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      茶藝館

       在現(xiàn)代浮躁不安的氛圍里,越來越多的人追求陶淵明式的歸園田居、竹林七賢般的瀟灑自在,因此在茶業(yè)這個(gè)方向,茶藝館變成了主流,茶藝館變成難得的與世隔絕的地方。

      茶藝館是現(xiàn)代茶藝產(chǎn)生后的新興行業(yè),對(duì)弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的茶文化,促進(jìn)茶葉的消費(fèi),提高社會(huì)休閑生活的品質(zhì)等方面,發(fā)揮了積極作用,在這里人們可以聊天、洽談,閑適的閱讀,還可以下棋和聽曲,感受到寧靜、安逸的氣氛,所以吸引著越來越多的經(jīng)營者和顧客,影響所及,已擴(kuò)大到全國各地和海外華人社會(huì)。

      (一) 茶藝館的特色

      1. 茶藝館的環(huán)境設(shè)計(jì)以清爽、柔和、寧靜為主題。

      2. 茶藝館強(qiáng)調(diào)飲茶時(shí)應(yīng)有高雅的舉止和規(guī)矩。

      3. 茶藝館除了提供各種茶葉任由客人選擇外,茶具設(shè)備也很多,從個(gè)人用蓋碗、多人用小壺泡、工夫茶等,配器齊全,從煮水器、水盂、茶巾、茶則、茶匙、杯托等等全套提供,至于行茶、沖泡等,都得由客人自己來。

      4. 茶藝館也設(shè)有茶具、茶葉、茶書籍等販賣。

      5. 茶藝館還可以代客養(yǎng)壺、寄存茶葉等。

      6. 茶藝館不定期舉辦茶藝講座、教學(xué)、培訓(xùn)茶藝人員等等茶文化活動(dòng)。

      (二) 茶藝館的類型

      1. 庭院式茶藝館

      庭院式茶藝館的布置以中國江南園林建筑為藍(lán)本,有小橋流水、亭臺(tái)、樓閣、曲徑花欉、拱門回廊,令人有種進(jìn)入「庭有山林趣,胸?zé)o塵俗思」的境界,并可領(lǐng)略中國文人的心境及思維。

      2. 廳堂式茶藝館

      廳堂式茶藝館的布置以傳統(tǒng)的家居廳堂為藍(lán)本,擺設(shè)古色古香的家具,張掛名人字畫、陳列古董、工藝品等,布置典雅清幽。

      3. 鄉(xiāng)土式茶藝館

      鄉(xiāng)土式茶藝館的布置強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土特色,追求鄉(xiāng)土氣息,以鄉(xiāng)村田園風(fēng)格為主軸,大都以農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)代的背景作為布置的基調(diào)。

      4. 唐式茶藝館

      唐式茶藝館的布置,以拉門隔間,內(nèi)置矮桌、坐墊、以木板、以榻榻米為地,入內(nèi)往往需脫鞋,席地而坐,以竹廉、屏風(fēng)或矮墻等作象征性的間隔,頂上大都以圓形燈籠為照明器,有一種濃厚的東洋風(fēng)味。

      5. 綜合式茶藝館

      綜合式茶藝館的布置是將古今設(shè)備結(jié)合,東西形式合璧,室內(nèi)室外相襯的多種形式融為一爐的茶藝館,以現(xiàn)代的科技設(shè)備創(chuàng)造傳統(tǒng)的情境,以西方的實(shí)用主義結(jié)合東方的情調(diào),這類茶藝館頗受年輕朋友的歡迎。

      (三) 茶藝館的經(jīng)營內(nèi)容

      1. 文化型

      此類型茶藝館將文學(xué)、藝術(shù)等功能相結(jié)合在一起,富有濃厚的文化氣息,類似文化交流中心,深具創(chuàng)造文化,發(fā)揚(yáng)文化的理念和功能,有些類似十八世紀(jì)法國沙龍,靠經(jīng)營的收入來維持。

      2. 商業(yè)型

      此類茶藝以文化為包裝,配合季節(jié)、慶典舉辦各種促銷活動(dòng)以企業(yè)管理方式,經(jīng)營茶葉、茶具及品飲等的販?zhǔn)郏?wù)周到,但既是商業(yè),一切以創(chuàng)造利潤為優(yōu)先,因此,所付費(fèi)用也就較多了。

      3. 混合型

      此類茶藝館以品茗為主,但也希望以商業(yè)經(jīng)營來創(chuàng)造利潤。因此也販?zhǔn)郾?、葡萄酒、餐點(diǎn)等,整體看起來類似茶餐廳了。

      4. 自我肯定型

      此類茶藝館以經(jīng)營者的理念為全館的特色,經(jīng)營者并不在乎別人怎么評(píng)論與認(rèn)定,只想將自我的特色全部融入于茶藝館的布置及經(jīng)營理念上,是一種「?jìng)€(gè)性茶藝館」。

      5. 一窩蜂型

      此類茶藝館以販?zhǔn)鄄枞~,茶具為主,因?yàn)樵O(shè)立茶藝館的跟風(fēng),館內(nèi)也設(shè)座提供品茶,但市場(chǎng)流行什么就跟進(jìn)什么,沒有經(jīng)營理念和茶藝的素養(yǎng),所以這類型的茶藝館關(guān)店速度很快。

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