中國(guó)茶網(wǎng)資訊：陽(yáng)春三月，正是早茶面世好時(shí)節(jié)，“茶師傅”們又成了搶手的“香餑餑”。此前，屏山縣福延鎮(zhèn)辣子村村民劉太銀接到了外地好幾個(gè)茶廠老板的電話(huà)，以豐厚的條件邀請(qǐng)他去干活，但他一一拒絕了，準(zhǔn)時(shí)來(lái)到與他簽訂了勞動(dòng)合同的屏山水中韻茶廠開(kāi)工。
今 年 44歲的劉太銀十七八歲起學(xué)習(xí)制茶技術(shù)，先是生產(chǎn)炒青，后來(lái)生產(chǎn)名茶。這些年，他走過(guò)許多地方，積累了豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，也成了許多茶廠爭(zhēng)搶的技術(shù)型人才。由于劉太銀的幾個(gè)孩子已到了上學(xué)年齡，他不想離家太遠(yuǎn)，就辭掉了其它城市茶廠的工作，來(lái)到離家不遠(yuǎn)的屏山縣大乘鎮(zhèn)水中韻茶廠當(dāng)制茶工。“水中韻”對(duì)這個(gè)人才很重視，立即與他簽訂了勞動(dòng)合同，解決相關(guān)的福利待遇。劉太銀一干就是12年，即便如此，每到茶葉即將上市的季節(jié)，劉太銀仍會(huì)接到各地茶廠老板邀請(qǐng)他去開(kāi)工的電話(huà)。
劉太銀的工資是實(shí)行計(jì)件制，由于有著一身絕好的制茶技術(shù)，加之勤快，多的時(shí)候，他一個(gè)月能拿到五六千元，即使廠里歇業(yè)時(shí)，劉太銀也能按月從廠里領(lǐng)到一筆固定的生活費(fèi)?！扒靶┠旰臀乙黄饘W(xué)習(xí)制茶技術(shù)的伙伴們，多數(shù)被‘挖’到其它城市去了，有的當(dāng)上了車(chē)間主任，有的成了技術(shù)骨干，多的一個(gè)月能拿上萬(wàn)元。”劉太銀說(shuō)。
與劉太銀同在一家廠里當(dāng)制茶工的還有屏山縣大乘鎮(zhèn)大田村28歲村民彭章明。他告訴記者，他當(dāng)制茶工的時(shí)間不長(zhǎng)，只有幾年時(shí)間，雖然只算初入行者，但每到產(chǎn)茶季節(jié)，他也會(huì)接到不少茶廠老板的預(yù)約電話(huà)，邀請(qǐng)他去他們那兒干。由于看好這個(gè)職業(yè)的前景，他一直沒(méi)有改行。
“水中韻”茶廠廠長(zhǎng)羅國(guó)全告訴記者，前些年，制茶師傅的月薪僅六七百元，還有人爭(zhēng)著來(lái)，現(xiàn)在，漲到好幾千元，還難以招到合適的人選。為了保證人才不流失，廠里主動(dòng)提出與制茶師傅們簽訂勞動(dòng)合同，并保證在茶廠在歇業(yè)期間貼錢(qián)給師傅們發(fā)生活費(fèi)，即使這樣，有的師傅仍不愿與廠里簽訂勞動(dòng)合同，他們說(shuō)簽了合同等于把自己拴住了。
宜賓地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，擁有最適宜茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)越氣候和土壤條件。記者了解到，這些年，沖著茶葉生產(chǎn)的前景，一些村民開(kāi)始走出家門(mén)，到外地做“茶師傅”掙錢(qián)，一些在家的農(nóng)民也開(kāi)始學(xué)習(xí)茶葉炒制和管理。而為了滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)人才的需求，宜賓一些大中專(zhuān)院校相繼開(kāi)辦了 “茶葉生產(chǎn)與加工”專(zhuān)業(yè)，每年，我市一些產(chǎn)茶縣還舉辦相關(guān)的茶培訓(xùn)班。
