桂花茶的功效與作用如下：
1、桂花茶能醒腦提神。外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻；加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長(cháng)，久久不散。工作在電腦前的上班族，當感到精神不濟時(shí)應喝杯清涼的桂花茶，這有利于提神醒腦、緩解壓力。另外，由于薄荷具有一種獨特的芳香，將桂花茶拿來(lái)漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。
2、桂花茶有保健作用。茶中有金黃色花干稀疏點(diǎn)綴；內質(zhì)茶湯清黃明亮，桂花香濃郁，茶香花香并存，滋味醇和濃厚。桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分，性溫，具散寒、去積、化痰等功效，并能強化綠茶的保健作用，同時(shí)可以防止痙攣、放松肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。
3、桂花茶能潤肺。主要品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤，花如葉里藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。
4、桂花茶能明目。條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。
5、桂花茶能清腸胃。外形緊細有毫，條索勻整，色深綠尚潤；內質(zhì)香氣鮮靈濃純，滋味鮮爽，湯色綠黃清亮，葉底綠黃明亮細嫩柔軟。而桂花茶可以刺激食物在消化道內的運動(dòng)，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過(guò)油膩的食物后飲用。
哪些人不適合喝桂花茶？
每年的秋冬季節，很多人常常會(huì )感到胃部不適，甚至出現冰痛的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候泡飲桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說(shuō)桂為百藥之長(cháng)，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
因為桂花茶葉的多酚類(lèi)物質(zhì)對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會(huì )加重便秘?；加猩窠?jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲桂花茶。由于桂花茶葉中的咖啡因對大腦皮質(zhì)有著(zhù)明顯的興奮作用，故這類(lèi)病人若飲茶會(huì )使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。茶葉中的咖啡因等對中樞神經(jīng)有明顯興奮作用，因此患有嚴重的高血壓、動(dòng)脈硬化的病人與失眠者不宜多喝茶，更不要喝濃茶。
應該注意，桂花茶不是每個(gè)人都適合的，一般來(lái)說(shuō)，花茶都是一些涼性的飲品，如果身體本身需要溫補，那么花茶都最好不要喝。除此之外，在秋冬季節本身大自然界當中的寒氣就很重，這個(gè)季節最好少飲用桂花茶，否則容易加重體內的寒氣。
