宋代禪宗將修行分為三個境界。第一境界是“落葉滿空山，何處尋芳跡”;第二境界是“空山無人，水流花開”;第三個境界是“萬古長空，一朝風(fēng)月”。茶語清心，啜苦而回甘，茶品的是一種感受，是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，其后升華為一種境界。
第一，物質(zhì)境界
竹籬茅舍，聽歌聞曲，輕陰醉雨，紅泥火爐。潛心于茶，品茗限于色香味形的審評和淺層次的主觀感受。如王國維先生的“昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路”。此乃第一境也。
第二，精神境界
小院焚香，雨窗聽蕉，綠鮮蒼苔，素手汲泉。由品茗的主觀感受，淡若微風(fēng)，深似秋水，潤物無聲，棲神物外。觸發(fā)對人生的感悟，念天地之悠悠，游目以騁懷。逐步參悟到藝術(shù)的意境并產(chǎn)生強烈的審美。“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”。此乃第二境也。
第三，靈魂境界
初晴湖畔，微風(fēng)竹林，覆雪梅園，輕霧蘭圃。從品茗產(chǎn)生的藝術(shù)審美，漸悟品茗的覺悟和釋懷，無味為至味。淡月松風(fēng)，一杯茶中照見五蘊皆空，色不異空，空不異色，受想行識，亦復(fù)如是。是故空中無色，無受想行識，無眼耳鼻舌身意，無色聲香味觸法。禪茶一味，佛道同根。“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。此乃第三境也。”
