中國(guó)茶網(wǎng)資訊：“青青茶園一幅畫(huà)/迷人畫(huà)卷天邊掛”一曲婉轉(zhuǎn)清麗的《古丈茶歌》既是著名歌唱家宋祖英對(duì)家鄉(xiāng)的款款深情，也是古丈茶葉產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)寫(xiě)照。近年來(lái)，古丈縣緊緊圍繞“新型工業(yè)興縣、綠色產(chǎn)業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略，全力推進(jìn)“兩葉一果”工程，茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐不斷加快，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為名副其實(shí)的優(yōu)勢(shì)富民產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前古丈縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于最佳機(jī)遇期，省委、省政府將武陵山區(qū)作為中國(guó)綠茶“黃金帶”來(lái)打造，州委、州政府將茶葉作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“四駕馬車”之一強(qiáng)力推進(jìn)。“好風(fēng)憑借力，強(qiáng)茶正當(dāng)時(shí)”，如何把握機(jī)遇，進(jìn)一步做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)發(fā)展，就這些問(wèn)題，筆者作了幾點(diǎn)思考。
一、突出“優(yōu)質(zhì)化”抓基地建設(shè)
茶園基地建設(shè)是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基石，是提升量和質(zhì)的關(guān)鍵。多年來(lái)，在上級(jí)的大力支持下，古丈茶葉產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，全縣茶園面積6.5萬(wàn)畝，其中可采摘面積3.8萬(wàn)畝，古丈毛尖出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。2009年，古丈縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“百?gòu)?qiáng)全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”榮譽(yù)稱號(hào)。但由于受種植面積限制，再加之大多為家庭式經(jīng)營(yíng)，單產(chǎn)較低，全縣茶葉年產(chǎn)量?jī)H為1600噸左右，進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的產(chǎn)品有限，很多地方存在“有市場(chǎng)無(wú)產(chǎn)品”、“有名無(wú)茶”的現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與市場(chǎng)拓展的矛盾逐步突出。
加快基地建設(shè)仍是我縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。一是注重規(guī)模擴(kuò)展。力爭(zhēng)通過(guò)3至5年時(shí)間，以每年新擴(kuò)良種茶園1萬(wàn)畝的進(jìn)度，使茶葉種植面積擴(kuò)大到10萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)值達(dá)4.5億元，茶農(nóng)人均增收不少于3000元。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須制定有力措施，在全縣上下大力營(yíng)造加快推進(jìn)的濃厚氛圍。今年，古丈縣以茶葉局為牽頭單位，以縣直單位為主體，以村組為落實(shí)單元，將1萬(wàn)畝茶園新擴(kuò)任務(wù)，全部分配落實(shí)到65個(gè)茶葉開(kāi)發(fā)村和相應(yīng)的掛村責(zé)任單位，并實(shí)行書(shū)記、縣長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)員制度，由責(zé)任單位一把手擔(dān)任聯(lián)絡(luò)員，每半月通報(bào)一次進(jìn)展情況，作為重點(diǎn)調(diào)度項(xiàng)目，強(qiáng)力推進(jìn)茶園基地建設(shè)。二是注重資源整合。進(jìn)一步整合扶貧、發(fā)改、農(nóng)業(yè)、財(cái)政、移民、國(guó)土等相關(guān)項(xiàng)目資金，按照渠道不變、各記其功的原則，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實(shí)施、整體推進(jìn)，切實(shí)提高資金使用效益。在積極爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目扶持的同時(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)力量的參與，采取招商引資方式，支持有實(shí)力的企業(yè)或個(gè)人投資基地建設(shè)，促進(jìn)生產(chǎn)要素不斷向茶葉產(chǎn)業(yè)流動(dòng)。在符合政策的前提下加大土地整合力度，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將干旱“雷公田”等部分田土改建為茶園。三是注重品質(zhì)提升。按照集中連片開(kāi)發(fā)要求，積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)化茶園示范片建設(shè)。同時(shí)，在已建成的國(guó)家認(rèn)證綠色食品基地7000畝、有機(jī)茶基地2000畝，歐盟IMO有機(jī)茶認(rèn)證600畝的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大生態(tài)茶園技術(shù)推廣力度，不斷擴(kuò)大有機(jī)茶園基地規(guī)模，提高茶葉品質(zhì)。
二、突出“標(biāo)準(zhǔn)化”抓生產(chǎn)加工
企業(yè)和大戶是外聯(lián)市場(chǎng)，內(nèi)聯(lián)基地和農(nóng)戶的紐帶和橋梁，是提高茶葉生產(chǎn)組織化程度，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的有效途徑。過(guò)來(lái)，古丈縣始終高度重視企業(yè)和大戶在推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)過(guò)程中的帶動(dòng)作用，先后培植建成了1家省級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)、2家州級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)，以及40余戶營(yíng)銷大戶和80多戶加工示范大戶。但這些企業(yè)和大戶目前大多數(shù)還停留在發(fā)展擴(kuò)張階段，經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小，整體實(shí)力偏弱，帶動(dòng)能力偏低，“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式?jīng)]有形成緊密的有機(jī)聯(lián)系，茶農(nóng)經(jīng)營(yíng)分散、組織化程度不高、生產(chǎn)加工欠規(guī)范等問(wèn)題依然存在。加大對(duì)企業(yè)和大戶的培植，積極引進(jìn)茶業(yè)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)其輻射帶動(dòng)能力，仍是古丈縣當(dāng)前推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的攻堅(jiān)之舉。加大對(duì)茶葉加工大戶的扶持力度，每個(gè)專業(yè)村建立1至2戶茶葉加工大戶，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)銷售鮮葉給加工大戶，由加工大戶統(tǒng)一加工，解決過(guò)來(lái)“千手茶”的問(wèn)題，切實(shí)提高茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工水平。積極鼓勵(lì)有條件的專業(yè)村發(fā)展茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社，提升茶農(nóng)經(jīng)營(yíng)組織化程度，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)從良種繁育、茶園管理、采摘制作、分級(jí)包裝到市場(chǎng)銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。扶持茶葉企業(yè)做大做強(qiáng)，不斷完善“公司＋基地＋農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，推進(jìn)茶葉精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值，提升產(chǎn)業(yè)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)全縣茶葉實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工。
