圖：好茶賣(mài)好價(jià)
□朱乃章
時(shí)下正是夏秋茶盛產(chǎn)時(shí)節(jié)，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)廣大茶農(nóng)積極采摘夏茶增加收入，茶葉品質(zhì)高茶農(nóng)不愁賣(mài)，茶市交易“熱度”不減，十分活躍。
日前，筆者在點(diǎn)頭鎮(zhèn)閩浙邊貿(mào)茶花交易市場(chǎng)看到，茶市內(nèi)人聲鼎沸，車(chē)水馬龍，茶農(nóng)、茶商正進(jìn)行茶葉交易，討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳，空氣中彌漫著一股淡淡的茶香。
正在賣(mài)完茶葉準(zhǔn)備回家的茶農(nóng)李成弟喜笑顏開(kāi)地告訴筆者，他今天采摘了96斤鮮葉，很快就以每公斤3.8元出售。他說(shuō)他家種植了8畝“福鼎白茶”，今年春茶已經(jīng)收入4萬(wàn)余元，雖然夏茶價(jià)格比不上春茶，但他采摘夏茶積極性絲毫沒(méi)有減退，他說(shuō)夏茶也不愁賣(mài)，都是賣(mài)鮮葉，而且都是現(xiàn)錢(qián)，每天可以采摘到近百斤夏茶，收入180—200元左右。夏秋茶開(kāi)采以來(lái)，他已經(jīng)采摘鮮葉近3000斤，純收入5000多元。
在茶鄉(xiāng)點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶山茶園間，同樣有許多茶農(nóng)在忙著采摘夏秋茶，在當(dāng)?shù)夭刹枰央y分出明顯的季節(jié)。從春茶到秋茶，連綿茶山上，隨時(shí)可見(jiàn)采茶的身影。茶農(nóng)紀(jì)孔玉是點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村的茶葉種植大戶，他在村內(nèi)的牛埕崗有120畝的福鼎白茶基地，目前每天可采收茶青300—400多斤。
紀(jì)孔玉說(shuō)，通常按采制時(shí)間，茶葉劃分為春、夏、秋三季茶。如果以節(jié)氣分：清明至小滿一般為春茶，小滿至小暑為夏茶，小暑至寒露為秋茶，但四季不大分明，幾乎全年都有茶葉采制，只不過(guò)夏茶，由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說(shuō)，很容易老化。為加大夏秋茶的采摘力度，點(diǎn)頭鎮(zhèn)有多家茶企基地及茶農(nóng)還專(zhuān)門(mén)引進(jìn)了新型采茶機(jī)，提高茶葉下樹(shù)率。
紀(jì)孔玉為自己算了一筆茶葉收入賬，夏秋茶采收期為5至10月左右，按照每畝夏秋茶800—1000斤的產(chǎn)量來(lái)計(jì)算，他的120畝茶園，每年可產(chǎn)夏秋茶10萬(wàn)多斤，按照每斤1.5至2元的價(jià)格來(lái)計(jì)算，也是一筆相當(dāng)客觀的收入。
據(jù)了解，“福鼎白茶”夏秋茶采摘高峰期已經(jīng)持續(xù)一個(gè)多月了，目前茶市上交易的夏秋茶品種基本是鮮葉，價(jià)位在每公斤3—4元左右。針對(duì)當(dāng)前的晴好天氣點(diǎn)頭鎮(zhèn)的鎮(zhèn)村干部和農(nóng)技人員及時(shí)深入產(chǎn)茶區(qū)積極引導(dǎo)茶農(nóng)采摘夏秋茶;許多茶葉加工企業(yè)也在產(chǎn)茶區(qū)設(shè)置采購(gòu)點(diǎn)，做好鮮葉收購(gòu)，節(jié)約茶農(nóng)賣(mài)茶時(shí)間和成本，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)和企業(yè)雙贏。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梅守善介紹說(shuō)：“一般而言，以往，點(diǎn)頭茶企在春季期間主產(chǎn)中高端的白毫銀針和白牡丹，春茶的生產(chǎn)時(shí)間也會(huì)持續(xù)到5、6月份，此后‘福鼎白茶’的生產(chǎn)就基本停止了，然而，近年來(lái)隨著‘福鼎白茶’的名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，以及人們對(duì)白茶養(yǎng)生功效的了解，點(diǎn)頭茶企的生產(chǎn)周期也從春季延長(zhǎng)到了夏秋季，往年只做一季的白茶，如今夏秋季也忙著用夏秋季的茶葉原料來(lái)壓制主產(chǎn)中低端的白牡丹、壽眉等白茶餅”。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)是福建省的產(chǎn)茶大鎮(zhèn)，是“福鼎白茶”的源產(chǎn)地，現(xiàn)有茶園面積3.6萬(wàn)畝。近年來(lái)，點(diǎn)頭鎮(zhèn)鞏固春茶生產(chǎn)的同時(shí)，注重加大了夏秋茶的開(kāi)發(fā)力度，提高茶農(nóng)收益措施，大力實(shí)施放心茶工程，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與應(yīng)用，從茶葉品質(zhì)、質(zhì)量安全、夏秋茶資源綜合利用和茶園管理等方面，加強(qiáng)謀劃，多籌并舉。隨著茶園基地的管理逐步完善，茶葉農(nóng)殘得到有效控制，改建茶園長(zhǎng)勢(shì)良好，春、夏、暑、秋茶品質(zhì)同樣有保證，這里每年茶葉總收入三分之一來(lái)自夏秋茶，夏秋茶成為該鎮(zhèn)農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源之一。
