中國茶網(wǎng)濟(jì)南站訊：濟(jì)南已成為全國茶葉集散中心，有機(jī)茶園也在全國占有一席之地。如何進(jìn)一步增強(qiáng)濟(jì)南本地茶葉競爭力，建立一套完善的茶葉質(zhì)量追溯體系已迫在眉睫。記者今天采訪獲悉，山東立泰山茶業(yè)科技開發(fā)有限公司所屬有機(jī)茶園，在我市茶葉種植、加工行業(yè)中首推質(zhì)量安全追溯制度，實(shí)現(xiàn)茶葉從出產(chǎn)地到貨架的質(zhì)量可控、可追溯。
山東立泰山茶業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長董慶國，1999年開始在濟(jì)南試種茶樹，2000年終于打破“濟(jì)南沒有茶樹”的歷史，并于2003年投產(chǎn)濟(jì)南第一批本地茶。他在國家AAAA級風(fēng)景旅游勝地--千年古剎靈巖寺旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)，建起濟(jì)南第一家有機(jī)茶示范基地。隨后，又建成長清區(qū)靈巖茶特色品牌示范基地。
該基地北臨靈巖寺，南臨泰山桃花峪風(fēng)景區(qū)，采用現(xiàn)代化園林自然風(fēng)格與傳統(tǒng)民俗風(fēng)情一體化的設(shè)計(jì)理念，日漸成為旅游觀光、體驗(yàn)采茶、親手炒茶、觀看茶藝表演、吃農(nóng)家飯、體驗(yàn)農(nóng)家生活的近郊旅游首選景點(diǎn)。
靈巖茶特色品牌示范基地高度重視質(zhì)量安全體系建設(shè)，大力推行清潔化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，與長清區(qū)農(nóng)業(yè)局簽訂了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》。同時(shí)，積極配合省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、濟(jì)南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督，主動委托以上機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)公司茶葉，每年定檢、抽檢合格率均為100%。
產(chǎn)自靈巖有機(jī)茶園的靈巖茶，無論茶樹營養(yǎng)施肥、病蟲害防治，還是茶樹修剪、茶園除草，抑或是茶葉炒制、包裝，都由專門人員詳細(xì)記錄在茶葉生產(chǎn)管理檔案中。通過建立質(zhì)量追溯體系，能從源頭保證茶葉安全和優(yōu)質(zhì)，保證茶園種植的規(guī)范化和生態(tài)化。“建立茶葉質(zhì)量追溯制度后，能實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全程質(zhì)量可控”，董慶國表示，每位師傅炒制的每批次靈巖茶都要留50克封存在廠里，“3個(gè)月后，所有樣本全部移送大冷庫中封存，一旦消費(fèi)者反映茶葉質(zhì)量問題，可以隨時(shí)倒查檢測”。董慶國還表示，靈巖茶配有質(zhì)量跟蹤卡，消費(fèi)者購買產(chǎn)品后，可填寫質(zhì)量跟蹤卡，寄回公司材料辦公室存檔。根據(jù)消費(fèi)者反饋信息，可跟蹤鮮葉來源。
