萬里長江第一城宜賓，是一個具有３０００多年茶葉生產(chǎn)歷史的古老茶區(qū)，屬茶馬古道的重要驛站。得天獨厚的金沙江河谷濕潤的氣候，起伏的山巒，造就了宜賓市茶業(yè)的地理資源優(yōu)勢。宜賓市作為中國著名的早茶生產(chǎn)區(qū)域，有８０％以上土壤適宜茶樹生長，是發(fā)展茶葉的最佳區(qū)域。置身于這片茶葉生產(chǎn)沃土，１９９５年，四川省敘府茶業(yè)有限公司應(yīng)運而生。２０００年，改制組建為集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、科研、茶樹良種繁育為一體的股份制茶葉企業(yè)，注冊資本達１３８３．３萬元。在我國加入ＷＴＯ后，該公司瞄準機遇挑戰(zhàn)并存的國際茶葉市場，取得了令人稱道的跨越式發(fā)展成就，是四川省茶葉企業(yè)中發(fā)展速度最快的龍頭企業(yè)，已具備打造國際知名品牌的基本條件。２００３年底，公司已有自建基地２萬畝，帶動輻射基地１０萬多畝、農(nóng)戶４萬余戶，助農(nóng)戶均增收１０００元以上，１．７萬戶簽約農(nóng)戶戶均增收達１６５０元；企業(yè)總資產(chǎn)已達１７６３６萬元，固定資產(chǎn)３３１３萬元，年產(chǎn)銷茶葉３０１５噸，實現(xiàn)銷售收入７８４７萬元，完成利潤６２５萬元、稅金５１４萬元。
近年來，該企業(yè)榮獲國家農(nóng)業(yè)部“全面質(zhì)量管理達標證書”和“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”稱號，被四川省委、省人民政府表彰為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進單位”、“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，屬四川省茶業(yè)雙百工程重點打造的川茶聯(lián)合艦隊兩大旗艦之一。公司銀行信用等級為“ＡＡＡ”，已通過ＩＳＯ９００１２０００標準國際質(zhì)量體系認證，屬農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心“定點企業(yè)”。被四川省科委、省農(nóng)業(yè)廳和國家計委列為“‘四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范工程’龍頭企業(yè)”、“‘國家山區(qū)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化試點示范工程’龍頭企業(yè)”。
夯基礎(chǔ)走產(chǎn)業(yè)化之路
如何整合宜賓茶葉資源，將分散的經(jīng)營進行集中，形成優(yōu)勢，打造國際知名茶葉品牌？如何應(yīng)對加入ＷＴＯ的挑戰(zhàn)，打破國際“綠色壁壘”？
四川省敘府茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理顏澤文清醒地意識到，茶葉原料和生產(chǎn)工藝是確保茶葉質(zhì)量，進而打造國際知名茶葉品牌的兩個決定性因素。他敏銳地感到，必須首先解決“怎樣改變長期以來在茶農(nóng)中形成的落后陳舊生產(chǎn)種植方式，提供優(yōu)質(zhì)茶葉原料，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量”的大難題。他經(jīng)過反復(fù)思考后，決定從基礎(chǔ)做起，通過走茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路來抓好茶葉基地的建設(shè)。有了茶葉基地，公司就有了立足之本。
顏澤文率領(lǐng)公司一班人實地考察后，選擇了海拔８００至１２００米、生態(tài)環(huán)境好、無污染、適宜于優(yōu)質(zhì)茶葉生長的４萬畝山地茶園，進行茶葉基地建設(shè)，將茶葉加工廠建在基地附近，避免了鮮葉的長途運輸對品質(zhì)的損耗。敘府優(yōu)質(zhì)茶葉的種植、采摘、運輸、加工的相對集中，統(tǒng)一管理，也為打造國際品牌奠定了堅實基礎(chǔ)。
有了基地，還需探索一種與茶農(nóng)利益緊密相連的新型茶葉經(jīng)營模式。該公司本著自愿、平等互利原則，以經(jīng)濟利益為紐帶，以法律為約束，采取“合同制”方式把公司與種茶農(nóng)戶、公司與茶農(nóng)協(xié)會的利益聯(lián)結(jié)起來，結(jié)成真正互惠互利、共同發(fā)展的利益共同體，實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶雙贏。其合同的核心內(nèi)容，即新型茶葉經(jīng)營模式就是“兩定一返三包”。
所謂“兩定”，是由公司＋基地＋農(nóng)戶共同制定原料和半成品各級別的收購樣品，制定各級別的最低保護價?！耙环怠?，是指由公司對基地與簽約農(nóng)戶實行售后利潤返回再分配。“三包”，是指原料包收，按保護價現(xiàn)金收購，不打白條；包全程無償系列化服務(wù)，提供技術(shù)資料、技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)服務(wù)；包經(jīng)濟效益，即公司提供的技術(shù)創(chuàng)造的效益高于原來水平。同時，公司還承諾，如果公司提供的技術(shù)及方案實施，造成了經(jīng)濟損失，達不到共同制定的最低產(chǎn)量和收益，一律由公司包賠。另外，由公司按鮮葉收購額的２％支付給茶農(nóng)協(xié)會，茶農(nóng)協(xié)會協(xié)助公司開展對農(nóng)戶的系列化服務(wù)并組織收購，售后利潤的１０％返還給農(nóng)戶和協(xié)會。
