對(duì)國(guó)人來(lái)講，“君不可一日無(wú)茶”，茶無(wú)時(shí)無(wú)刻在我們生活中出現(xiàn)，無(wú)論是在辦公室、車(chē)間、田間或是尋常百姓居家過(guò)日子，除了一日三餐外，茶就是最重要的了，以茶會(huì)友，以茶待客，時(shí)時(shí)刻刻體現(xiàn)在我們生活中．近幾年來(lái)，隨著人民生活水平時(shí)提高，茶文化普及與開(kāi)展，茶對(duì)人們的魅力似乎更進(jìn)了一層，喝茶已不僅僅是生理上的需要、健康的需要，而迸一步發(fā)展成為藝術(shù)上的享受、情操的熏陶。但是人們也不能不看到，進(jìn)入召８０年代，咖啡、可可、雪碧、可口可樂(lè)等洋飲料不斷沖擊市場(chǎng)，中國(guó)人的茶葉消費(fèi)量逐年下降，尤其是年輕一代中，有的幾乎從來(lái)未碰過(guò)茶，更不要說(shuō)對(duì)茶的認(rèn)識(shí)了。高檔的茶市、茶樓，必竟還是少數(shù)人光顧的場(chǎng)所。因此如何在全民中普及茶的知識(shí)，提高全民對(duì)國(guó)飲的認(rèn)識(shí)就成為我們茶葉界義不容辭的一項(xiàng)任務(wù)。
上海和杭州相繼開(kāi)展的少兒學(xué)茶藝活動(dòng)就是在少兒中開(kāi)展的從小普及茶知識(shí)的一項(xiàng)有意義的活動(dòng)，這項(xiàng)活動(dòng)的展開(kāi)，受到家長(zhǎng)、教師及學(xué)生們的歡迎。上海市茶葉學(xué)會(huì)和上海黃浦區(qū)少年宮首先在1992年就開(kāi)創(chuàng)了首期“茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)”的少兒茶藝培訓(xùn)活動(dòng)，從小到大，從無(wú)到有，經(jīng)過(guò)艱苦不懈的努力。使少兒茶藝成為上海具有特色的文化活動(dòng)。今年一月寒假期間，上海少兒手藝隊(duì)18位隊(duì)員赴京舉辦專(zhuān)場(chǎng)演出，受到了北京市各界的熱烈歡迎，包括中央電視臺(tái)、中央電臺(tái)在內(nèi)的7家電視臺(tái)、２家電臺(tái)、15家報(bào)刊雜志對(duì)此進(jìn)行了采訪(fǎng)，并對(duì)教師和小茶人分別進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)訪(fǎng)和專(zhuān)題采訪(fǎng)，中央電臺(tái)還邀請(qǐng)同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)直播，解答北京同學(xué)提出的問(wèn)題，這次專(zhuān)場(chǎng)演出，受到了北京有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和茶人們的關(guān)注，紛紛表示在北京也要開(kāi)展這項(xiàng)有意義的活動(dòng)。
杭州市的少兒茶藝活動(dòng)緊隨之后緊鑼密鼓地開(kāi)展起來(lái)，從1996年2月開(kāi)辦首期少兒茶藝培訓(xùn)班以來(lái)，己有一百多位小朋友接受了培訓(xùn)．許多已取得了“小茶人”資格證書(shū)。為什么少兒茶藝活動(dòng)的開(kāi)展這么受歡迎？除了小朋友天真活潑的表演，使人們耳目一新之外，最主要的是少兒茶藝是一項(xiàng)意義十分深刻的課外教育。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)、茶的祖國(guó)，中華茶文化和其他文化一樣在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中得到發(fā)展，形成了極其豐富多彩的風(fēng)格。中國(guó)雖沒(méi)有固定格式的“茶道”，但中國(guó)茶道內(nèi)容之豐富，愚意之深刻．是世界上任何國(guó)家的文化所不能比擬的，如云南白核三道茶，一苦二甜三回味，就意味著人生要經(jīng)過(guò)艱苦的努力．才能達(dá)到成功的彼岸，嘗到甜蜜的果實(shí)，其含意是多么的深刻，因此說(shuō)少兒學(xué)茶藝是一場(chǎng)深刻的教有，使孩子們從小熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)國(guó)茶。同時(shí)良好的道德品質(zhì)教育也在少兒學(xué)茶藝中得到充分的體現(xiàn)，茶葉界老前輩、已故的莊晚芳教授生前提出的“中國(guó)茶德”：廉美和敬，體現(xiàn)了尊老愛(ài)幼、尊師重教、團(tuán)結(jié)互助、互敬互愛(ài)的茶人精神，在學(xué)習(xí)中，同學(xué)們通過(guò)泡茶敬茶，學(xué)習(xí)禮貌，學(xué)習(xí)尊敬他人，通過(guò)友誼茶會(huì)（無(wú)我茶會(huì)）培養(yǎng)互相關(guān)心、團(tuán)結(jié)友愛(ài)的高尚品德。同時(shí)通過(guò)學(xué)習(xí)，養(yǎng)成了從小飲茶的良好刁慣，在學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)中，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了知識(shí)，在少兒茶藝館的為您服務(wù)活功中培養(yǎng)了獨(dú)立工作的能力，因此說(shuō)少兒學(xué)茶藝活動(dòng)的開(kāi)展具有強(qiáng)大的生命力，他將不斷引起茶葉界、教育界及其他各界人士的重視，不斷的發(fā)展與光大。
