生活當中，在飯桌上的禮儀是很講究的，特別是在職場中，與客戶吃飯時一定要注意飯桌上的禮儀。也許你一個不經(jīng)意的動作就可能會引起客戶的注意，飯桌上的細節(jié)和禮儀是必不可少的，在飯桌上談成的交易數(shù)不勝數(shù)。今天就讓我們一起來學習斟茶禮儀。
一、茶具要清潔
不管宴請客戶，還是客戶來訪，首先要注意的是茶具要清潔?？腿巳胱?，理應先起身讓坐，后備茶。倒茶之前，一定要確認茶具是否洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。
二、茶水要適量
先說茶葉，一般要適量。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口味把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或者客人，讓賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
三、端茶要得當
按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，只要兩手不殘疾，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年輕人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。
添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你親自來添則更好。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添，最后再給自己添。