敘府茶業(yè)有限公司探索出的“兩定一返三包”獨特經(jīng)營模式，不僅對茶農(nóng)進行規(guī)范化種植示范，提供技術(shù)指導(dǎo)和資金扶持，有效地提高了茶葉原料的質(zhì)量等級，而且為茶農(nóng)承擔了風(fēng)險，消除了市場波動出現(xiàn)虧損的后顧之憂，在企業(yè)增加效益的同時也使茶農(nóng)增加了收入，極大地調(diào)動了基地周圍成千上萬茶農(nóng)種茶的積極性。正是該公司在實踐中走出了一條成功的茶葉產(chǎn)業(yè)化路子，使公司的茶葉基地、茶葉種植戶、茶葉產(chǎn)量均得到了迅猛的發(fā)展和提高。
該公司已有以宜賓縣黃山基地為主的自建茶園１．１萬畝，其中已認證基地１０００余畝，正在轉(zhuǎn)化的有機茶基地３０００余畝。同時帶動屏山縣、高縣、宜賓縣、翠屏區(qū)、珙縣等５個縣（區(qū)）、１６個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的１．７萬戶簽約農(nóng)戶，建起了６．５萬畝優(yōu)質(zhì)綠色生態(tài)茶原料基地，指導(dǎo)農(nóng)戶采用嚴格的國際茶葉生產(chǎn)標準種植生態(tài)早茶。公司從５個縣（區(qū)）基地中收購的農(nóng)戶鮮葉，占整個企業(yè)加工原料的９３．２％，２００３年收購量達１１１８４噸茶鮮葉。公司與翠屏區(qū)邱場鄉(xiāng)、金坪鎮(zhèn)聯(lián)合建立的金秋湖龍芽茶業(yè)萬畝生態(tài)早茶科技園已正式啟動，建設(shè)標準為國際一流。黃山萬畝有機茶園和金秋湖萬畝茶業(yè)生態(tài)科技園兩個萬畝茶葉基地，是敘府茶業(yè)有限公司的自建基地，其規(guī)模在全國首屈一指。
敘府茶業(yè)有限公司的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在促進茶農(nóng)增收致富的同時，也為公司打造國際知名茶葉品牌提供了質(zhì)量和數(shù)量上的保障，從而形成了企業(yè)可持續(xù)跨越式發(fā)展的新格局。
強科技確保產(chǎn)品質(zhì)量
茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與科技含量密切相關(guān)，打造國際知名茶葉品牌必須要有強有力的科技支撐作保障。
顏澤文上任伊始就制高山茶定了科技興企戰(zhàn)略。敘府茶業(yè)有限公司與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了長期技術(shù)合作協(xié)議，與中國茶業(yè)研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省茶葉研究所、宜賓學(xué)院、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院等保持著緊密合作關(guān)系。通過與大專院校、科研院所的技術(shù)合作，借助其雄厚的技術(shù)力量和先進的科研手段來提高企業(yè)的管理和新產(chǎn)品研制開發(fā)水平。公司成立了“宜賓市敘府茶業(yè)研究所”，聘請了日本著名茶學(xué)專家清水康夫博士等８名專家作為技術(shù)顧問；公司大專以上專業(yè)技術(shù)人員占職工總?cè)藬?shù)的４５％，成立了企業(yè)科技協(xié)會組織，具備了自主研制開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)的能力。
該公司先后承擔和完成了８項國家級、省級科技攻關(guān)和推廣項目，有３個已通過省級成果鑒定，并分獲四川省科技進步三等獎、宜賓市科技進步一等獎，成果水平國內(nèi)領(lǐng)先。與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省茶葉研究所和宜賓市農(nóng)業(yè)局共同承擔的四川省重點科技項目《川東南沿江中低海拔區(qū)域名優(yōu)早茶開發(fā)技術(shù)研究》，通過了省級成果鑒定，一舉攻克了川東南地區(qū)名優(yōu)茶“色不翠、湯不綠、味不醇、底不亮”的技術(shù)難題。自主研發(fā)的省重點科技項目《優(yōu)質(zhì)綠茶機械化、標準化生產(chǎn)工藝研究》，通過省級驗收鑒定為：“其機械化標準化生產(chǎn)工藝技術(shù)和產(chǎn)品的科學(xué)性及先進性均達到國內(nèi)領(lǐng)先水平”。
該公司大力實施名牌戰(zhàn)略，立足本地優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，不斷研制開發(fā)和創(chuàng)新優(yōu)特產(chǎn)品，以滿足市場需要，擴大市場占有份額，提升企業(yè)的市場競爭力。開發(fā)的產(chǎn)品有１２個獲國內(nèi)外或部省級名茶評比金獎?！皵⒏堁俊睆模保梗梗纺觊_始研制，當年就獲得“中茶杯”優(yōu)質(zhì)名茶獎。其后，通過不斷對其原料標準、生產(chǎn)加工工藝及產(chǎn)品
