的斗茶形態(tài)和場(chǎng)景。通過(guò)賽事，集中推介磐安的名優(yōu)茶企和茶品，充分展示磐安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，加快打造“磐安云峰”公共品牌。
中華斗茶大賽由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)主辦，磐安縣人民政府承辦，參賽選手則由全國(guó)各省茶業(yè)主管部門(mén)組織初賽或推薦產(chǎn)生，大賽評(píng)委由若干名國(guó)家一級(jí)品茶師組成。
大賽活動(dòng)內(nèi)容主要分斗嘴、斗茶品兩大塊，所謂“斗嘴”，就是根據(jù)茶湯的色、香、味找出對(duì)應(yīng)的茶樣，屆時(shí)將選擇綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等六大茶類的若干個(gè)茶樣，分別沏泡茶湯，參賽選手根據(jù)茶湯顏色、香氣、味道，尋找對(duì)應(yīng)干茶。
“斗茶品”則是選綠茶、紅茶兩大類，按選送茶樣、組織審核、專家評(píng)審等程序，分別評(píng)出綠茶、紅茶獲獎(jiǎng)名單。比賽設(shè)獎(jiǎng)金30萬(wàn)元，并授予“中華茶王”榮譽(yù)稱號(hào)。