三、突出“品牌化”抓市場(chǎng)營(yíng)銷
品牌是給消費(fèi)者帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生增值的一種無(wú)形的資產(chǎn)，是打開(kāi)市場(chǎng)的“金鑰匙”。古丈毛尖歷史悠久，具有深厚的文化底蘊(yùn)，是中國(guó)十大名茶、國(guó)家地理標(biāo)志、湖南省著名商標(biāo)之一。近年來(lái)，通過(guò)大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，多次舉辦斗茶會(huì)、論壇、品評(píng)會(huì)等活動(dòng)，廣泛開(kāi)展品牌宣傳，古丈毛尖的知名度得到有效提升。特別是今年成功舉辦中華茶祖節(jié)·古丈毛尖萬(wàn)人品評(píng)會(huì)，《中國(guó)神茶、古丈毛尖》專題片在中央電視臺(tái)播出，以及榮獲第八屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)，使古丈毛尖品牌建設(shè)邁上了新的臺(tái)階。但與西湖龍井、安溪鐵觀音等名茶相比，古丈毛尖的品牌建設(shè)仍顯滯后。品牌創(chuàng)建缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，未能充分融入現(xiàn)代品牌經(jīng)營(yíng)理念；茶文化缺乏深入系統(tǒng)的挖掘與整理，品牌文化價(jià)值未能充分顯現(xiàn)；廣告宣傳缺乏力度和創(chuàng)新，產(chǎn)品及其包裝不規(guī)范、不統(tǒng)一，不精美，品牌形象市場(chǎng)認(rèn)可度不高。品牌建設(shè)的相對(duì)滯后仍是制約我縣茶葉產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的瓶頸之一。
加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，必須牢牢扭住“古丈毛尖”這一黃金品牌不放松，積極實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，著力搭建現(xiàn)代營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。一是提升品牌形象。將現(xiàn)有的茶葉營(yíng)銷企業(yè)進(jìn)行整合，建立統(tǒng)一的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一分級(jí)，規(guī)范運(yùn)作、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不斷拓展茶葉營(yíng)銷市場(chǎng)，在消費(fèi)者中樹(shù)立優(yōu)良的品牌形象。二是強(qiáng)化品牌宣傳。在加大媒體宣傳的同時(shí)，積極開(kāi)展“古丈毛尖”申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo)工作，籌備舉辦中國(guó)古丈毛尖（北京）品評(píng)會(huì)，組織企業(yè)參加各類展銷活動(dòng)，不斷擴(kuò)大品牌知名度和影響力。三是營(yíng)造品牌文化。文化是品牌的內(nèi)涵，是現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)心理和文化價(jià)值取向的結(jié)合，沒(méi)有文化的品牌是“膚淺”的品牌。積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)與茶文化建設(shè)的有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步挖掘、收集、整理、創(chuàng)新古丈悠久的茶文化，編制茶藝叢書(shū)，開(kāi)發(fā)茶道歌舞，突出茶鄉(xiāng)特色，形成獨(dú)具魅力的“古丈毛尖”品牌文化。
四、突出“科技化”抓產(chǎn)業(yè)服務(wù)
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)必須有過(guò)硬的技術(shù)服務(wù)來(lái)支撐。面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我縣在全力推進(jìn)茶葉規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)，狠抓了技能培訓(xùn)和課題研究，科技服務(wù)體系建設(shè)逐步完善。但與加快發(fā)展的要求相比較仍顯薄弱和滯后，難以滿足產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的現(xiàn)實(shí)需要。專業(yè)技術(shù)人員整體水平偏低、數(shù)量偏少，自主創(chuàng)新能力薄弱，特別是基地培管及市場(chǎng)開(kāi)拓等方面人才缺乏，直接導(dǎo)致技術(shù)服務(wù)難以及時(shí)跟進(jìn)，在一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。必須充分重視科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐作用，以科技進(jìn)步推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。一是增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。建設(shè)好國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西綜合試驗(yàn)站，重點(diǎn)突破夏秋茶加工等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)；著力推進(jìn)茶葉精深加工，開(kāi)發(fā)古丈參茶、花香綠茶、花香紅茶、青龍茶等新產(chǎn)品，提高夏秋茶利用率，增加茶葉總產(chǎn)值。二是不斷提高科技含量。進(jìn)一步推廣生物防治、物理防治等病蟲(chóng)害防治新技術(shù)，減少農(nóng)藥施用，實(shí)現(xiàn)茶葉農(nóng)殘控制目標(biāo)，逐步將古丈打造成全國(guó)知名的生態(tài)茶園基地。大力推行茶葉機(jī)采技術(shù)，降低采摘成本，提高生產(chǎn)效率。同時(shí)，積極開(kāi)展綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作，提高產(chǎn)品科技含量。三是切實(shí)提升科技服務(wù)水平。通過(guò)“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”等方式，培養(yǎng)造就一批技術(shù)精湛、銳意創(chuàng)新、愛(ài)崗敬業(yè)、符合產(chǎn)業(yè)化建設(shè)需要的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，充分發(fā)揮他們?cè)诋a(chǎn)業(yè)服務(wù)體系中的支撐作用，提升科技服務(wù)整體水平，加快推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程。
