中國茶網(wǎng)湖南站訊：近日，在中國烹飪協(xié)會(huì )舉辦的“健康茶油推廣高峰論壇”上，湖南金浩茶油被授予“中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )指定健康營(yíng)養用油”榮譽(yù)稱(chēng)號。在極其嚴苛的評審標準下，金浩茶油憑何獲此殊榮？筆者特別采訪(fǎng)金浩茶油董事長(cháng)劉翔浩，深度解讀金浩茶油“指定健康營(yíng)養用油”的健康密碼。
精抓品質(zhì)，嚴于內控 “健康、營(yíng)養”權威“指定”
據了解，中國烹飪協(xié)會(huì )對“指定健康營(yíng)養用油”的評定，有著(zhù)極為嚴格的要求，那么，金浩茶油是如何贏(yíng)得“指定”殊榮？究竟有何產(chǎn)品、品牌優(yōu)勢？中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任謝文梅表示，金浩不僅擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設備與生產(chǎn)工藝，更在業(yè)內率先建立國家級檢測實(shí)驗室并制定了嚴格的內控標準，“鑒于金浩茶油的優(yōu)良品質(zhì)以及一直致力于健康茶油的推廣和普及，始終以健康、營(yíng)養、美味的品質(zhì)惠及消費者，評審會(huì )專(zhuān)家一致認可將金浩茶油評定為"中國烹飪協(xié)會(huì )美食營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )指定健康營(yíng)養用油"。
打造強勢茶油品牌，全面推動(dòng)行業(yè)健康、穩步發(fā)展
目前，在高端食用油市場(chǎng)，橄欖油占據主要份額，茶油企業(yè)如何才能成功實(shí)現行業(yè)突圍？劉翔浩表示，和橄欖油相比，茶油至少具有三方面的優(yōu)勢：首先，茶油的健康營(yíng)養價(jià)值以及食用口感，其實(shí)都并不遜于橄欖油，茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，甚至比橄欖油更高；其次，茶油的原料種植是在中國本土，種植、經(jīng)營(yíng)成本決定了茶油的性?xún)r(jià)比比橄欖油更好；第三，橄欖油的市場(chǎng)推廣和宣傳已經(jīng)達到一定峰值，上升空間相對較窄，而茶油產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，上升空間非常大。他表示，油茶行業(yè)雖然剛剛起步，但憑借產(chǎn)品、成本、市場(chǎng)三個(gè)層面的優(yōu)勢，實(shí)現高端食用油市場(chǎng)的成功突圍指日可待。
“今后幾年，金浩將以?xún)?yōu)越的產(chǎn)品品質(zhì)為基礎，力爭用3-5年時(shí)間，將金浩茶油打造成為中國小包裝高檔食用油第一品牌，通過(guò)建立、強化產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌，實(shí)現大幅度的跨越升級。”劉翔浩表示，強化品牌建設的同時(shí)，金浩茶油也將以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，通過(guò)整個(gè)油茶行業(yè)的規范，實(shí)現企業(yè)與行業(yè)的共同發(fā)展。
