實施“果茶產(chǎn)業(yè)競爭力提升計劃”的具體目標(biāo)是：到2005年，水果面積穩(wěn)定在1.35億畝左右、總產(chǎn)7500萬噸---8000萬噸。茶葉1700萬畝、總產(chǎn)80萬噸左右；水果出口達到220萬噸、15億美元；茶葉出口25萬噸、5億美元。到2010年，果茶產(chǎn)品出口總額比2005年翻一番，達到40億美元以上。
圍繞實施“果茶產(chǎn)業(yè)競爭力提升計劃”，朱秀巖強調(diào)，農(nóng)業(yè)部今后將重點抓好五方面工作。
制定和實施優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃，加速形成果茶產(chǎn)業(yè)帶。今后，在已制定蘋果、柑橘優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)制定葡萄、梨、熱帶及亞熱帶水果、茶葉等規(guī)劃。同時，實施項目帶動戰(zhàn)略，加大資金傾斜茶健康力度，大力推進蘋茶健康果、柑橘優(yōu)勢區(qū)規(guī)劃的實施。
加強良種體系建設(shè)與管理力度，夯實果茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。繼續(xù)加大投入，擴建完善一批省級果茶良種場，新建一批良種繁育基地，爭取在“十一五”期間，建立起比較完善的“三級”果茶良種繁育體系；加快研究制定<<果茶苗木管理辦法>>，解決苗木多亂雜的問題。
加大科技應(yīng)用普及力度，全面提升果茶產(chǎn)品質(zhì)量。今后5年，農(nóng)業(yè)部每年將分別組織4期果茶技術(shù)培訓(xùn)班；加強產(chǎn)品采后處理、儲運和饈技術(shù)的研究和開發(fā)，提高采后處理水平和能力，改善產(chǎn)品外觀質(zhì)量；繼續(xù)開展果茶“無公害生產(chǎn)示范基地”創(chuàng)建活動。
培育龍頭企業(yè)和發(fā)展農(nóng)民專業(yè)組織，積極推進果茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。今后，農(nóng)業(yè)部將加大對果茶行業(yè)組織建設(shè)的支持指導(dǎo)，充分發(fā)揮行業(yè)組織在規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，減少無序競爭方面的自律作用。
實施“蘋果出口促進行動”，努力開拓國際市場。明年，農(nóng)業(yè)部將率先啟動“蘋果出口促進行動”，組織專家重點抓好對歐美市場，特別是東南亞市場的調(diào)研，了解國際蘋果市場的消費結(jié)構(gòu)和潛力，組織企業(yè)到國外開展蘋果推介會或展銷會，建立海外銷售網(wǎng)點，擴大產(chǎn)品銷售量。
