廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，一個(gè)西部山區(qū)小鎮(zhèn)，因?yàn)槭侵げ柙a(chǎn)地而聞名遐邇。目前全縣正著力推進(jìn)六堡茶供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，打造更高質(zhì)量和品質(zhì)的有機(jī)茶，在六堡鎮(zhèn)表現(xiàn)尤為突出，記者近日深入蒼梧縣、六堡鎮(zhèn)一探究竟。
出發(fā)前就聽說到六堡鎮(zhèn)的路難走。盡管從梧州市區(qū)到六堡鎮(zhèn)只有60公里，但記者跨過一重重大山，行駛將近兩個(gè)小時(shí)才抵達(dá)。一下車映入眼簾的是漫山遍野的茶樹，空氣清新、云蒸霞蔚，這里海拔近1000米，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，宛如“世外茶園”。
有1500多年歷史的六堡茶是中國(guó)歷史名茶，因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，素以“甘、爽、醇、厚”著稱。2015年經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，六堡茶品牌價(jià)值達(dá)13.8億元，在中國(guó)黑茶類中排第3名，列廣西茶葉類首位。
蒼梧縣茶葉辦主任吳錦陽(yáng)說，目前全縣茶園面積6.73萬畝，其中有機(jī)茶種植面積1.2萬畝，而且還在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品暢銷全國(guó)很多地區(qū)、港澳地區(qū)以及東南亞、日本、歐美等國(guó)家。
當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)記者說，整個(gè)六堡鎮(zhèn) 2.6萬人，幾乎家家戶戶種茶，目前這里的茶農(nóng)、合作社和茶葉公司努力追求最正宗的六堡茶，不僅擴(kuò)大有機(jī)茶園面積，還按傳統(tǒng)工藝來制作。
六堡鎮(zhèn)大中村61歲的茶農(nóng)陳少蓮種了200多畝六堡茶，雇工難、雇工貴是這兩年面臨的最大問題。光摘茶一年就要請(qǐng)30多人，開支不菲，利潤(rùn)就薄了，因此她家逐漸轉(zhuǎn)型種有機(jī)茶。“一斤有機(jī)新茶收購(gòu)價(jià)300元，是一般茶葉價(jià)格的3倍。種有機(jī)茶不愁銷路，賺得更多。”陳少蓮說。
“離開六堡鎮(zhèn)，就產(chǎn)不出純正的六堡茶。我們本身是六堡鎮(zhèn)人，也是家鄉(xiāng)的‘鐵桿粉絲’。”梧州不老茶娘創(chuàng)業(yè)公司總經(jīng)理李偉創(chuàng)說，當(dāng)?shù)乜諝夂?、土壤好、水好，他們公司?yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種茶：只用花生麩有機(jī)肥，不施化肥;人工除草，不施除草劑;用黃紙板等物理除蟲，用生物制劑防治病害，不施農(nóng)藥。公司產(chǎn)的有機(jī)六堡茶通過歐盟192項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
記者看到，不老茶娘創(chuàng)業(yè)公司生產(chǎn)的有機(jī)茶包裝上印有產(chǎn)品追溯的二維碼。用手機(jī)掃描，顯示出產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、是否屬于有機(jī)食品，甚至可追溯到更具體的茶農(nóng)等信息。“這樣的有機(jī)茶，放5年以上每斤能賣1000元，放10年以上每斤賣3000元，主要銷往廣東、廣西和港澳地區(qū)以及英國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家。”李偉創(chuàng)說。
“我們按照有機(jī)、生態(tài)的制茶理念，瞄準(zhǔn)高端客戶群，生產(chǎn)品質(zhì)高、質(zhì)量好的有機(jī)茶。目前每斤市場(chǎng)價(jià)800多元，比一般茶葉貴4倍左右。”蒼梧六堡茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃利華說。
黃利華告訴記者，目前公司擁有的3000畝茶園中，獲得中綠華夏有機(jī)認(rèn)證的茶園面積600畝，同時(shí)還通過世界最嚴(yán)格的美國(guó)和歐盟有機(jī)認(rèn)證。去年公司六堡茶銷售額1500萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多名群眾就業(yè)。
除了利用純天然有機(jī)原料，有機(jī)六堡茶通過傳統(tǒng)工藝制作，包括攤青、低溫殺青、揉捻、 漚堆、烘干等步驟，完全靠自然發(fā)酵、存放等。2014年7月，文化部將蒼梧縣六堡茶傳統(tǒng)制作技藝列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
如何進(jìn)一步提高質(zhì)量和品質(zhì)，提高六堡茶品牌知名度，讓更多國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者了解、熟悉和喜歡六堡茶，是蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要課題。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、廣西茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麥楚均表示，目前，當(dāng)?shù)卣源蛟煊袡C(jī)六堡茶為抓手，用好電商銷售平臺(tái)，大力推進(jìn)六堡茶供給側(cè)改革，提高生產(chǎn)率和產(chǎn)業(yè)效益，開拓更加廣闊的市場(chǎng)前景。
