中國茶網(wǎng)資訊：在氣候干旱風(fēng)沙肆虐的不毛之地，在水果蔬菜稀缺的雪域，在氧氣稀薄的青藏高原，藏族人民身體素質(zhì)依然碩壯，是什么原因呢？
答案是——藏茶！
臨床證明，藏茶助消化的作用使得藏族人免于肉食居多引起的消化不良；在寒冷困乏的情況下，飲一杯藏茶打成的酥油茶，能量片刻陡增；藏茶的多次高溫渥堆發(fā)酵等工藝，使得藏區(qū)同胞在高原低氣壓下減少了“三高”的心腦血管疾病威脅。
筆者有幸為中國藏茶代表企業(yè)——雅安市友誼茶業(yè)有限公司提供咨詢服務(wù)，期間了解到藏茶的發(fā)展、現(xiàn)存格局，在此與大家分享。
1、藏茶的由來
藏茶，即傳統(tǒng)的南路邊茶（康磚茶、金尖茶）、低氟藏茶、特種藏茶（包括各種規(guī)格、形狀的緊壓藏餅茶、藏磚茶、藏散茶、袋泡藏茶、工藝藏茶）的總稱。藏茶屬我國特有的黑茶類，四川雅安開中國黑茶制造之先河，是中國黑茶之發(fā)源地，又是藏茶發(fā)祥之地。
西藏地區(qū)以及四川甘孜州、阿壩州等藏區(qū)同胞，每天都用藏茶來打酥油茶。它與其他鐵觀音、龍井、毛峰等品類茶葉的最大區(qū)別在于，它更適合與奶脂等融為一體。
藏茶具有悠久歷史，它始于唐、興于宋、盛于明清，至今已有1300多年歷史。在不同的歷史時期藏茶又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶等。在2005年，四川雅安兄弟友誼茶廠最先稱提出“藏茶”一詞，從此給了藏區(qū)飲用千年的茶一個響亮的名分和正確的定位。為了推動雅安藏茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，2007年由雅安市茶葉協(xié)會組織的“雅安藏茶”證明商標(biāo)順利申報，雅安藏茶從此成了法定的名稱。
2、藏茶行業(yè)格局
雅安友誼茶業(yè)是雅安藏茶中第一家做“內(nèi)銷藏茶”的企業(yè)，憑借“五代傳承工藝”帶來的口感優(yōu)勢，在藏區(qū)及雅安地區(qū)已獲取廣泛的市場基礎(chǔ)。友誼茶業(yè)是藏茶內(nèi)銷的先行者，另外雅安茶廠、吉祥茶業(yè)、朗賽茶業(yè)也是藏茶品類的佼佼者，其它大多是一些作坊式小廠以跟進(jìn)者角色靠賺取微薄加工利潤生存。
藏茶目前在溝通上普遍以功能訴求為主，宣揚(yáng)產(chǎn)品的降三高、減肥功效。藏茶在雅安本地被認(rèn)為是“老藏民喝得茶”，但經(jīng)過本地企業(yè)的多年培育，已有一小部分人開始接受藏茶。在雅安及藏區(qū)外藏茶還是很陌生的一個名詞，因而想要打開市場，需要做大量的溝通工作。
隨著茶葉原材料價格迅猛增加，藏茶生產(chǎn)成本也迅速增加。而在藏區(qū)，價格上漲極其緩慢，而成本增長迅速。因?yàn)椴夭杵髽I(yè)的運(yùn)作方式普遍缺乏對消費(fèi)者引導(dǎo)能力，而是被動的接受消費(fèi)者的現(xiàn)有購物行為，因而提價困難。藏區(qū)收入水平多年來已經(jīng)增加很多，而藏茶還是15年前的價格水平。藏區(qū)收入高的公務(wù)員、商人等群體，也想買些高檔的茶葉招待客人、贈送禮品，但藏茶企業(yè)缺乏營銷能力而導(dǎo)致這批人轉(zhuǎn)向了鐵觀音、大紅袍等茶葉品類。這樣不利的一面是整個藏茶產(chǎn)業(yè)生存環(huán)境日益惡化，好的一面是生存能力弱的企業(yè)已經(jīng)倒閉加速了產(chǎn)業(yè)集中度。
3、未來之路
目前藏茶企業(yè)財力普遍弱小，并且人才匱乏，因而營銷模式多是簡單交易的方式。在內(nèi)地的營銷操作，多是諸如廣告招商打款發(fā)貨，經(jīng)銷商將商品鋪入終端后等著消費(fèi)者自由購買，而消費(fèi)者對藏茶知之甚少買者罕至，因而不少經(jīng)銷商做段時間可能會難以為繼。
在藏區(qū)，也有類似的問題。廠家和消費(fèi)者缺乏溝通，消費(fèi)者到店里買什么就賣什么，加上同行內(nèi)競爭，價格難以提升。藏茶企業(yè)缺乏藏茶產(chǎn)品升級意識及能力。這導(dǎo)致傳統(tǒng)利基市場利潤日益減少。
然而，青藏高原在內(nèi)地人心目中的神秘感，加上藏茶本來就是個好東西，藏茶企業(yè)或補(bǔ)充人才或引入外腦，不斷提升市場運(yùn)營能力，該茶葉品類將大有可為！
