第一，看茶底
窨制次數當然也是要看的，但最重要是茶底。因為制茶師傅一定是根據茶底的質(zhì)量來(lái)選擇投花量和窨制次數，茶底質(zhì)量越好，使用的花質(zhì)量越好分量越大，窨制次數也越多。一批質(zhì)量較次的茶坯，是不會(huì )用太多花窨制的（否則你就要慎重三思了）
所以，在挑選茉莉花茶時(shí)，不妨多看看它用的什么茶底。
第二，一些關(guān)于個(gè)人偏好的因素
茶底好、投花量大、窨制次數多，只能說(shuō)明這款花茶等級高（說(shuō)白了就是貴），并不代表你一定喜歡它。除開(kāi)價(jià)格因素，還有關(guān)于茶底種類(lèi)和產(chǎn)地需要你考慮：
茉莉花茶茶底大致分綠茶和白茶兩種。綠茶吸香能力好，適合更喜歡花香的人，而白茶則更擅長(cháng)展現茶本身的滋味。
就產(chǎn)地而言，除了原產(chǎn)地福州，廣西橫縣是全國茉莉花茶產(chǎn)量最大的地方，兩地相比較：福州的制茶工藝更為傳統，而橫縣茉莉花茶由于產(chǎn)量大，性?xún)r(jià)比更高。也有師傅吐槽說(shuō)，廣西茉莉水悶味重，香氣太過(guò)濃烈，不如清香悠長(cháng)的福州茉莉。
一朵花，到一杯茶，需要經(jīng)歷多少？
從初春的茶坯，到八月的伏花；從午后頂著(zhù)烈日的花農，到凌晨不眠不休的茶人。
以花換茶，脫胎換骨，
不變的，是茉莉始終清幽芬郁的香氣。
