(1)準備器材:茶葉、冷開(kāi)水、塑料瓶、濾水器等容器。
(2)冷開(kāi)水跟茶葉比例約50毫升比1克,可依個(gè)人口味增減,隨即放入冰箱冷藏。
(3)約8~10小時(shí)后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶請即在放入冰箱冷藏,不要超過(guò)24小時(shí)。
(5)冷泡茶離開(kāi)冰箱后,應盡量在兩小時(shí)內喝完。
(6)冷泡茶葉盡量不要回沖。
建議前一晚放入冰箱,一覺(jué)醒來(lái)就可以享用冷泡茶的甘甜。
若使用袋裝茶包時(shí),請務(wù)必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合,但千萬(wàn)不要選擇鐵制的罐子,因茶湯會(huì )使鐵氧化、生銹。干茶葉勿用塑料袋保存,因塑料袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐,陽(yáng)光會(huì )和茶葉起化學(xué)變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。
不要邊吃飯邊喝茶,茶葉的單寧酸會(huì )使鐵的吸收變低。