據(jù)說，中國最早的茶館就起源于四川，清末成都街巷有500多條，而茶館就有400多家。到了30年代，成都共有茶館近600家，每天茶客達12萬人之多，形成一支不折不扣的“十萬大軍”。即便在今天，成都的茶館恐怕也是四川之最，中國之最吧。
老成都的人為什么要喝茉莉
成都很多水又是平原，潮濕那是必然，當然成都人容易生濕，怎么解決濕這個問題，古人李時珍發(fā)現(xiàn)茉莉花有開郁、香肌，瀝濕的功能。不知是那位高人引花入茶，普濟養(yǎng)身于平民的功能，當然人類文明進步中有一只上帝之手的推動，飄了一層茉莉花更有這種養(yǎng)身功能。
現(xiàn)在的怎么不一樣了
90年代末期之前，成都的茉莉花茶均是以葉為主制作，當時的叫法就是三花、蟹目香珠等，大街小巷喝的都是這種類型的。90年代末期，當時的徐金華先生用芽茶為茶胚開始窨制，成功的制作出新的茉莉花茶，提升了茉莉花茶的檔次，現(xiàn)在，很多年輕一代喝的茉莉花茶都是以早春甘露打底的茉莉花茶了。
炎炎夏日，一杯花茶既是日常
茉莉花茶，是與茉莉花的完美結(jié)合，綠茶以清新為特色，炎炎夏日，總是需要一種清新來打破沉悶，茉莉鮮花，以香靈為魂，聞香，沁入心脾，給人一種美妙的享受。每天來一杯靈香的茉莉花茶，就是對生活的儀式感。
