在黎語(yǔ)中，水滿(mǎn)是“至高無(wú)上”之意，水滿(mǎn)鄉是海南海拔最高的鄉鎮，這里是生態(tài)核心區，產(chǎn)茶制茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)也成為當地村民脫貧奔小康的不二選擇。
7月28日，“天然氧吧 健康海南”2020全國抗疫英雄海南行暨海南自由貿易港全國重點(diǎn)網(wǎng)媒推介活動(dòng)走進(jìn)五指山，來(lái)自全國各地的50位抗疫英雄、全國重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò )媒體的50多名記者編輯走進(jìn)水滿(mǎn)鄉茗蘭舍茶莊，近距離觸摸由一片茶葉勾勒出的鄉村產(chǎn)業(yè)興旺圖。
村民在茶園中采茶。 沙曉峰 攝
好山好水 孕育上品大葉種紅茶
7月，在五指山市的大山深處，層層疊疊的茶園一片翠綠。站在坐落于水滿(mǎn)鄉方龍一村的茗蘭舍茶莊，放眼遠眺，云霧繚繞的五指山第一峰猶如仙境般動(dòng)人，到訪(fǎng)的抗疫英雄和采訪(fǎng)團紛紛掏出手機拍照留影。
“這里有客房、標準化茶葉生產(chǎn)車(chē)間、禪茶主題茶室。”茗蘭舍茶莊負責人李國榮熱情地迎接抗疫英雄和網(wǎng)媒采訪(fǎng)團，一邊帶領(lǐng)大家參觀(guān)制作車(chē)間，一邊講述五指山的茶故事。他是2014年租下800畝地種茶，2019年開(kāi)始陸續采茶，最初的目標是發(fā)展五指山紅茶，而長(cháng)期生活在這片好山好水的寶地中，便想打造一個(gè)以茶為主題的莊園。
喝茶在生活中隨處可見(jiàn)，可制茶的過(guò)程對一般人來(lái)說(shuō)并不常見(jiàn)。
制茶現場(chǎng)。記者 沙曉峰 攝
“茶青是制茶的原料，所謂茶青就是從茶樹(shù)上剛采摘下來(lái)的芽或葉，茶青要經(jīng)過(guò)萎凋—發(fā)酵—殺青—揉捻—干燥等工序之后才能成為初制茶，我們車(chē)間一天可以生產(chǎn)1000斤茶。” 李國榮詳細介紹茶葉制作的全過(guò)程，每一道工序他都熟稔于心。
“原來(lái)熱帶也能產(chǎn)好茶，味道非常棒，剛剛還‘貪杯’了，入口回甘、味韻悠長(cháng)。”福建省第七批馳援湖北醫療隊隊員、福建省醫學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)黃純細細品嘗著(zhù)手中的茶。
五指山綠茶和紅茶都是以五指山地區原產(chǎn)的海南大葉種茶葉為原料，茶葉芽肥葉嫩，具有持嫩性久、芽葉肥壯、水浸出物豐富、耐沖泡等品質(zhì)特色，有機成分相對含量較高。尤其是五指山紅茶，以其“琥珀湯、奶蜜香”的湯色特征，成為五指山茶文化中的佳品。
全國抗疫英雄和網(wǎng)媒采訪(fǎng)團走訪(fǎng)五指山市水滿(mǎn)鄉茗蘭舍茶莊。沙曉峰 攝
文旅融合 茶產(chǎn)業(yè)助力扶貧大有可為
近年來(lái)，五指山大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，在將茶葉銷(xiāo)往省內外之余，積極探索“以茶促旅、以旅帶茶”發(fā)展模式，將其轉換成文旅產(chǎn)品，形成鄉村經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
李國榮介紹，近年來(lái)政府大力扶持茶企以及茶農，推廣種植大葉種茶，水滿(mǎn)茶的種植面積、產(chǎn)量以及銷(xiāo)售價(jià)格都有較大提升，除了茶莊的800畝茶園，他所負責的五指山水滿(mǎn)袍隆扣茶葉種植農民專(zhuān)業(yè)合作社還承包了農戶(hù)的150多畝茶園，目前每年有幾噸的茶產(chǎn)量。
“農莊聘了20多名工作人員、茶園也有20多名工人，茶葉采摘季節還會(huì )雇傭采茶臨時(shí)工，他們都是水滿(mǎn)鄉本地村民。”李國榮告訴記者，他老家在外地，來(lái)五指山20多年，早已把這里當作第二故鄉，創(chuàng )業(yè)多年，當地政府給予很多幫助，現場(chǎng)辦公、快事快辦，讓他沒(méi)有后顧之憂(yōu)。
午后，暖陽(yáng)穿過(guò)山間云霧中照在地面，茗蘭舍茶莊茶藝師王朝霞為茶客沏了一壺茗茶，她說(shuō)：“以前都是在外面打工，離家遠，照顧不到家里，如今能在家門(mén)口找到這份工作，我很滿(mǎn)足。”
在以“企業(yè)+合作社+貧困戶(hù)”的方式帶動(dòng)村民種植茶葉的同時(shí)，五指山市政府還采取保底收購方式，解決貧困戶(hù)后顧之憂(yōu);聯(lián)合企業(yè)開(kāi)展茶葉種植、加工等技術(shù)培訓;積極鼓勵支持當地茶葉企業(yè)吸收本地貧困群眾就業(yè)。
此外，2015年五指山市茶葉協(xié)會(huì )成立，促進(jìn)了茶企加強合作，推動(dòng)品牌建設。2019年，大葉種茶科學(xué)研究所在水滿(mǎn)鄉掛牌成立。2019年4月16日，五指山大葉種茶科學(xué)研究所陳宗懋院士工作站正式成立，從成果轉化、人才隊伍建設等多個(gè)方面助推五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“茶葉造福百姓，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)致富。”貴州醫科大學(xué)附屬醫院影像科副主任沈桂權說(shuō)，茶葉是五指山特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，當地以茶企帶動(dòng)村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現增收致富，這一點(diǎn)做得特別好。
水滿(mǎn)鄉茶園也是旅游勝地。每逢節假日，許多游客慕名而來(lái)，或靜靜地享受閑適生活，或是體驗采茶、制茶，一批像茗蘭舍茶莊、椰仙生態(tài)茶園這樣的茶旅融合旅游產(chǎn)品在五指山相繼出現，是當地不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，探索茶旅融合新發(fā)展的縮影。
此次活動(dòng)由海南省委網(wǎng)信辦、海南省旅文廳、海南省衛健委指導，海南日報報業(yè)集團主辦，新海南客戶(hù)端、南海網(wǎng)、南國都市報承辦，三亞市委宣傳部、萬(wàn)寧市委宣傳部、五指山市委宣傳部、保亭縣委宣傳部、樂(lè )城先行區管理局協(xié)辦，碧桂園海南區域特別支持，中國人保壽險海南省分公司獨家保險贊助，大白鯨•三亞海洋探索世界贊助。
來(lái)源：南海網(wǎng)
