茶飲料被視為新時代飲料，在我國臺灣和日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種。最近幾年，中國茶飲料市場發(fā)展速度很快，從１９９７年的產(chǎn)量２０萬噸左右發(fā)展到健康茶２００１年的３００萬噸。但央視－索福瑞日前公布的一項消費調(diào)查顯示：北京仍有５６％的人沒喝過茶飲料，茶健康這說明茶飲料市場的空間還很大。
在北京，茶飲料的消費者中有６６％的人選擇紅茶，有２３％的人選擇綠茶，位居第二，選擇烏龍茶、果味茶、奶茶的人加在一起也不過茶飲料消費者總數(shù)的１０％。其中有５０％的人基本固定飲用一個牌子，３９％的人比較固定地飲用兩個或三個牌子，基本上不太固定牌子的為１１％。他們多在平時口渴以及外出旅行時選擇茶飲料，選擇平時吃飯、宴會及運動后飲用的人很少。７３％的北京茶飲料消費者選擇“康師傅”，選擇臺灣另一品牌“統(tǒng)一”的占１７％，選擇內(nèi)地品牌“旭日升”和“樂百氏”的分別占４．９％和２．４％。
