這里山川秀美，氣候宜人，交通便捷，物產(chǎn)豐富，自古有“蜀道明珠”、“富樂(lè)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)；這里群峰起伏、丘崗連綿，滾滾涪江、浩浩青漪江，氤氳著源源不斷的水汽。龍頭門山山前沖積平原，種類豐富的砂泥巖，提供了全面充分的營(yíng)養(yǎng)；這里年平均空氣相對(duì)濕度均在70%以上，因而終年濕潤(rùn)，這里曾是茶馬古道途經(jīng)之地，是獨(dú)樹一幟的產(chǎn)茶佳地——這里，是四川綿陽(yáng)。
經(jīng)歷了起起伏伏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，截至2014年底，全市茶園總面積已有21.78萬(wàn)畝，其中無(wú)公害茶園面積16.08萬(wàn)畝，全年茶葉總產(chǎn)量達(dá)2185噸，全年產(chǎn)值達(dá)2.83億元，茶葉產(chǎn)業(yè)不僅推動(dòng)了優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高了農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，更促進(jìn)了農(nóng)民的持續(xù)增收。
2015第二屆綿陽(yáng)茶文化節(jié)助力綿陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
好風(fēng)憑借力，送我上青云。為了讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好更快，四川省委、省政府提出的“重振川茶雄風(fēng)、打造千億產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略目標(biāo)，也為綿陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供了新的發(fā)展機(jī)遇。
茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是在交流學(xué)習(xí)中不斷得到提升的。2014年，綿陽(yáng)市舉辦了首屆綿陽(yáng)茶文化節(jié)，吸引了來(lái)自綿陽(yáng)本土和省內(nèi)外幾十家茶商參與，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。應(yīng)廣大茶企要求，4月24日，2015第二屆綿陽(yáng)茶文化節(jié)將在越王樓南廣場(chǎng)舉辦。
“本地茶企首先要牢牢地占領(lǐng)本地市場(chǎng)。”鄒杰認(rèn)為，茶文化節(jié)正是綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)拓展市場(chǎng)了解市場(chǎng)需求變化的一次好時(shí)機(jī)。北川、平武茶葉獲得過(guò)多個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志，而綿陽(yáng)本土農(nóng)副產(chǎn)品相對(duì)特色性較少，而其中茶葉屬綿陽(yáng)最具特色農(nóng)產(chǎn)品之一，以茶文化節(jié)為平臺(tái)來(lái)推廣綿陽(yáng)茶葉品牌，讓更多人了解綿陽(yáng)茶葉，認(rèn)識(shí)綿陽(yáng)茶葉，喜愛(ài)綿陽(yáng)茶葉。
傳承兩千年的茶文化
飲茶起源于西南地區(qū)。在秦以前，主要是四川一帶產(chǎn)茶和飲茶。明代顧炎武的《日知錄》寫道：“秦人取蜀，始知若飲事。”可見(jiàn)，飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來(lái)的。因?yàn)楦糁饺f(wàn)水，“蜀道”險(xiǎn)阻，種茶、飲茶局限于四川一帶。直到秦統(tǒng)一了中國(guó)，促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長(zhǎng)江流域，5世紀(jì)，北方飲茶相效成風(fēng)。六七世紀(jì)再傳播到西北。隨著飲茶習(xí)慣的廣為傳播，茶葉消費(fèi)量迅速增加，從此，茶葉成為我國(guó)各族人民普遍喜愛(ài)的一種飲料。
作為四川的核心地區(qū)之一，早在幾千年前，綿陽(yáng)境內(nèi)就開始種植茶葉。北川羌族自治縣種茶歷史悠久，據(jù)北川縣志記載，始于唐、宋；江油文獻(xiàn)記載，本地種茶、飲茶已有兩千多年的歷史；自古以來(lái)更是有一條茶馬古道從豆叩、平南經(jīng)過(guò)，是連接川西北通往松潘藏區(qū)運(yùn)送茶葉、鹽等生活物資的一條重要通道。
平武縣豆叩鎮(zhèn)青漪江畔是平武縣羌民族主要聚居地，也是全縣主產(chǎn)茶業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。一直以來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)是豆叩鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，也是老百姓的錢袋子，更是商人們的聚寶盆。
走進(jìn)古樸的豆叩老街，一棟棟古老的房屋，一塊塊光滑的石板，一道道深刻的轍印，見(jiàn)證著豆叩茶產(chǎn)業(yè)興旺的歷史，也見(jiàn)證著豆叩鎮(zhèn)曾經(jīng)的輝煌。談起豆叩的茶葉，鎮(zhèn)上的老人們個(gè)個(gè)如數(shù)家珍。厚重的歷史和濃郁的文化，讓他們津津樂(lè)道，引以為豪。
