茶可使人健康長(cháng)壽。“茶圣”陸羽活了72歲，“茶僧”皎然活了81歲，“五十斤茶”和尚活了130多歲，“不可一日無(wú)茶”的乾隆皇帝活了88歲。“嘗盡天下之茶”的袁枚活了82歲，女茶人冰心活了99歲……不能說(shuō)這些“壽星”就是因為喝茶，但確實(shí)他們都是著(zhù)名的茶人。
茶于養生最大的價(jià)值，是養性。中國對養性與養氣的重視，遠甚于對身體是否健康的重視。養性為本，養身為輔，修養性情好，才是真正的養生目的。茶道與中國養生，是一種內在的認同和本質(zhì)的聯(lián)系。
現代醫學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養學(xué)等對茶的研究表明，凡調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理活性。目前已分析出茶葉中的達600多種，包括生物堿類(lèi)、芬多酚類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)與氨基酸類(lèi)等。
回歸自然、親近自然是人的天性，茶則是對這份天性的最好滿(mǎn)足。“品茶者，獨品得神”，一人品茶，能進(jìn)入物我兩忘的奇妙意境。兩人對品“得趣”，眾人聚品“得慧”，茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。
茶的生理功效不勝枚舉。提神益思，提高效率;降脂降壓，保持健康;保肝明目，防輻射抗癌變;抗衰老以延年益壽等。茶道是人類(lèi)的最佳養生之道。但“天人合一”理念表明，只有順應自然的變化規律，因時(shí)而宜，因人而宜，注意某些飲茶禁忌，才能健康長(cháng)壽，更好地養生。
