中國茶道的美是通過茶人在茶藝過程中得以體現(xiàn)。所以茶人的內(nèi)在氣質(zhì)及外觀的形象美十分重要。茶人們在長期的茶藝活動中,運用調(diào)養(yǎng)身心、保持吃茶的靜心狀態(tài)使外在呈現(xiàn)給人以一種靜態(tài)的安詳美。在茶藝過程中,講究身體動作如站、坐、走、躬等要自然到位,體現(xiàn)出以神指導動作的特點,目光祥和而真誠,舉止大方從容。
茶藝過程中講究呼吸輕細勻適,有一點“氣功”,不急不亂。心中要無雜念,不想與福鼎白茶茶事無關的事,神定而祥和。選用的茶具也要有藝術的神韻。要結合所選用的茶葉來配合茶具。根據(jù)茶具的造型所體現(xiàn)出來的藝術之美與所泡茶葉的韻味能夠相一致,使在器物上也具有神韻。 中國傳統(tǒng)的美學法則講究對稱之美。茶道的場所具有對稱之美能夠帶給人以一種安靜、穩(wěn)定、莊重的美學特性,而且還可以襯托出中心位置。
中國茶道講究以和為中心,具有“天人合一”的內(nèi)在思想。所以,從對稱上看,幾何對稱、陰陽對稱等相互統(tǒng)一。從環(huán)境的營造上,不僅講究對象的對稱與和諧,而且還注重音樂的和諧與統(tǒng)一,茶人的服飾風格等與整個環(huán)境的統(tǒng)一等,從整體上體現(xiàn)茶道中的對稱與和諧統(tǒng)一之美。 在茶藝過程中,茶人們通過陰陽、剛柔、動靜、開合、往來、盈虛、順逆、快慢、輕重、濃淡等對立面的相互轉(zhuǎn)化以及連續(xù)間斷、反復等變化來表現(xiàn)節(jié)奏。比如茶藝動作“鳳凰三點頭”,就通過有節(jié)奏的連續(xù)三次落水以表示對客人的歡迎和尊重,體現(xiàn)了節(jié)奏美的特色。環(huán)境中的建筑物門窗、圖案裝飾、茶具的選用等也能體現(xiàn)出節(jié)奏美的特點。
中國茶道還講究自然,講究樸素簡單之美。比如,在茶道的環(huán)境設計上以自然簡約為主,不設多余的裝飾擺設;茶具的選用上力求自然;茶人裝扮上,強調(diào)清麗自然為美,不佩戴多余的首飾,不化妝或盡量畫淡妝,不做多余的動作,不賣弄嫻熟的技巧,不刻意造作,不講多余和不得體的語言。在茶道中色彩的運用、音樂的選配、裝飾的巧妙設計等都存在著對比與協(xié)調(diào)的思想,在茶具的選用與搭配上也呈現(xiàn)出對比和協(xié)調(diào)的特色。在相異不同之中體現(xiàn)著協(xié)調(diào)一致的福鼎白茶茶道之美。
在茶道中,茶人有主泡與輔泡角色之分,通過大家的相互分工協(xié)作共同完成茶事活動。茶具中也有主次之分,以茶壺為中心,諸多的茶具為陪襯。在看似主次分明,主要和次要的組合上,也體現(xiàn)著大同和平等的思想。假如沒有這個平等的思想來貫穿,茶道中主次也就失去了意義,難以體現(xiàn)茶道平等如一的特色。