時(shí)下，谷雨春茶（谷雨前采制的春茶）正上市。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休生養(yǎng)息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，滋味鮮活，香氣怡人，乃一年中茶葉的最佳時(shí)節(jié)。記者走訪廣州番禺區(qū)多家茶葉賣場(chǎng)了解到，今年的谷雨春茶已開始上市，茶商紛紛打起了“親民價(jià)”，受到了市民的青睞。
谷雨春茶開始上市
“谷雨春茶被認(rèn)為是茶樹經(jīng)過一冬積蓄后萌發(fā)的精華，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，最受消費(fèi)者青睞。”業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，春天氣溫相對(duì)較低，有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸、 蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，滋味更鮮爽，香氣更濃，保健作用更明顯。
記者在采訪中看到，一些規(guī)模較大的茶葉連鎖店、茶莊已打出了“春茶上市”的招牌。一家茶莊的王小姐告訴記者，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，與清明茶同為一年中的佳品。谷雨前后，將迎來春茶大批量采摘上市的黃金時(shí)期，一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，造型好、口感上也不比明前茶遜色，很受茶客們的追捧。
據(jù)記者了解，從4月開始，已有部分春茶上市，但品種相對(duì)較少。“谷雨”期間，春茶將陸續(xù)上市。一家茶葉店的銷售人員表示，剛剛上市的春茶價(jià)格就漲了不少。“以前花300元就能買到的毛尖，現(xiàn)在同檔次的要花400多元才能買到。”
工薪階層要購(gòu)買新茶嘗鮮也不必?fù)?dān)心囊中羞澀，每斤200-500元的春茶，仍是市場(chǎng)上的主打產(chǎn)品。而“賣相”稍微遜色，但價(jià)格更加大眾化的每斤80元的谷雨春茶也已上市，預(yù)計(jì)屆時(shí)消費(fèi)者可購(gòu)買到更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的春茶。
中檔價(jià)位銷售最火
記者走訪茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，過去的2014年對(duì)于茶葉企業(yè)來說是值得回味的一年。限制“三公消費(fèi)”等一系列新政新風(fēng)對(duì)茶葉銷售影響深遠(yuǎn)，高檔茶售價(jià)普遍下調(diào)10%以上。
據(jù)茶葉店老板介紹，高端茶葉在茶企眼中逐漸由“掌上明珠”淪為“明日黃花”，但大眾消費(fèi)的中檔茶葉這一塊所受影響并不大，大眾市場(chǎng)在今年已經(jīng)成為了茶葉企業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。許多茶商也改變經(jīng)營(yíng)策略，指望借助大眾市場(chǎng)茶葉消費(fèi)的增長(zhǎng)打開銷路。
記者留意到，今年很多茶葉店銷售得最火的春茶還是中檔茶。一家茶葉店老板對(duì)記者說，“除了馳名中外的名茶及品牌，很多市民對(duì)茶葉產(chǎn)地不是太關(guān)注也不是很懂。老百姓對(duì)于茶葉的需求可以說是多元化的，物美價(jià)廉的百姓茶和價(jià)高量少的極品茶可以滿足不同的消費(fèi)需求。相對(duì)于三月份的明前茶，開始上市的谷雨春茶每斤價(jià)格在80～300元之間，非常實(shí)惠，受到了大眾的青睞。
包裝實(shí)用簡(jiǎn)樸環(huán)保
記者采訪了解到，市場(chǎng)形勢(shì)變了，茶葉產(chǎn)供銷各環(huán)節(jié)都在以變應(yīng)變。他們不僅僅關(guān)注大眾在茶葉消費(fèi)上的需求，價(jià)格走實(shí)惠路線，更注重保證茶葉質(zhì)量安全。不少知名茶店還在想方設(shè)法引導(dǎo)和培育大眾消費(fèi)群體，走親民路線。
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)雖然還可以見到傳統(tǒng)的紙質(zhì)、塑料、絨面盒等各式茶葉包裝，但簡(jiǎn)易包裝、小包裝甚至散裝茶越來越常見。有些店家將竹、木、泥等天然材料做成的茶葉包裝作為主打擺在店鋪?zhàn)铒@眼的位置。和傳統(tǒng)的紙盒包裝相比，這些竹木等簡(jiǎn)易包裝讓人耳目一新。還有的茶商在茶葉內(nèi)包裝上，已經(jīng)改用防潮的棉紙代替之前流行的塑料袋，據(jù)介紹，這種防潮的棉紙屬于可降解物，可以大大減少對(duì)環(huán)境的污染。
茶葉經(jīng)銷商告訴記者，為包裝瘦身也是茶葉營(yíng)銷的一種策略，讓包裝設(shè)計(jì)更注重實(shí)用性，既提高茶葉包裝的容積率，又使茶葉分量更實(shí)在，符合當(dāng)前消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
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