中國茶網(wǎng)資訊：當我們都在思考中國茶的發(fā)展之路時(shí)，發(fā)現從種植環(huán)節到消費環(huán)節的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，即從“茶園”到“茶杯”，幾乎每個(gè)環(huán)節都存在制約中國茶業(yè)做大做強的因素。其中有些因素是至關(guān)重要的，所以要想短時(shí)間全部解決這些問(wèn)題幾乎不可能，甚至要完全解決某個(gè)單一因素都很困難。
就茶葉的產(chǎn)品屬性來(lái)說(shuō)，幾千年來(lái)，我們從認知上就一直認為茶葉是一種農產(chǎn)品。農產(chǎn)品的特征就是具有身份（品種）性的、地域性的、季節性的和非標準性。其實(shí)，我們生活中接觸到的很多商品原本都是農產(chǎn)品，或者具有農產(chǎn)品特征的，比如米、面粉、食油、食鹽、醬油、醋、香煙、酒等等，但這些產(chǎn)品因為其生產(chǎn)的工業(yè)化和生活的城市化，逐漸被人們淡化了農產(chǎn)品的特性。
從流通的角度來(lái)看，農產(chǎn)品的流通半徑都很難拉長(cháng)，流通規模很難做大，流通渠道也很難扁平化?！安宿r賣(mài)菜難，居民買(mǎi)菜貴”就是農產(chǎn)品典型的流通現狀和難題。
對比中國的茶葉，其鮮明而強烈的農產(chǎn)品特性就已經(jīng)把種植者、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者搞得無(wú)比痛苦，如果再給茶葉加上文化性，茶葉產(chǎn)品特性就更加復雜。據國務(wù)院發(fā)展研究中心的報告顯示，2006年中國茶葉的生產(chǎn)總值是320億元，而消費總額則達1000億元以上，也就是說(shuō)，1000億元銷(xiāo)售總額中的近700億元消耗在了流通環(huán)節，而因為茶葉的流通規模不大和流通渠道長(cháng)、鏈條長(cháng)、環(huán)節多，所以盡管做茶葉流通的企業(yè)和商家并不非常贏(yíng)利，也還是會(huì )造成“茶農賣(mài)茶難，居民買(mǎi)茶貴”的現狀。
中國茶葉真的就沒(méi)有辦法嗎？回過(guò)頭看看香煙，煙的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈和茶葉的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈何等相似！但香煙行業(yè)不是解決得很好嗎？再有茶行業(yè)的“立頓”，英國人也解決的很好。筆者認為，解決這些所有問(wèn)題的關(guān)鍵在于實(shí)現茶葉產(chǎn)品的商品化。產(chǎn)品的商品化必須做到產(chǎn)品的品牌化和標準化。沒(méi)有做到品牌化和標準化的產(chǎn)品就不是現代市場(chǎng)意義的商品。
此外，現代營(yíng)銷(xiāo)特別講究和消費者的溝通，為消費者提供更多的便利，越是簡(jiǎn)單的模式越容易復制，越是“傻瓜”的產(chǎn)品越容易被消費者接受。商品化了的產(chǎn)品，生產(chǎn)者就可以標準化生產(chǎn)，加上品牌化的運作，再加上品質(zhì)和級別的標準化，經(jīng)營(yíng)和流通就變得簡(jiǎn)單，消費者識別、購買(mǎi)和使用就都變得簡(jiǎn)單了。正因為簡(jiǎn)單化，消費者就會(huì )快速增加，同時(shí)會(huì )反復消費，從而拉動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規模。規?；耐瑫r(shí)又會(huì )降低產(chǎn)品的綜合成本，經(jīng)營(yíng)者就可以奉獻給消費者更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。如此良性循環(huán)，行業(yè)自然迅速發(fā)展。
筆者在信陽(yáng)五云茶業(yè)集團的品牌建設工作期間，強力推動(dòng)五云茶葉集團的茶葉產(chǎn)品商品化，盡管不夠徹底，也不夠完善，但在2009年亮相市場(chǎng)后大獲成功。
現在能夠很欣喜地看到，許多茶企已經(jīng)行進(jìn)在茶葉產(chǎn)品的商品化路上了，筆者大膽預測：中國茶葉的商品化進(jìn)程將會(huì )在5年左右的時(shí)間內完成。中國7萬(wàn)家茶企，誰(shuí)率先實(shí)現了茶葉的商品化，誰(shuí)就會(huì )在新一輪的產(chǎn)業(yè)升級和行業(yè)集中的大潮中勝出。中國茶企一定會(huì )從70000家逐步變成7000家、700家、70家，最終被廣大消費者記住和選擇的品牌也許只有7個(gè)了。
茶產(chǎn)業(yè)的現代化，茶葉生產(chǎn)的工業(yè)化，茶葉產(chǎn)品的商品化，這便是中國茶業(yè)的必經(jīng)之路。
