說到茶葉，說到茶葉的沖泡，我們最先想到的可能就是茶藝的展示了。生活中，茶藝出現(xiàn)在多個場合，如茶館里、茶店里供人們欣賞品茗的，如展會中體現(xiàn)該茶特質(zhì)的。如各類茶文化交流會中作為茶葉文化展現(xiàn)的媒介的，如家中待客時所沖泡的一套茶藝等等，可以說我們的身邊處處有茶藝。
要說什么是體現(xiàn)茶文化最好的載體，無疑的就是茶藝。如今不少人看中了茶葉的市場，或是出于對茶的喜愛，或是出于對自身發(fā)展的要求，越來越多的人加入到了學(xué)習(xí)茶藝的隊伍中，他們或是參加茶藝培訓(xùn)，或是考茶藝資格證書，或是與好友切磋，從各個途徑學(xué)習(xí)茶藝。
而如果你是一個茶藝愛好者，那么相信你對茶藝表演在程序編排上的四個講究就有一定的了解。要想茶藝整個流程美，主要還是要看茶藝程序編排是否有內(nèi)涵美，而順應(yīng)茶性、合乎茶道、科學(xué)衛(wèi)生、有文化品位這四個方面是內(nèi)涵美的很總要體現(xiàn)。
這里就來具體了解茶藝表演在程序編排上的四個講究。
第一、要順應(yīng)茶性。我們知道，茶葉不僅有不同的類別，每個類別中還含有不同品種的茶，各個茶，它們茶葉的粗細(xì)、老嫩、發(fā)酵等程度都有所不同，因而茶藝需要順應(yīng)茶性。我們應(yīng)該根據(jù)茶藝表演時需要的茶葉的性質(zhì)來選擇適用的茶具、水溫、投茶方式及沖泡時間等等。只有順應(yīng)了茶性，把握好了對應(yīng)的要素，才可能把茶的色香味形各方面充分地表現(xiàn)出來。一壺真正的好茶是茶藝表演的基礎(chǔ)，否則就算配上再絢麗的技巧也不能夠稱之為茶藝。
第二、要合乎茶道。茶藝表演中要合乎茶道，即是要遵循茶道的基本精神，并通過茶藝的表演表達(dá)出這種茶道精神。茶道精神是什么?主要是“精行儉德”的人文精神，和“和靜怡真”的基本理念。
第三、要科學(xué)衛(wèi)生。在各種茶藝表演中，往往有一些長久流傳下的習(xí)慣并不是那么的科學(xué)衛(wèi)生。如我們常能看到有一些茶藝表演在洗杯這一程序中把所有杯子都放入一個小碗洗，這樣越洗越臟，并不衛(wèi)生。因而我們在傳統(tǒng)民族茶藝的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該摒棄不夠科學(xué)衛(wèi)生的地方，結(jié)合現(xiàn)代觀念，形成現(xiàn)代的科學(xué)的茶藝。
第四、要有文化品位。茶藝的表演離不開程序的命名和步驟的解說，這也是能夠體現(xiàn)文化品味的重要環(huán)節(jié)。因而我們在程序的名稱和解說詞的內(nèi)容上應(yīng)該多費些心思，做到即能夠介紹茶葉的特點及歷史，又能夠使內(nèi)容富有趣味性。
