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            泡茶時如何溫壺

             溫壺后,再聞聞壺中是否仍殘留余味,諸如酸味、霉味,甚或瓦瓷味(新壺)等,這是由于保養(yǎng)茶具的疏忽,只耍妥為保養(yǎng),即可避免這些雜味的出現(xiàn)。

            用熱水溫壺一方面是要清潔茶具,另方面是要清除每泡過一次或一種茶葉后殘留在壺里的那種茶味,免得再泡另一種茶時,茶湯帶著異味及雜味,隱沒了該種茶的風味。此外,壺身溫熱才可將茶葉色、香、味的本質適宜的表現(xiàn)出來。

            溫壺后的水倒在茶船中,也可預先用來溫洗茶杯,然后將這些水倒掉。

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