今年以來，白茶一直在濟南消費市場保持旺銷勢頭。在本屆中國茶葉博覽會上，濟南知名的品品香、六妙白茶等11家福鼎白茶企業(yè)抱團參展。據(jù)當?shù)豝***負責人介紹，福鼎白茶已集體實現(xiàn)二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立起從茶壺延伸到茶園的質量追溯體系。
記者用手機掃描了一袋50克的“品品香”福鼎白茶后，進入追溯平臺，了解到這袋茶葉的廠家名稱、地址、電話，產(chǎn)自什么基地、茶園負責人、土壤類型，有過幾次農(nóng)事作業(yè)、作業(yè)名稱、誰負責作業(yè)、作業(yè)日期，采收、加工、包裝三道程序的時間、負責人、數(shù)量等信息，甚至還能看到中國茶葉質量檢測中心對該批次茶葉的檢驗報告原件照片。
“我們利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、移動網(wǎng)技術實現(xiàn)福鼎白茶二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立起從茶壺延伸到茶園的質量追溯體系，把茶葉‘種到消費者眼皮底下’。”福鼎市茶業(yè)局局長陳詩雄介紹說，消費者只要用手機掃描茶葉包裝上的二維碼、條形碼或者登錄農(nóng)業(yè)部種植業(yè)產(chǎn)品質量信息平臺輸入證件號查詢，就可了解茶葉銷售商的茶園位置及面積，能夠快速將福鼎白茶和外地白茶區(qū)分開來，加強了原產(chǎn)地的保護，也提高了自身身價。“做個追溯系統(tǒng)并不難，難的是敢不敢把生產(chǎn)過程真實地‘曬’出來。在我看來，這既是賣點，同時也是以此為監(jiān)督手段，促進我們把產(chǎn)品做得更好。”陳詩雄說。截至目前，福鼎市擁有無公害茶園面積18.5萬畝，建立了1.5萬畝的有機茶園基地和綠色食品基地。
長久以來，福鼎白茶的主要市場是東南亞地區(qū)，福建出去的移民為克服水土不服而飲用白茶，曾經(jīng)，福鼎白茶95%通過外貿(mào)渠道銷往國際市場，而福鼎也僅僅是提供茶原料，致使國外市場知道白茶，卻不知來自福鼎。
對此，從事20多年白茶種植加工的福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平深有感觸。他說，福鼎白茶原來“只為別人做嫁衣”，外銷都是用集裝箱、車皮來裝運，現(xiàn)在論克來賣，“必須做好茶，讓消費者認可，品牌才能有市場的生命力”。他表示，白茶具有清涼降火、抗菌消炎作用，長期保存還有投資收藏價值，但新茶價位一直跟中檔消費對接，為的是讓普通老百姓也能買得起。
