唐代的飲茶方式與今人有很大的不同,以致有許多茶具是今人不曾見過的。從陸羽在《茶經(jīng)》中開列的28種茶具中,可以尋找出以竹木制茶器具而一一看來:
筥:用以采茶之茶籠,以竹織之,高一尺二寸,徑闊七寸?;蛴锰伲髂鹃?,如筥形織之。六出圓眼,其底蓋若莉篋口鑠之。夾:用以夾茶餅灸茶,以小青竹為之,長一尺二寸。令一寸有節(jié),節(jié)以上剖之,以炙茶也。
彼竹之筱,津潤于火,假其香潔以益茶味??址橇止乳g莫之致?,F(xiàn)代或用精鐵、熟銅之類制作,不易損壞。
碾和拂未:碾用以碾茶;拂末用來清撣茶末。碾,以橘木為之,次以梨、桑、桐、柘為之。內(nèi)圓而外方。內(nèi)圓,備于運(yùn)行也;外方,制其傾危也。內(nèi)容墮而外無余木。墮形如車輪,不輻而軸焉。長九寸,闊一寸七分。墮徑三寸八分,中厚一寸,邊厚半寸。軸中方而執(zhí)圓。其拂末以鳥羽制之。
羅和合:羅用以羅篩茶;合用以合貯茶。羅末以合蓋貯之,以則置合中。用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之。其合以竹節(jié)為之,或屈杉以漆之。高三寸,蓋一寸,底二才,口徑四寸。竹筴:煮水時用以環(huán)激湯心以發(fā)茶性。竹筴或以桃、柳、蒲葵木為之,或以柿心木為之。長一尺,銀裹兩頭。札:札即刷子,用以清潔器物。緝栟櫚皮而編之,以茱萸莫木夾而縛之,或截竹束而管之,若巨筆形。
具列:煮茶時陳列茶器的架子。具列,或作床,或作架,或純木、純竹而制之?;蚰净蛑瘢S黑可扃而漆者,長三尺,闊二尺,高六寸。具列者,悉斂諸器物,悉以陳列也。
都籃:用以收藏茶器的籃子,以悉設(shè)諸器而名之,以竹蔑,內(nèi)作三角方眼,外以雙蔑闊者經(jīng)之,以單蔑纖者縛之,遞壓雙經(jīng)作方眼,使玲瓏。高一尺五寸,底闊一尺,高二寸,長二尺四寸,闊二尺。