1月16日，由湖南農(nóng)業(yè)大學劉仲華教授率領國家教育部茶學重點實驗室、國家植物功能成分利用工程技術研究中心共同研發(fā)的“金花之父”手筑茯茶亮相鄭州，受到了眾多茶友的追捧。
黑茶中的“金花”即冠突散囊菌，關于它的科研已持續(xù)多年。早在2009年，劉仲華教授和其帶領的博士團隊便研究出“金花提醇”技術，在這款“金花之父”手筑茯茶的研制過程中，又融入了原料拼配、黑毛茶醇化、誘導發(fā)花、調(diào)控發(fā)花、綜合控氟、茯茶醇化等一系列創(chuàng)新技術，被業(yè)界評價為“科技含量很高”。
