靜守歲月，以一盞老茶的滄桑，燦爛心境?，F(xiàn)世安穩(wěn)，歲月靜好，一泡老茶，在醇厚的茶湯里，細(xì)細(xì)尋找那些年的記憶……
找老茶，是一種緣分，等它出現(xiàn)的時(shí)候，你才知道是它;
選老茶，是一種機(jī)遇，憑的是你的悟性;
泡老茶，更是一種物質(zhì)與文化在心靈深處的交會;
品老茶，是匯聚千年茶文化融于其中，靜下心來，你仿佛會感覺茶的靈魂在你生命里延續(xù)……
老茶，是流淌在時(shí)光記憶里的袖珍紐扣，既離不開，也難以尋覓。它姿態(tài)不高，卻常隱于云里;它其貌不揚(yáng)，外表勝過珠光亮麗;它脾氣甚臭，卻經(jīng)常寬仁忍讓……它并非一個(gè)老人，也非難以相處，它只是不斷在尋覓自己的知己，它很開心，因?yàn)橹撼Ｓ?，笑臉常開。
老茶因?yàn)椴鑹A和茶多酚在氧化作用下分解成多糖物質(zhì)，它生物體中維持生命活動(dòng)的高分子物質(zhì)主要有核酸、蛋白質(zhì)和多糖，其中核酸和蛋白質(zhì)的作用大家比較清楚，多糖體則是由許多單糖分子連接所組成的多糖品種，在體內(nèi)它又常與蛋白質(zhì)或脂類結(jié)合，以糖蛋白或糖脂的形式存在，結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功能多樣、功效神奇。
老茶的誕生，僅僅是原料+工藝+時(shí)間的數(shù)學(xué)問題，但老茶的面世，卻是爬山+涉水+徒步……在云南的深山老林，在福鼎的陡峭山崖，當(dāng)你每走一步，離你的目的地越近，老茶便會發(fā)出電磁波，與你相呼應(yīng)。而當(dāng)你把老茶收回?cái)[在展柜或藏于木箱的那一刻，它就成了記憶。這段記憶除了茶樹本身的年齡外，還外加跋山涉水的見證，但最重要的其實(shí)是一份難得的心，而這份心屬于你我，只要你愛老茶，就來找它。
老茶是有如此的魅力，沏一壺老茶，安一顆凡心，寫一段小字，讓日子在煙火里，依著生命的暖香，向著陽光緩慢且優(yōu)雅地前行。