花香自有蝶來(lái)舞，好茶引來(lái)百鳳棲。歷史上，綿陽(yáng)的茶葉一直是名茶、好茶。北川苔子茶因其滋味醇、香氣高、回味甘甜而聲名遠(yuǎn)播，被列為“貢茶”。平武縣平南羌族自治鄉(xiāng)地處松溝河谷地帶，盛產(chǎn)茶葉，更是著名的“貢茶之鄉(xiāng)”。
起起伏伏的茶經(jīng)濟(jì)
斗轉(zhuǎn)星移，時(shí)過(guò)境遷。回顧綿陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師鄒杰告訴記者，綿陽(yáng)最開始的茶園主要都是祖先遺留下來(lái)的老茶園、百年老茶樹，在上世紀(jì)70年代初期，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始提速，群眾實(shí)施荒坡地開梯種茶，企業(yè)開始大規(guī)模發(fā)展新式茶園，綿陽(yáng)茶業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。
進(jìn)入上世紀(jì)90年代，綿陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入鼎盛期，茶葉年銷量達(dá)250萬(wàn)斤。北川、平武各類名優(yōu)茶先后獲得了國(guó)家、省級(jí)評(píng)選的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。“那時(shí)綿陽(yáng)的茶葉由于無(wú)公害、無(wú)污染，屬于出口免檢產(chǎn)品。很多外地茶商甚至都會(huì)用綿陽(yáng)的茶葉進(jìn)行拼配，以降低外地茶葉的農(nóng)藥檢測(cè)含量。”
然而到了2000年，綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度開始減慢。“與茶葉產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)相比，綿陽(yáng)市龍頭企業(yè)帶動(dòng)力相對(duì)較弱，茶葉企業(yè)創(chuàng)新以及新產(chǎn)品開發(fā)方面較差，企業(yè)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)理念、品牌宣傳和推廣意識(shí)不強(qiáng)。另外，農(nóng)民的采摘習(xí)慣也沒(méi)有改變，以采摘春茶為主，還不習(xí)慣采摘夏茶和秋茶，也是導(dǎo)致企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)跟不上的原因之一。”鄒杰告訴記者，2000年后省內(nèi)其他地市如宜賓、樂(lè)山等地的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)相對(duì)發(fā)展緩慢。
2008年5•12大地震中綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)更是遭受重創(chuàng)。北川、平武、安縣等地區(qū)的茶葉基地?fù)p毀嚴(yán)重，茶葉加工企業(yè)幾乎全部被摧毀。“災(zāi)害造成了綿陽(yáng)茶業(yè)的巨大損失。”鄒杰表示，由于原本綿陽(yáng)茶業(yè)茶園管理粗放、科技水平不高、企業(yè)規(guī)模較小、企業(yè)品牌多雜、市場(chǎng)開拓力宣傳力不夠等諸多原因，就使得茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，而大地震更是對(duì)綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)造成致命打擊。
競(jìng)合發(fā)展的茶品牌
為了重振綿陽(yáng)茶業(yè)，各級(jí)政府陸續(xù)出臺(tái)了一些政策和方案引導(dǎo)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。抓基地、抓規(guī)模、抓質(zhì)量、抓品牌、抓效益。市鄉(xiāng)村三級(jí)整體聯(lián)動(dòng)，齊心創(chuàng)業(yè)。“穩(wěn)邊銷、擴(kuò)內(nèi)銷、重外銷”；“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)、再創(chuàng)新”。從政府到企業(yè)、從企業(yè)到基地、從基地到農(nóng)戶，上下一心，奮發(fā)求為。
鄒杰告訴記者，隨著相關(guān)部門不斷組織企業(yè)參加全國(guó)各大展會(huì)，企業(yè)在展會(huì)中尋找差距、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，也結(jié)合市場(chǎng)需求對(duì)夏茶、秋茶進(jìn)行了開發(fā)，提高了創(chuàng)新意識(shí)和能力。
與此同時(shí)，綿陽(yáng)茶企也一步步地改進(jìn)著傳統(tǒng)種植模式，著重提高機(jī)械化管理并且強(qiáng)化生態(tài)意識(shí)，重點(diǎn)建設(shè)有機(jī)茶園。“綿陽(yáng)茶葉有品質(zhì)上的優(yōu)勢(shì)，但綿陽(yáng)茶葉要想走出四川走向世界，就得具備與市場(chǎng)需求、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)的基本條件。”鄒杰認(rèn)為，綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)要發(fā)展得更好，就得以國(guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)，大力發(fā)展自身優(yōu)勢(shì)有機(jī)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)，并且提高茶葉加工技術(shù)水平，大力推廣自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引進(jìn)新技術(shù)、新工藝，拓寬思路，集中打造兩到三個(gè)茶品牌，整合有資本實(shí)力、有經(jīng)營(yíng)技術(shù)實(shí)力的企業(yè)，使綿陽(yáng)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展向著綜合型、集約型、品牌化的方向邁進(jìn)。
