日前，以安溪鐵觀音和武夷大紅袍為代表的中國烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝，已被文化部正式確定為中國申報(bào)聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄的備選名單，這是繼烏龍茶(鐵觀音)傳統(tǒng)制作技藝和武夷巖茶(大紅袍)制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之后，國內(nèi)茶業(yè)界有望摘取世界文化遺產(chǎn)的一大突破。
該項(xiàng)目由安溪縣和武夷山市緊密協(xié)作，本月13日至16日，安溪縣派出專門工作小組前往武夷山市，與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門共同做好項(xiàng)目申報(bào)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
9月8日，國家文化部把中國烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝確定為中國申報(bào)聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄的備選名單之后，安溪縣委、縣政府高度重視，第一時(shí)間成立由宣傳、文化、茶業(yè)、廣電等部門聯(lián)合的工作小組，做好申報(bào)材料的準(zhǔn)備，并于13日趕赴武夷山，與武夷山市共同做好申報(bào)文本、申報(bào)電視片等申報(bào)材料的制作。18日，全部申報(bào)材料已報(bào)送省文化廳初審，省文化廳將于20日前送文化部審核，文化部將于9月30日前完成向聯(lián)合國遞交申報(bào)材料的工作。
中國烏龍茶制作技藝萌芽于16世紀(jì)，完善于17世紀(jì)，它吸收并傳承了中國各類茶制作精華，是劃時(shí)代的偉大發(fā)明。烏龍茶既保留了綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，是半發(fā)酵的茶葉，其制作技藝工序復(fù)雜、條件要求高，被譽(yù)為世界最精湛的制茶技術(shù)。
作為一項(xiàng)傳承歷史悠久的傳統(tǒng)技藝，烏龍茶制作技藝已發(fā)展成為廣大茶農(nóng)脫貧致富的惠民技藝。近年來，安溪縣委、縣政府在推動(dòng)發(fā)展茶葉加工新工藝的同時(shí)，注重保護(hù)好傳統(tǒng)制作工藝，千方百計(jì)采取各種保護(hù)措施，保茶文化護(hù)安溪鐵觀音地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)。
1990年，由安溪縣茶葉相關(guān)部門編寫、省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局發(fā)布的烏龍茶《烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，明確制定了安溪鐵觀音制作技藝標(biāo)準(zhǔn)，后又升格為國家標(biāo)準(zhǔn)。
2004年7月，“安溪鐵觀音”獲國家原產(chǎn)地域地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2006年1月，國家商標(biāo)局正式認(rèn)定“安溪鐵觀音”為中國馳名商標(biāo)，成為全國唯一涉茶的中國馳名商標(biāo)。
2008年6月，烏龍茶(鐵觀音)傳統(tǒng)制作技藝，入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這是對烏龍茶(鐵觀音)制作工藝最有力、最有效的保護(hù)。
(安溪鄉(xiāng)訊社)
