“楊家牌樓的經濟主產是茶葉，但是現(xiàn)在茶農的后代不愿意“事茶”，也不懂茶，會成為一種遺憾。”8月25日，為充分展示“杭為茶都”特色文化，西湖區(qū)留下街道楊家牌樓社區(qū)舉辦了“宋式點茶”活動，向社區(qū)中小學生傳播茶知識，傳承茶文化，弘揚茶精神。
宋式點茶是中國古代茶藝的代表之一，它源自晚唐，經由五代至北宋，逐步興盛起來。點茶，也常用來在“斗茶”時進行。它可以在二人或二人以上進行，但也可以獨個自煎(水)、自點(茶)、自品，它不僅給人帶來身心享受，還能喚來無窮的回味。點茶法雖來源于煎茶法，但步驟卻比煎茶法更為精細、嚴密，它不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將茶餅碾碎，置碗中待用，表現(xiàn)出宋代人與前人不同的物質、文化享受和精神追求。
來源：浙江在線