記者了解到，為了重振茶葉產(chǎn)業(yè)，平武8家較大的茶葉企業(yè)通過(guò)整合后成立了雪寶頂茶業(yè)集團(tuán)有限公司，走村串戶為茶農(nóng)們做工作讓他們重拾對(duì)平武茶葉產(chǎn)業(yè)的信心，繼續(xù)共同發(fā)展平武茶葉產(chǎn)業(yè)，打響“平武綠茶”公用品牌。而北川18家茶葉公司也通過(guò)重建北川行業(yè)協(xié)會(huì)，重新整合北川茶業(yè)，以取得‘國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品’稱號(hào)的‘北川苔子茶’為基石，強(qiáng)力打造北川區(qū)域大品牌，實(shí)現(xiàn)北川茶業(yè)全省覆蓋，提升品牌影響力。
亟待壯大的茶經(jīng)濟(jì)
一份心血，一份耕耘，一份收獲。近年來(lái)，北川、平武茶葉獲得了多個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志。截至2014年底，綿陽(yáng)市茶園總面積已達(dá)到21.78萬(wàn)畝，其中無(wú)公害茶園面積16.08萬(wàn)畝，全年茶葉總產(chǎn)量達(dá)2185噸，名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)518噸，全年產(chǎn)值達(dá)2.83億元。“今年氣候好，雨水充足，有望比去年增長(zhǎng)3%－5%。”在鄒杰看來(lái)，2015年綿陽(yáng)茶葉走勢(shì)會(huì)更好。
除此之外，政府也在積極努力引導(dǎo)和促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，“從綠茶做到黑茶，春季我們做綠茶，但是到了夏秋季，我們做紅茶、青茶、黑茶以及更高檔的茶葉品種，進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)的延伸。”鄒杰表示，現(xiàn)在很多茶廠開始嘗試為市民做一些采茶、炒茶的茶旅游體驗(yàn)，“我們北川、平武都有特色的羌文化，逐步完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)，利用茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，打造茶葉旅游觀光集團(tuán)，結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化，綜合發(fā)展茶文化旅游帶。以旅游帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，再以產(chǎn)業(yè)推動(dòng)旅游，這也將是綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向。”
為了將“綿陽(yáng)造”農(nóng)副產(chǎn)品向外推廣，近年來(lái)，市農(nóng)業(yè)局多次組織綿陽(yáng)茶葉企業(yè)參加成都、廣州、長(zhǎng)春等省內(nèi)外的大型展會(huì)，一來(lái)可以拓展市場(chǎng)，了解茶葉市場(chǎng)變化，包括技術(shù)和產(chǎn)品的創(chuàng)新；二來(lái)可以與著名品牌茶葉企業(yè)進(jìn)行交流，尋找自身差距，提升經(jīng)營(yíng)理念。
墻內(nèi)開花墻外香。“走出去”的綿陽(yáng)茶葉感受到了優(yōu)勢(shì)，也發(fā)現(xiàn)了差距。華南農(nóng)大制茶系教授王登良品了北川羌山雀舌茶業(yè)公司的“羌芝靈芽”后，發(fā)出了“可以媲美龍井”的感嘆，讓參加展會(huì)的綿陽(yáng)茶商倍感驕傲；與此同時(shí)，其他地域的茶葉在打造、推廣以及提升品牌的能力也讓綿陽(yáng)茶商自嘆弗如。
看清差距，方能成長(zhǎng)。多次展會(huì)經(jīng)歷開闊了綿陽(yáng)茶商的眼界，也促使著他們加快改革的步伐。近年來(lái)綿陽(yáng)茶企在北川、平武、安縣等地紛紛積極打造區(qū)域品牌，也逐漸開始以地域形式抱團(tuán)參加各種展會(huì)，“只有共同聯(lián)手，才能使綿陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，讓綿陽(yáng)茶葉走出四川，走向世界，打出自己的品牌特色。”鄒杰認(rèn)為，對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，文化的挖掘和品牌的宣傳是一個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的有力保障。
長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。茶葉，這個(gè)傳承千年的品牌，在“重振川茶雄風(fēng)、打造千億產(chǎn)業(yè)”的大好環(huán)境下，將譜寫出更加絢麗多彩的新篇章。
