“今年流行第五季”這句廣為流傳的廣告語如今套用在茶飲料上再合適不過了。
3月份正式宣布涉足茶飲料市場的健力寶，一出手就推出冰紅茶、冰綠茶、麥香味三大系列的產(chǎn)品,并將斥巨資投入廣告，全力推廣茶飲料。而就在一個多月前，茶飲料老大康師傅聯(lián)手日資企業(yè)朝日及伊藤忠開發(fā)茶飲料新口味的行動也早已沸沸揚(yáng)揚(yáng)，被業(yè)內(nèi)人士視為茶飲料開始整合茶商網(wǎng)的一個信號。
一談到茶飲料，健力寶集團(tuán)總裁張海就儼然是一位專家，“健力寶早在一兩年前就開始茶飲料開發(fā)的技術(shù)儲備，開發(fā)這幾款新茶是和國內(nèi)幾所著名高校聯(lián)合的，歷經(jīng)1年多的時間。這幾種新茶的原料都是直接源自精選的茶葉，并經(jīng)過高科技的萃取工藝而成，技術(shù)含量和起點(diǎn)比較高，因此，茶飲料的品質(zhì)相當(dāng)不錯?！?p>從調(diào)研數(shù)據(jù)看，茶飲料的口味對消費(fèi)者是非常重要的。從目前市場上的產(chǎn)品口味來看，還較單一，主要為低糖和清淡型。但從市場的發(fā)展趨勢來看，口味的分散化是必然趨勢，風(fēng)味也會更加多樣化。最近日本發(fā)明的由十幾種茶混合而成的混合茶在日本非常暢銷，這說明主導(dǎo)市場的是茶飲料口味，并不是消費(fèi)者偏好，而是廠家的不斷推陳出新。
“或許麥香茶并不是健力寶茶飲料的主打產(chǎn)品，但確實(shí)是健力寶一次勇敢的嘗試，這種新的嘗試將會引發(fā)茶飲料業(yè)的一輪新消費(fèi)浪潮。”一位業(yè)內(nèi)資深人士斷言，“茶飲料將進(jìn)一步細(xì)分，一方面純茶將成為市場的主要推動力量之一，另外茶飲料的口味和風(fēng)味也將更加分散，并將不斷延伸出新的品種?！?p>“在飲料臺灣茶市場，每一次細(xì)分和創(chuàng)新就會成就一個巨頭。比如在果汁領(lǐng)域，統(tǒng)一鮮橙多的崛起就是因?yàn)樵诠可系募?xì)分；可樂酷兒的崛起就是因?yàn)樵谛袖N方式的創(chuàng)新。而這次的細(xì)分和創(chuàng)新會不會造就健力寶在茶飲料市場的崛起呢？”一位營銷專家分析道。
在談到眾巨頭紛紛發(fā)力茶飲料市場的真實(shí)動機(jī)時，業(yè)內(nèi)人士更愿意把茶飲料的突然提速認(rèn)為是國家標(biāo)準(zhǔn)出臺的前奏。
據(jù)業(yè)界透露，中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會正在向茶飲料的主要企業(yè)廣泛征集意見，預(yù)計(jì)5月份將完成草案的修改，大約到明年3月份，茶飲料的國家標(biāo)準(zhǔn)將會正式出臺。一旦標(biāo)準(zhǔn)出臺，由于大量中小型企業(yè)不合標(biāo)準(zhǔn)而被清理出局，將會造成行業(yè)大洗牌，這將在未來1－2年內(nèi)為市場留下巨大的真空地帶。
專家分析，如果今年不在茶飲料上痛下苦功，就會錯過未來跑馬圈地的絕佳時機(jī)。
